地市广播电视媒体“中央厨房”建设研究

文/胡童

为应对新媒体挑战，近年来各地方台纷纷“抢滩”互联网平台，创建各种新型传播终端，以集团化方式组团出击。一些台由此开始尝试将传统的垂直线性新闻生产体系改造为多终端融合的交互型生产体系，这个新体系的核心就是新闻集成中心——“中央厨房”。

一、“中央厨房”的概念和运作特点

什么是“中央厨房”？新闻“中央厨房”是通俗说法，事实上，它是拥有多个传播终端的现代传媒集团通过产业链改造构建的一个新闻集成中心。“一次采集、多种生成、全面覆盖和实时传播”是其主要特点。

二、地方台创建新闻“中央厨房”的必要性

首先，构建新闻“中央厨房”是实现“范围经济”、降低成本、提高效率的现实需要。

地方媒体覆盖面窄，人、财、信息等资源有限，深耕地方是唯一选择。就城市广电而言，就是打通内部各传播终端之间的条块分割，建设一个“中央厨房”式的“同渠道采集、多平台分发”的内容生产体系，在节约成本的同时，通过对同一新闻事实多平台、多维度、多层次的展示，创造出超过单次传播数倍的影响力和传播价值。

从2016年开始，赣州广播电视台创新经营理念，传统媒体主动融合新媒体，也进行了一些有益的探索和实践。目前已形成了“一网一端N微”全媒体矩阵，一网是指时空赣州网，一端是“时空赣州”APP客户端，三微是利用微信公众号、微博、微视频等手段，各频道频率都有了新媒体传播渠道。

与此同时，赣州广播电视台建立了“中央厨房”式的采编流程，记者提供新闻的成品和半成品，编辑则根据各传播端口的属性、定位及用户喜好、消费习惯等进行再加工，由此大大节省了人力和财力，各终端的报道也呈现出明显的区分度和层次感，提升了综合影响力。

在重大宣传报道中，广播+电视+新媒体深度配合，实现前后方记者信息无缝对接。15分钟内，便通过微信平台推送了最新信息，通过机制创新实现广播电视与新媒体融合报道快速双向通道；另一方面在一网一端N微多个渠道同步进行新闻宣传，达到了扩渠道、扩影响的传播效果。

其次，构建新闻“中央厨房”是推进媒体深度融合的客观要求。

一直以来，传统媒体的核心理念是“内容为王”，更多强调的是媒体作为公共信息聚合平台的作用。今天，随着技术的发展，各种各样的社会机构和自媒体都能进入到传播领域成为发声者，不再存在信息的前端和后端。传统媒体的话语权逐渐式微，商业价值也随之大打折扣，因而逐渐被边缘化。

三、新闻“中央厨房”提出的新要求

构建新闻“中央厨房”，是对广播电视台原有的生产流程、体制、传播观念进行的一次彻底改革，它对各台管理制度、技术保障及从业者职业素养等方面都提出了全新要求，具体表现在以下四方面：

(一）记者技能“全媒体”化

全媒体发布对记者、编辑提出更高的要求。全能型新闻记者除了具备采访、调查的基本新闻素养外，拿起相机摄像机要能拍摄，握起话筒要能连线直播，打开电脑要能发稿、发片，总之，要掌握现代立体传播所需的复合技能。更重要的是，他们要具备全媒体思维，到达新闻现场后，能根据各传播终端的不同特点和需求，搜集所有必要素材，同时根据自身对新闻价值的准确判断，重点挖掘某一方面的新闻要素，最终与编辑一起综合完成网站、手机App、广播、电视等终端矩阵的发稿，实现对同一新闻题材的差异化层级开发。

(二）如何建立新的组织构架？

传统媒体建设什么形式的“中央厨房”，都牵涉到组织构架的再造。过去，属于每一个分媒体所管的部分，现在要切割出来，集中管理，谁来管？怎么管？新的部门与分媒体之间是什么关系？

(三）如何建立新的考核体系？

“中央厨房”的建立，需要电视广播媒体各部门通力协同合作。首席记者、普通编辑的收入都不一样，现在打造“中央厨房”，人员在一个操作间工作，成品在一个平台上衡量，如何来对他们进行考核？

(四）如何利用“中央厨房”实现用户汇聚、拓展广告客户？

城市广电打造“中央厨房”的目的，是在新闻内容生产的上游合力，更是通过各媒体成员的独特优势资源，来吸引和汇聚更多的用户。打通媒体各自为政的局面，凭借传统媒体的公信力优势，最终实现海量用户的汇聚，吸引更多的广告客户，并产生经济效益。

新闻“中央厨房”是一个系统工程，媒体融合是前人没有经历过的改革，没有现成经验可供借鉴。本文只是构建了一个理想化模型，不同层次、不同区域的城市台都有各自具体情况，只有因地制宜，在对内外各要素进行科学分析的基础上，合理设计体制、流程，才能建成具有自身特色、实用而高效的“中央厨房”，积极稳妥地推进与新媒体的融合发展。