李所清
(四川省攀枝花市农林科学研究院,四川 攀枝花 617061)
攀枝花干热河谷地带火龙果栽培技术
李所清
(四川省攀枝花市农林科学研究院,四川 攀枝花 617061)
火龙果近年来在攀枝花地区发展较快,在农业经济发展中发挥着重要的作用。 结合当地农业发展实际,就火龙果栽培技术进行探讨,为火龙果生产者提供参考依据,更好地促进该项技术的水平并大面积推广应用。
火龙果;栽培技术;干热河谷
火龙果植株为多年生肉质植物,一年四季均可生长,属典型的热带和亚热带水果,根系发达,无明显主根,根系多分布2~15cm表土层中,属浅根性植物。茎蔓呈三角状,易长出气生根。茎节有攀缘根,可攀附在墙壁、水泥柱上,每段茎节凹陷处各生有短刺l~3枝。在攀枝花市海拔1400m以下的河谷地区种植表现为常年无休眠期或休眠特性不明显,开花结果期一般为4~12月,每年开花批次达8~13次。花朵夜间开放,盛开的花长约30cm,花冠直径25cm,单花重200~500g,有“霸王花”的美称。果实圆球形、椭圆形,被有许多鳞片。
品种以果肉颜色不同分为红皮红肉、红皮白肉和黄皮白肉3种类型,生产上主要以红皮红肉、红皮白肉类进行露地栽培,黄皮白肉火龙果栽培较少。
1.1 红皮红肉
果皮深红色,果肉紫红色,果实近圆形,鳞片短而稀、数量多于红皮白肉,果肉丰味明显优于白肉火龙果。自然条件下,老品种红肉火龙果自花授粉受精不良,着果率低,果实生长发育不良,生产上必须人工授粉。近年来部分企业及种植户已引入新品种如台农系列品种、台湾大红系列等自花授粉品种进行种植。
1.2 红皮白肉
果实较大,外表鲜红,果肉白色,果实椭圆形,鳞片长而密,以白玉品种栽植较多。
生产上主要采用扦插、嫁接为主的繁殖方式。
2.1 扦插繁殖
在生产中较普遍使用。操作要点:在春夏季剪取生长成熟的茎节,长30cm左右,削去2~3cm的肉茎,留下维管束,剪口处用800~1000倍的多菌灵液浸泡2~3min,然后置于通风处风干1~2h后,插入用河沙做成的苗床,株行距5cm×10cm,插入深度为削去肉茎后留下的维管束。沙床苗20d左右可长出新根,待长出第1次新梢且老熟后可直接移栽定植。
2.2 嫁接繁殖
通常用于品种改良,时间可安排在春季较适宜。常用的方法简介如下。
2.2.1 插接法 在晴天进行嫁接,将砧木上端横切一刀,然后将接穗底部2~3cm肉质削掉,将接穗中间的木质部削成楔形,并插入砧木木质裂缝中,要求砧木与接穗肉质紧密结合,最后用胶布封住切口边缘;
2.2.2 芽接法 取3cm左右且有芽口的接穗,将接穗一侧的棱削下待用,将砧木边缘一侧3cm左右的棱削掉,注意二者削口一定要平,然后将削下的接穗靠紧砧木,用胶布将切口边缘进行密封。
2.2.3 套接法 用圆管将砧木上长约3cm的肉质去除,保留砧木上木质部分;将接穗上木质部分去除,保留肉质部分;将接穗直接套入到砧木上,二者紧密结合使其伤口愈合,接口边缘用胶布进行密封。
火龙果除冬季外均可种植,以2~4月份和7~8月种植最为适宜。园地要求阳光充足,排水好的砂壤土、壤土,可以选择耕地或者向南的坡地。
3.1 单柱式栽培
苗木栽培前株行距按2.5m×2.5m的规格进行定点挖定植坑,定植坑长0.8m、宽0.8m、深0.6m,每个定植坑立10cm×10cm×(210~230)cm的水泥方柱一根,以支撑火龙果枝条攀缘,水泥桩顶部5cm处打垂直交叉“十”字孔,引两条垂直的钢筋十字架供火龙果枝条攀挂,十字架上放一固定的废旧轮胎,以支撑枝条。水泥柱四周施入腐熟有机肥和土壤混匀,分层回填杂物、农家肥加钙镁磷肥进行土壤改良,回填后灌水以利于土壤沉实,待土沉实后对定植坑四周挖定植穴,每穴植1株,每根水泥柱旁种植4株带根的苗木,用土将根部盖严即可,浇足定根水,用绳子把苗木上部绑在水泥杆上。
3.2 棚架定植
开挖定植沟宽1m、深0.6~1m,定植沟内施入腐熟有机肥和土壤混匀,分层回填杂物、农家肥加钙镁磷肥进行土壤改良,回填后灌水以利于土壤沉实,待土沉实后在定植沟中挖定植穴;根据种植管理人员的身高定架高,一般可按1.5~1.8m进行制作,宽0.5~1m,棚架间距2m,在棚架行间每隔0.5m处立一根竹条用于绑缚枝条上架,架面用钢管或钢绳搭成水平棚架。株距0.5m,每667m2栽660株。
4.1 整形修剪
种苗种植后成活后即开始发出新芽向上生长,每株种苗只保留1根新枝向上生长,其余的去除,以加快向上生长的速度。要注意把不断生长的新枝用绳子在水泥杆上绑好,保持向上生长。火龙果的枝条上还会长出很多气生根,盘绕在水泥杆上,有些会向下进人土壤长成根系。枝条攀缘至水泥柱顶前让其维持单枝生长,待长至柱顶或支架顶时进行摘心,以促进分枝,一般每株选留8~12 枝,多余的芽摘除,当枝条继续向上长到一定长度后,由于没有支撑,枝条会弯曲下垂,向四周散开靠在轮胎上,下垂的地方会不断长出新枝。结果树为了增加强壮的结果枝,每年营养生长期,每枝视生长情况留1~3根生长健壮的结果枝,结果枝上新萌芽的枝条应全部疏去,采果后应剪去结过果枝条,病枝、部分过密枝应及时剪除。
