微辣有益健康放纵吃辣隐藏健康危机

微辣有益健康放纵吃辣隐藏健康危机

辣椒不但富含多种维生素，还含有可以抗癌的辣椒素，以及具有增进食欲、增加能量消耗、促进血液循环、暖胃驱寒等功效。虽然如此但并不建议大家放纵吃辣。

吃辣本质是在感受疼痛

严格意义上讲，辣是一种轻度痛觉，并非是一种味道。每吃一口辣椒，脑部都会以为有痛苦袭来，释放出更多的多巴胺。持续不断释放出的多巴胺，让人产生愉悦感，人的压力也随之得到释放。人们在吃辣椒时，味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而能更细腻地感觉到食物的美味，所以吃点辣椒，就会胃口大开。

放纵吃辣隐藏健康危机

过度刺激食欲，容易使人超量饮食，从而引发肥胖、三高等问题。一般厨师做菜"逢辣必咸"，为了中和辣味，需要增加用盐量，而过辣、过咸会间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。同时，大量食用辣椒，可引发胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等，更不利于消化道功能的恢复。

适度吃辣、微辣才是利于健康的首选

适量吃辣椒对人体有一定的益处。辣椒富含多种维生素。青椒和甜椒中维生素C的含量尤为丰富，有很好的抗氧化作用，而红辣椒中独有的类胡萝卜素在人体内转化为维生素A，有保护视力、滋润皮肤的作用。

营养专家建议，如麻辣火锅这些重口味的餐饮需要控制频度，一个月吃一到两次是可以接受的范围，如果天天吃肯定牺牲健康。而对于嗜辣如命的人也应该慢慢改变口味，可以先从麻辣降到中辣，再到微辣，坚持微辣水平，就会对身体利大于弊。