赖万鹏
我国高尔夫专业教材建设探析
赖万鹏
分析高尔夫专业教育的特点,针对我国高尔夫专业教育开展情况及存在的主要问题,提出我国高尔夫专业教材建设的对策建议。
高尔夫专业教育;体育教材;教材建设
[作 者] 赖万鹏,人民体育出版社。
高尔夫虽然在欧美等国家和地区盛行了几百年,但在我国的发展以1984年中山温泉高尔夫球会开业为标志,只有三十几年而已。但是短短三十几年,中国走过了高尔夫运动发达国家几百年的历史发展过程,这不能不说是世界高尔夫史上前所未有的奇迹。在我国,高尔夫专业教育的发展远远滞后于高尔夫产业的发展,所以现实表现为球会对各方面人才如饥似渴似的需求,提高高尔夫人才培养质量成为高尔夫产业发展最核心的问题。目前我国不同层面的高尔夫专业教育普遍存在着同样一个问题,即专业教材建设滞后,制约着高尔夫专业教育的质量提升与整体发展。
高尔夫专业是一个综合性很高、实践性很强的专业,绝不是像一些人想象的那样,仅是轻松地学打高尔夫球而已。理论与实践并重,在高尔夫专业教育上表现得尤为突出。高尔夫专业教育需要从经营管理、人文教育到运动技战术、规则裁判法等多个方面课程的支撑。
管理全美320家高尔夫球场的“美国高尔夫公司”首席执行官戴维·皮尔斯伯利曾说:“高尔夫是一项非常复杂的业务,仅就高尔夫球场管理而言,就包括场地管理、房地产管理、车辆维修、酒店式预订系统、餐厅和接待服务5项业务。”在美国,高尔夫专业需要学习4年半,连夏季也不放假。高尔夫球专业全称为“职业高尔夫管理”。学生要参加并通过职业高尔夫培训计划中的26门课程,其中包括教学培训、高尔夫规则、走球弧度分析、球杆修理、电瓶车队管理、高尔夫球场操作、草皮养护技术等。此外,学生还必须学习大学必修课,如英语、数学、自然科学和历史,以及会计、金融和统计等。难怪有人称高尔夫球专业为“筋疲力尽专业”。一些大学这个专业的中途退学率高达50%。
在我国,高尔夫专业甚至还细分为高尔夫营销与管理、高尔夫运动与训练、高尔夫建造与草坪管理等多个培养方向。本科院校高尔夫专业需要学习4年时间,高职院校需要学习2—3年时间。高尔夫规则、高尔夫英语、高尔夫韩语、高尔夫概论、高尔夫草坪管理、高尔夫球会所管理、球童服务、市场营销、礼仪文化等,这些课程都是高尔夫专业学生所必须掌握的。除了学习理论课程,他们还必须抽出时间到球场参与训练,通过锻炼提高自己的球技。很多院校与国内的高尔夫球会建立起长期联系,球会成为高尔夫专业学生的实训基地,也成为球会招募新员工的主要来源。如河北体育学院已与国内三十多家球会合作,采取“2+2”的办学模式,即高尔夫专业学生入学后的前两年在校学习基础理论知识,仅在实训课环节或在假期到球会实践,后两年到球会,边实践边学习,学校派老师到球会,和球会一起对学生进行侧重实际操作的专业培训。
目前受高等教育专业门类与学科目录的制约,高尔夫相关领域的教育并没有相对应的专业,各地高校或高等职业院校所开设的高尔夫专业教育均属于方向性的专业人才教育。随着高尔夫运动社会发展,当前我国出现了不同层次的高尔夫专业化教育,其以市场需求为前提,以各个办学院校的专业结构与办学条件为基础,以多元化的教育方向为特色,形成初具规模的高尔夫专业教育体系。
从1997年深圳大学设立了中国第一个高尔夫专业开始,至今我国已有包括北京体育大学、深圳大学、暨南大学、上海体育学院、广州体育学院、武汉体育学院、河北体育学院等近30本科院校、60余所高职院校开设有高尔夫相关专业。开展高尔夫课程教育(体育选修课)的,有90余所高校,仅“大学生高尔夫文化讲堂”,网上开设此课程的高校就有20余所。与高尔夫球运动相关的各类企业、机构等有千余家。
我国高尔夫专业教育的开展主要呈现如下两个特点:
一是办学形式多样化。目前我国高尔夫专业教育的办学形式,涵盖了公办与民办,以及公投民办或民办公助等不同的办学形式,体现了我国高尔夫专业教育与市场相统一的发展模式。办学形式的多样化容易偏离规范化的办学要求,在人才培养标准、教材建设、师资队伍建设方面,已经产生各自为政、无章可循的发展局面。
二是办学资源社会化。目前我国不同地区的高尔夫专业教育都从自身的办学条件和客观实际出发,紧密联系社会,多层次、多领域地寻求合作办学的社会力量。未来我国高尔夫专业人才的教育,将更趋于学校与企业合作办学模式。
目前国内高尔夫专业教材的出版主要集中在人民体育出版社、旅游教育出版社和湖南人民出版社出版的系列教材,也有个别其他出版社出版了少量教材,共有50多本教材出版。