4.2 肥水管理
4.2.1 施肥 幼树追肥,以氮肥为主,做到薄施勤施,每月施农家粪水加尿素混合钾肥5~8kg/667m2。3年生以上成龄树以施磷、钙、钾肥为主或施用三元素复合肥,每年年初至4月以农家肥400~600kg/667m2及速效肥为主进行施用,氮磷钾施用比例 2∶1∶1;6至9月每月追肥1次,氮磷钾比例1~1.5∶1.5∶2,每次每株施钾、钙、镁肥、尿素0.3~0.8kg。以挖施肥沟的方式进行施肥,施肥沟深度控制在10~18cm。
4.2.2 水分管理
火龙果比较耐旱,3~5月雨水较少,土壤较干旱、空气湿度较低,需在3月中旬后进行灌水,灌水采用根部浇水,可结合喷灌及微喷灌进行灌水;挂果期要保持土壤湿润,以免忽干忽湿易造成裂果。雨水季节水量过多时要注意根部排水防涝。
4.2.3 叶面施肥 可对火龙果茎叶进行叶面喷施肥,在挂果期叶面喷施浓度:磷酸二氢钾3‰、尿素35‰~5‰、硫酸镁3‰、硫酸钾15‰~3‰,根据不同生育阶段选其中1种或几种进行喷施。7~10d喷施1次,连喷2~3次,喷湿茎叶、果即可。
4.3 开花结果
火龙果晚上9点以后开花,第2d上午10时前闭合,雌雄同花,可自花授粉结果,一般4月中旬到10月分批开花,每隔10~20d盛花1次。从生长周期观测来看,现蕾至开花需20d左右,从开花至果实转红视气候需28~40d,转红7~10d后成熟。
4.4 授粉
自然条件下老品种红皮红肉火龙果自花授粉率低、着果率低、果实发育不良,生产上需要进行人工辅助授粉,人工授粉需在花朵开放后(一般在21点以后)到早晨花闭合以前(早晨5点以前)进行。
用白肉和红肉火龙果的混合花粉进行人工授粉。可预先采摘同等数量的红肉、白肉花朵进行取粉,并将花粉进行混合均匀;把白肉、红肉火龙果的混合花粉倒在授粉器皿里,然后把花粉用毛笔粘到红肉火龙果花的柱头上,注意不要擦伤柱头。雨季天可提前用塑料袋将花顶端套住遮雨,授粉时半揭开袋子,授粉后套住花顶端,第二天上午将塑料袋揭开。
4.5 疏花疏果
现蕾后4~7d疏去发育不良、连生的花蕾,同一枝上保留3~5个花蕾;第2次疏花蕾在现蕾后15~20d进行,疏去畸形、着生位置不好的花蕾,同一枝上保留1~3个花蕾。
疏果在开花后1周左右(即套袋前),剪除已凋谢的花朵,仅保留子房以下的萼处,疏去发育不饱满、畸形果,一般每枝上仅留1~2个果,便于营养集中供给,提高果品质量。
4.6 果实套袋
火龙果果实发育及成熟期高温多雨,果实易受病虫危害,影响果实品质。果实套袋后能使果实着色较均匀、减少病虫害的发生,可降低生产成本。
4.6.1 套袋材料 可选用黑色尼龙网套、白色尼龙网套、白色葡萄袋、透水性良好的无纺布袋,规格通常为20cm×30cm以上。
4.6.2 套袋时间 一般于花后8~15d进行,套袋前可对果园喷一次杀菌剂和杀虫剂的混合液,采果时随袋采收。
4.6.3 套袋方法 套袋前剪除果嘴前已萎蔫的花枝,用手将袋口撑开,然后从果嘴面将整个果实套入袋中,再将袋口绳子收紧在果实的果柄处。若用葡萄袋,可用铁丝将口扎紧。
果实生育期随生产季节而异,一般开花后约35~50d即可采收,即果皮开始转红后6~14d在果实软化,颜色变暗前采收。于早晨或傍晚左手拿火龙果,采果时手托在火龙果底部,在果底侧面各剪一刀,形成三角形剪口,剪刀与果的距离保持在0.5cm左右,可带一小部分茎剪下,尽量不要伤到火龙果,以防贮运过程中腐烂。采收过早成熟度不够,可溶性固形物含量低,品质差;过迟采收会引起裂果,不利于长途运输和贮藏,影响商品价值。
病害主要是腐烂病、溃疡病、炭疽病、疮痂病等。腐烂病发病后可以在晴天用刀剖开病部引流或者切除病部,并使用杀菌剂进行喷雾或用原液进行涂抹,可控制发病,溃疡、疮痂病使用真菌、细菌混合药剂进行喷雾防治;虫害主要有蚜虫、蜗牛、蚂蚁、果蝇等,可采用普通的杀虫药物即可控制其危害,果实生长期及时对果实进行套袋。
火龙果属忌霜冻,气温低于0℃枝条会受冻伤,秋季气温骤降时枝条易受伤害。可根据天气预报,及时采取以下措施进行防寒越冬。
(1)对树盘进行灌溉。
(2)对树体使用稻草进行覆盖包褒,因攀枝花冬季光照也较强,禁用塑料薄膜进行包褒,以免伤害树体。
(3)用锐利的刀或剪刮除受害部位的腐烂物,用杀菌剂原液进行涂抹,叶面喷施叶面肥如磷酸二氢钾以利于树势恢复。