北京市丰台区食药监管局详查糖果糕点类小食品保障春节期间饮食安全

本刊讯 为保障春节期间的饮食安全，北京市丰台区食品药品监督管理局执法人员于近期对岳各庄批发市场小食品城进行了全覆盖检查，重点对节日消费量较大的糖果、坚果及糕点等食品的进货渠道、供货商资质、产品合格证明、产品包装、票据及台账等项目进行了检查。检查过程中，执法人员要求各经营户强化食品安全第一责任人意识，确保从正规渠道购进货物，同时为消费者提供正规的销售票据；对购进的货物要严格审核供应商资质、进货票据、产品检测合格证明，严格按照要求记录台账，切实做到守法经营；要求单一店铺尽量减少经营产品品类，消灭利润低、销量少的产品，最大程度降低食品安全风险。