其中,人民体育出版社依托国家体育总局和全国体育专业院校、高职院校,出版了本科和高职高专两个系列的高尔夫专业教材。本科教材侧重于理论与实践的结合,主要包括《高尔夫概论》《高尔夫球运动教程》《高尔夫竞赛组织与规则裁判法》《高尔夫俱乐部管理》《高尔夫礼仪文化概论》等教材;高职高专教材侧重于实操性,采取模块化教学的方式编写,主要包括《高尔夫球童服务手册》《高尔夫草坪养护实务》《高尔夫球技术》《高尔夫俱乐部产品营销》《高尔夫服务英语》《高尔夫草坪养护技工手册》等教材。
旅游教育出版社出版了高尔夫运动及管理专业规划教材,主要包括《高尔夫概论》《高尔夫球会服务与管理》《高尔夫球基本技术与实战策略》《高尔夫球场建造与草坪养护》《高尔夫赛事组织与管理》《高尔夫俱乐部经营与管理》《高尔夫英语教程》等教材。
湖南人民出版社出版了高尔夫实用精品系列教材,主要包括《高尔夫草坪实训教程》《高尔夫技术中级教程》《高尔夫技术初级教程》《高尔夫导学》《高尔夫市场营销实务》《高尔夫球童务实》《高尔夫英语会话训练教程》《高尔夫实习实训教程》《高尔夫赛事组织与运作》《高尔夫球具基础知识》。
可见,基于对高尔夫专业教育的理解不同,各个出版社出版的高尔夫教材各有侧重,人民体育出版社的教材体系相对完整。各社已出版的教材集中在高尔夫技术、俱乐部管理、英语、营销、赛事组织、草坪管理和球童服务,基本覆盖了高尔夫球会运营的各个方面,但仍属于入门级教材,远不及国外高尔夫专业教材的深度和广度,尚未形成有逻辑的、严谨的教材体系。
高尔夫专业教材建设是一个系统工程。应充分发挥出版社的平台作用,集众家之长,发挥合力。首先解决教材从无到有的问题。通过实际教学应用,不断总结、修订,逐步打造精品。
(一)完善高尔夫专业教材体系建设
不同层次的高尔夫专业教育与高校课程教育(普修课或选修课),是高尔夫运动专业教育内涵建设的两个重要组成部分。从高尔夫专业教材体系的建设来讲,可按照通识类和专业类两大类统筹考虑。
1.通识类。通识类是指不同层次、不同侧重高尔夫专业教育或课程教育,所需要的基本理论教材。它是解决不同层次、不同侧重的高尔夫专业教育或课程教育最基本的认识问题的知识体系。主要包括《高尔夫概论》《高尔夫运动导论》《高尔夫产业组织概论》《高尔夫礼仪文化概论》《高尔夫专业英语教程》。
2.专业类。这是指以培养高尔夫运动或高尔夫产业相关领域的专门人才为目标,在专业教学过程中所需要的基本教材。它既体现了高尔夫运动竞技属性的基本特征,也反映了高尔夫运动产业化社会发展经济属性的基本特征。主要包括如下内容:(1)高尔夫运动技术。包括《高尔夫运动技术原理与方法》或《高尔夫运动教程》《高尔夫运动训练理论与方法》。(2)高尔夫运动竞赛。包括《高尔夫运动竞赛组织与管理》《高尔夫竞赛规则与裁判法》。(3)高尔夫产业。主要包括《高尔夫俱乐部经营与管理》《高尔夫俱乐部服务质量评价与管理》《高尔夫球童服务方法与技巧》《高尔夫企业市场营销与策划》《高尔夫球具设计原理与应用》《高尔夫球场设计与维护管理》。
另外,有关高尔夫草坪维护与管理的教材建设方面,由于独立一门课程很难涵盖该领域知识体系全部内容,而在草业科学中则有相关的知识体系,因此在体育学科和管理学科的相关知识体系中,很难与草业科学的知识构成一个完整的知识结构。
(二)加强高尔夫球专业教材的精品建设
一是要组建由专家学者组成的教材建设团队;二是围绕培养目标、教材体系和课程结构研究合理的教材内容;三是要推出一批带有方向性的选修教材和专项实践教材;四是引导、支持和规范高尔夫球的实验、实习和实践教材。
(三)规范教材的选题、申报和管理办法
一是要从未来社会发展需求的角度精心规划、精心挑选、精心论证,组织国内一流专家学者进行编写和翻译;二是要从欧美主要出版社网站上查找相关书籍,聘请相关专家审读、评价,确定质量后,组织相关人员进行翻译出版;三是要实行对主编的职称、学历、背景、前期研究成果和教材申报纲要进行评审和评价;四是要对教材的编写进行过程管理。
(四)创新高尔夫球教材编写的体制和机制
一是要深入研究教育部关于人才培养、专业建设、学科建设的新政策和新方向,使教材建设与国家政策相符合,与市场需求相适应;二是要主动与文化、旅游、农业、林业、水利、地质、环保等多部门的专家学者建立和完善协同发展机制,鼓励跨学科、跨专业的专业学者协同合作;三是要探索教材的市场需求和适用人群,主要针对高等学校高尔夫球专业的本科生,还可以适用于高尔夫球俱乐部经营、管理、技术、服务人员,以及高尔夫球项目的指导员、教练员等。
只有高质量的教材才有旺盛的生命力和影响力。我国未来高尔夫专业方向的教育的教材建设,应立足于高尔夫运动实践在我国社会发展的实际需要为前提,以确立高尔夫专业教育的基本内涵为依据,以包容不同层次的专业教育需求为根本,形成具有中国特色的高尔夫专业教育和课程教育的系列教材。
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