巍山县马铃薯产业发展存在的问题及对策

2017-03-28 04:54陈彩杏
现代农业科技 2017年3期
关键词:问题对策

陈彩杏

摘要 分析巍山县马铃薯产业发展中存在的问题,提出扩大种植规模,合理区域布局;加大科技投入;加强设施建设;建设新型合作社,发展订单农业;抓招商,搞好深加工等对策,以期促进巍山县马铃薯产业化、规模化发展。

关键词 马铃薯产业;问题;对策;云南巍山

中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2017)03-0090-01

马铃薯在巍山县种植历史悠久,是传统农作物之一,常年种植面积在666.67 hm2左右,主要分布在山区乡,坝区零星分布种植。山区种植主要集中在紫金乡、马鞍山乡、大仓镇东山村委会,多数于3—4月播种,8—9月采收。坝区主要集中在南诏镇、庙街镇,多数于冬至前后播种,5—6月采收。其中南诏镇东外西纸房较为集中,常年种植面积在33.33 hm2左右,品种主要以丽薯6号、丽薯7号为主。马铃薯在当地主要作为冬早蔬菜栽培销售,销售市场主要以青冈县的农贸市场为主,消费者主要是青冈县居民,合作社连片种植的也有外地客商如武汉、甘肃等地的蔬菜销售商前来购买。马铃薯种植需投入成本22 500元/hm2(包括用种量3 750 kg/hm2,计18 750元/hm2;肥料、农药投入14 500元/hm2,人工费22 500元/hm2)。马铃薯鲜薯销售价格主要由市场价控制、种植过程中机械化水平低、劳务费用较高、效率低等因素影响,种植成本过高,农户收入不稳定,销售价格好时,净收益15 000元/hm2左右,销售价格差时,种植成本都收不回来。

1 巍山县马铃薯产业发展存在的问题

1.1 种植规模小,农民经营土地意识淡薄

巍山县常年耕地面积为1.99万hm2,常年种植马铃薯666.67 hm2左右,占农作物播种面积的3.4%。种植大户少,主要劳动力是45岁以上的中老年人,种植规模较小[1]。

1.2 品种单一,更新慢,种薯短缺,价格高

目前,巍山县马铃薯种植品种主要有丽薯6号、丽薯7号、会-2、合作88、米拉等,无繁种基地,种薯都依靠从外地购买,价格高,导致生产成本增加。

1.3 产业化水平低,发展后劲不足

巍山县马铃薯生产以分散形式的小户经营为主,一般每户种植666.67~13 333.40 m2,且大部分种植在山旱地上,由于优良种薯缺少、价格又高,没有生产标准,栽培技术还是延用过去广种薄收的种植方式,没有将抗旱保墒、合理施肥等先进技术结合进去,至使单产多年没有较大提高;种植过程中机械化水平低,多以手工操作为主,劳务费用较高,效率低[2]。马铃薯的贮藏设备缺乏,通风散热、保温条件不具备,贮藏保鲜技术推广运用速度慢,贮藏质量难以保证,经常发生霉烂、发绿发芽,严重影响到马铃薯的品质和农民的收入。

马铃薯基地建设主要由政府推动,合作社参与基地建设的积极性差,订单生产面积小,没有形成“龙头企业+基地+农户”利益链接机制。全县无加工马铃薯的生产企业及作坊,都以鲜食菜用型出售,严重影响了产业链条的延伸。

1.4 服务体系建设滞后

马铃薯产品质量监测、检验等基础建设条件差,运行机构不完善,高新技术人才短缺,科研经费不足,新品种、新技术、新产品研发相对滞后,致使科技普及率低,使马铃薯产业的发展速度受到限制。马铃薯信息化服务体系不健全,协会、经纪人、中介组织的功能作用没有得到充分发挥。没有形成订单农业,鲜薯销售价格主要由市场价控制,没有建立起自己的销售网络,没有固定的收购企业,无法控制终端市场,不能满足马铃薯产业发展需求。

2 发展对策

2.1 扩大种植规模,搞好薯业区域布局

利用巍山县的自然优势,统筹规划,积极调整产业结构,扩大生产规模,将其作为主导产业,抓住不放,优先发展。创新观念,扶持壮大农业专业合作社,提高土地流转的积极性,引导农民多形式、多渠道开展土地流转工作,促进资源的合理配置,为推动马铃薯产业化、规模化发展做保障[3]。

依据资源条件和品种特性,搞好区域布局,合理分布。土质肥沃有浇灌设施地段栽种喜肥喜水的早熟品种为主;临近集镇市场的村栽种极早熟品种为主;山地缺水的村以中晚熟品种为主。合理种植配置,有利于缓解市场销售及春、秋2季集中争用劳动力等问题,使马铃薯产业逐步走向区域化、规模化。

2.2 加大科技投入,提高产业科技含量

要使马铃薯产业稳产、高产、高效,就必须不断加大科技投入,尤其是要在培训技术、引进新品种新技术方面下功夫。在技术培训方面,以县、乡农业部门为主,充分发挥农业专业合作社的作用,加强扶持和资金投入,使之在技术指导、知识培训、信息销售方面进一步发挥功能作用,并聘请省、州专家现场咨询,分期培训[4-5]。在引进新品种新技术方面,按无公害要求,一是引进适销对路的优良品种;二是积极引进推广生物肥、低毒高效农药。

2.3 抓基础,加强设施建设

一是结合高产创建和农业综合开发项目,搞好示范园区建设;二是新建现代化标准薯窑,推广马铃薯保鲜技术,解决马铃薯一拥而上的上市局面,根据市场走势分批次上市。

2.4 建立新型合作社,发展订单农业

建立新型合作社,可以推进马铃薯标准化生产,为农户统一供种、统一收购、统一技术指导,不仅可以提高产品质量,还可以降低生产和交易成本[6]。

2.5 抓招商,搞好马铃薯深加工

走出去引进来,搞好马铃薯深加工是提高其附加值緩解销售困难的一个有效办法。因此,加大招商引资和争取国家项目资金,建立马铃薯深加工企业,搞活流通。

3 参考文献

[1] 何三信,文国宏,王一航,等.甘肃省马铃薯产业现状及提升措施建议[J].中国马铃薯,2010(1):54-57.

[2] 杜茜,闫兴富.宁夏马铃薯产业现状与发展对策[J].中国马铃薯,2010(2):125-127.

[3] 舍楞,郏金梅,王春.内蒙古马铃薯产业现状及发展对策[J].农业工程技术(农产品加工业),2012(4):20-25.

[4] 罗其友,刘洋,高明杰,等.中国马铃薯产业现状与前景[J].农业展望,2015(3):35-40.

[5] 陈彦云,曹君迈,陈晓军,等.我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议[J].保鲜与加工,2011(6):47-49.

[6] 吴鹏刚,张荣达,唐义.黔西北山区马铃薯产业发展优势与存在的问题及对策[J].现代农业科技,2009(17):120-122.

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