生态茶园体验式旅游开发策略研究

闻 娟



生态茶园体验式旅游开发策略研究

闻 娟

（广西大学商学院，广西南宁 530004）

随着产业融合发展，茶旅游作为新型业态为生态茶园转型发展提供良好的契机。体验过程和享受愉悦是旅游行为的本质要求，因此体验式旅游开发成为生态茶园建设的重要发展趋势。本文基于茶叶企业发展的视角，首先分析旅游体验的内涵，然后剖析了当前生态茶园旅游开发存在的问题，进而提出生态茶园体验式旅游的发展原则要求，最后提出生态茶园的体验式旅游开发策略。

生态茶园；体验式旅游；开发策略

近年来，随着现代农业的发展和精准扶贫工作的推进，在一系列政策红利的刺激下，茶园迎来前所未有的发展契机。凭借传统的茶文化和优质的生态环境，我国生态茶园旅游发展如火如荼。生态茶园旅游的健康发展，既是深化农业现代化的强力举措，也是推动产业结构转型升级的落脚点。发展生态茶园旅游，不仅可以提升经济实力，促进农业增效和农民增收目标的实现，而且可以增强社会效益和生态效益，促进产业融合与生态可持续发展。

1 旅游体验的内涵

旅游业是涉及范围较广的服务性产业，旅游体验成为影响旅游者在购买旅游商品和服务时满意度大小的重要因素[1]。谢彦君（2005）认为，在不同的时间分布和空间格局、不同的经济社会环境下，旅游是个人对自身潜在需要和内在价值的一种唤起和满足。因此，他指出旅游体验的本质是愉悦，即旅游者在情感上所获得的快乐和满足[2]。随着物质生活水平的提升，旅游者更加渴望通过旅游体验来获得足够的精神体验和审美情趣。

2 当前生态茶园旅游开发存在的问题

首先，生态茶园的资源利用效率低，茶园布局不合理。茶叶自身具有显明的季节性生长，造成淡季与旺季的旅游效应差别较大，游客二次消费需求不足；其次，生态茶园旅游产品和模式较为单调。大多茶园仅提供茶园观光、采摘、品茗等基本旅游休闲功能，对茶文化、生态文化、康养文化的挖掘不够，开发模式同质化严重；再次，生态茶园管理和服务水平低。传统的生态茶园是茶农企业，组织化和管理专业化程度不够，生态文明建设理念不强，旅游服务设施不健全。要么熟悉茶叶而生疏旅游，要么重视旅游而忽视茶叶；另外，缺乏营销技巧。茶叶旅游品牌开发不够，对茶叶旅游路线开发设计欠佳，缺乏个性化的旅游产品组合，营销投入力度不够，营销渠道较少，对新媒体渠道利用程度不足；最后，盈利模式比较单一。目前生态茶园旅游收入主要靠入园门票和茶叶销售收入来维持，投融资结构简单，投资回报周期长。

3 生态茶园体验式旅游开发应遵循的原则

在旅游体验的开发导向下，应遵循以下四个方面的原则。

3.1 资源优化的原则

体验式旅游要求突破行政区划的制约，突破产业界限，加强产业融合，优化资源整合。只有进行全面地梳理和盘点，挖掘优势资源，突出生态茶园自身的旅游资源禀赋，才能确保生态茶园旅游开发与经营在市场上抢得先机，为后续的体验式旅游目标奠定夯实之基。

3.2 产品创新的原则

当前生态茶园旅游产品同质化比较严重，要围绕游客求新、求异、求奇的旅游心理和动机，加强产品创新力度，才能满足游客多样化的旅游需求。产品包括茶园观光产品、茶叶产品、茶文化产品以及相关的无形旅游产品。产品创新是生态茶园实现体验式旅游发展的动力和关键。

3.3 服务升级的原则

生态茶园是适应当前经济社会发展的现代农业发展模式。服务水平在生态茶园旅游开发过程中至关重要。旅游服务质量的优劣关系到生态茶园经营的信誉，对游客数量和客源市场造成直接影响，是生态茶园旅游发展的生命线。

3.4 营销提升的原则

系统的营销策略是旅游发展必不可少的要素。生态茶园的旅游开发，除了传统的营销方式以外，更要分析游客的群体特征，结合新媒体的发展，拓宽移动互联网营销渠道。只有结合生态茶园的实际发展状况，选择与其契合的营销模式，才能最大限度地体现生态茶园的旅游价值。

4 生态茶园的体验式旅游开发策略

针对生态茶园旅游开发存在的问题，根据旅游体验的理论内涵和本质要求，提出以下五个策略以促进生态茶园旅游发展。

4.1 整合优化资源

首先，整合政策资源。当前，发展生态茶园旅游得到国家各级各部门的政策支持，茶叶企业应充分利用优越的政策环境，把生态茶园旅游开发与休闲农业、现代农业、生态农业、美丽乡村、新农村、精准扶贫、乡村旅游等政策发展联系到一起，并争取纳入土地改革和林权改革试点，利用政策优势获得发展商机；其次，整合资金供给。资金匮乏往往成为生态茶园旅游开发的最大瓶颈，因此茶叶企业要用好用活财政资金，积极申报茶叶扶贫项目和银行贴息贷款。积极拓展茶叶融资渠道，探索PPP项目融资、茶叶品牌知识产权质押贷款、林权抵押贷款、上下游茶企订单质押贷款等新型融资模式；再次，整合产业联动。突出茶业和旅游业各自的特有优势，强化产业深度融合，把茶业的生态和文化内涵与旅游业无缝衔接，促进生态茶园旅游迅速健康发展；最后，整合专业人才。人才是旅游景区发展的根本要素，引进高级管理人才，为生态茶园旅游发展提供高起点、高标准的科学管理理念。加强与科研院所的合作，建立茶叶科研基地和旅游实习基地，让业界知名专家为茶园发展问诊把脉。加强员工茶叶知识和旅游技能的培训，提升一线员工的整体服务水平。

