与其喝花酒不如喝花粥

潘晴++宴子

在古代，有项娱乐活动，那就是喝花酒！别别别！别想歪喽！要知道，早年喝花酒绝不仅仅是你现在内心里直白出现的那个意思，其内涵是相当丰富的。试想，一群色艺双绝、风流倜傥的标志人物在一起或琴棋书画或诗词歌赋，还有各种别出心裁的酒令……每每想及此，我都忍不住贪念，如果，有一天，能穿越回古代，一定去喝一次花酒！然而，穿越这事儿不太合理合法，所以，咱们还是来点儿靠谱的，喝个花（花样百出）粥可好？给简单的粥加点兒料，让其口感和营养都变得丰富起来，原本普普通通的早餐，有了很多很多内涵……

肥牛小米粥

1. 锅内加入小米和适量的水熬成小米粥；

2. 另起一锅，加入葱花爆香，加入少许肥牛片翻炒变色，倒入适量蚝油、生抽、盐；

3. 大火翻炒30秒后倒入小米粥里，撒上少许香葱碎即可。

靓爆朋友圈秘技：

粥品本身属于比较单调难拍的食物，加了肥牛之后，可以在盛粥的时候，刻意将肥牛片盛高一点儿，让其从粥平面上突显出来，这样不仅打破了粥的平淡，同时也凸显了颜色上的对比。