4.2 加强产品创新

首先，加强体验性与观赏性的结合。现代主要的旅游类型已从传统的观光型向体验型转变，因此在生态茶园的旅游产品开发和路线设计中，要围绕以观赏性为基础、以游客体验为重点来打造，提供体验性较强的旅游产品，让远离都市的游客们体验大自然的放松和惬意；其次，加强自然与人文的结合。充分利用茶园所处的丘陵和山地，围绕特有的地形地貌和山水特征进行旅游景观设计。茶文化是茶叶旅游的精髓，生态茶园既要突出生态要素，更要挖掘茶的文化内涵，结合当地的居民文化和民族习俗，将茶道、茶艺、古典音乐、茶的礼仪和精神塑造出来；另外，加强历史与现代的结合。我国茶文化拥有 4000 多年的历史，应用特有的方式将茶文化古迹、茶俗行为、茶歌茶舞等再现给游客，例如大型实景演出《印象大红袍》把武夷山旅游业和茶业品牌提升到新的高度。针对不同的游客群体，推出个性化的现代茶产品。比如为中老年人推出养生茶，重点突出茶叶的康养保健功效。为青少年开设夏令营活动，普及生态茶叶知识，亲近大自然，陶冶情操。为女性游客开发茶叶美容化妆品，发挥茶叶天然化和功能化的特点，满足女性群体养颜、瘦身的目的。

4.3 提升管理水平

首先，在管理模式上，要从粗放型模式向集约型经营和精细化管理转变。成立专业的茶业合作社或企业，建立现代企业管理制度，提高公司治理水平，以科学管理水平的提升促进茶园旅游发展质量和效益的进步；其次，在硬件上，完善生态茶园的旅游综合设施。建立涵盖“吃、住、行、游、购、娱”等旅游六大要素的生态茶园旅游综合体，开发茶主题酒店、茶餐厅、茶博物馆、茶楼以及茶联、茶画、礼茶包、茶书籍、茶音像制品等茶叶工艺品和茶叶纪念品。合理利用生态茶园空间布局，设置采摘带、游憩带、游客服务中心、品茶中心、购茶中心、茶园婚纱摄影等多功能和立体化的旅游点；最后，在软件上，强化旅游配套服务，烘托茶文化氛围。以系统化、集成化和智能化为原则，布局生态茶园智慧旅游建设，完善生态茶园旅游解说系统，设立游客服务站点，实时监测茶园环境承载量，确保游客安全、舒适地进行旅游体验。

4.4 拓宽营销渠道

首先，进行准确的市场定位。根据茶园发展规模和潜在客源市场来确定发展目标，塑造茶园特有的品牌，树立良好的旅游形象，以便提供更有效的生态茶园旅游管理服务；其次，拓宽营销渠道。除了宣传册、报纸、电视媒体等传统的线下营销渠道，应重点运用旅游电商平台、网络论坛、微信、微博、微电影等新兴的线上营销渠道，同时布局公交、高铁、车站、机场等交通工具和中转站人流密集区。还可以通过参加招商会、洽谈会、展览会等商贸活动宣传生态茶园旅游品牌，举办茶叶节事活动、茶叶学术沙龙、茶叶户外拓展活动等进行品牌推广；最后，加强促销活动。通过门票折扣、团购活动、捆绑销售、代理商协议等方式开展促销活动，激发游客的出游动机。

4.5 转变盈利模式

优化生态茶园的所有制结构，引入外来资本，增强投资实力，实施市场化运作。明确与企业内部员工、地方政府及当地居民的责权，探索实施长效的激励机制。强化联动机制，积极争取当地政府和有关部门的支持，激发当地民众参与生态茶园旅游开发过程，有效解决当地就业，提高当地居民的收入水平，扩大政府税收，提升茶园工作效率和质量。丰富和再造具有吸引力的茶园旅游产品，突破茶园门票和茶叶销售收入为主营业务收入的瓶颈，延伸旅游产业链条。茶叶企业要树立高度的社会责任感，引导全民参与生态茶园旅游开发，促进各方利益主体实现互利共赢。

5 结束语

体验旅游理念为生态茶园旅游提供更加科学的发展方向和更加丰富的内涵。生态茶园旅游的投资开发者应该改变发展思路，创新发展战略，变革发展模式，积极推进体验式旅游发展，促进企业增效和茶农增收，实现产业融合和生态环境可持续发展。

(责任编辑：蒋文倩)

[1]派恩,吉米摩;夏业良等译.体验经济[M].北京: 机械工业出版社, 2002

[2]谢彦君.旅游体验研究:一种现象学的视角[M].天津: 南开大学出版社, 2005

S571.1

A

1006-5768（2017）04-160-003

2017-07-29

闻娟（1983— ），女，汉族，安徽阜阳人，硕士研究生，主要从事茶叶旅游研究。