景宁白茶系列品种家族新成员‘景白3号’

刘建平

（景宁县经济作物总站，浙江 景宁323500）

景宁白茶系列品种家族新成员‘景白3号’

刘建平

（景宁县经济作物总站，浙江 景宁323500）

‘景白3号’是从景宁县惠明茶群体种自然变异单株选育的白化茶新品种。本文介绍了该品种的来源和发展过程，着重阐述了其品种的白化性状，特征、特性及品质特点。针对该品种的特点，开展繁殖、栽培管理技术研究和分析，更好地为今后产业化发展提供实践经验。

景白3号；白化性状；特征、特性；繁育、栽培技术

景宁畲族自治县地处浙南山区，雨水充足，气候温暖湿润，同时，敕木山系四周乡村土壤肥沃，土层深厚，优异的自然条件十分适宜白化茶树的自然生长繁殖。为了选育推广景宁白茶新品种，2005年科技人员开展白茶种质资源调查，在鹤溪街道旱塔村雷来昌茶农指引下发现了一株白化性状独特的母本单株。经过连续多年的观察，确定该白化变异品种性状稳定，春季新萌发的芽叶白化品质与众不同。2008－2010年开展无性扦插繁殖与大田种植试验，取得了有价值的一系列研究数据。2011－2017年，在鹤溪街道惠明寺村、敕木山、旱塔、包凤村；澄照乡白沙岱村、四格、三石村建立一批‘景白3号’生产基地，开展栽培与繁育技术研究，取得了显著的成效，2017年，根据农业局经作站统计全县种植面积达700多亩。

为了进一步研究开发‘景白3号’茶树新品种，2015－2017年3月，景宁县农业局经作站又在澄照乡翁边、郑坑乡柳山村山羊排、梅岭金排岭、鸬鹚乡葛山村、红星街道梅山吴山岗建立五个不同海拔品种对试验园，开展‘景白3号’，安吉‘白叶1号’品种同园对比区试，对‘景白3号’品种特征、特性及抗逆性等各种性状进行观察，研究探索白化性状与气温变化的相关性及栽培繁育技术，为下一步开展品种认定工作奠定基础。

1 ‘景白3号’的母本来源与命名

‘景白3号’母本茶树由惠明茶群体种变异而成，2005年，景宁县鹤溪街道旱塔村茶叶专业户雷来昌在自家茶园中发现白化单株，向景宁县农业局茶叶科刘建平、王建林引荐。科技人员依据茶树品种选育要求对单株的白化性状、特征、特性等进行了全面的观察比较，并指导该茶农对单株进行培育管理和扦插繁殖试验。通过观察及试验发现该本母茶树及繁育的后代白化性状同原先发现的‘景白1号’、‘景白2号’品种不同，由于发现时间在景白1号、2号之后，称之为‘景白3号’。

2 白化特征特性

一个白化茶树新品种有无选育价值，首先要看其白化特性是否明显，‘景白3号’同其他同类白化茶相比具有明显的优异性。一是早春萌发的嫩芽在萌发初期就表现为乳白色，一芽一叶初展乳白色十分明显，而其他同类白化品种一般要一芽二叶才表现明显白化性状。二是白化性状非常稳定，春茶采摘期间不会因温度的升高而改变白化性状，降低鲜叶自然品质。三是白化性状不会受种植区域海拔高度的影响，特别适宜低山种植发展。

3 特征特性

3.1 形态特征

灌木型，树姿半开张，生长势较旺盛，叶形长椭园，叶色绿，叶面隆起，中叶类，成叶叶长8.2～11.5 cm，叶宽3.1～4.0 cm，芽叶绒毛少，一芽三叶长7.2 cm，一芽三叶百芽重0.48 g，发芽密度中。

3.2 白化性状表现

一般年份每年3月中旬开始萌芽，3月底－4月上旬开采，新发芽头初为嫩黄色，随着芽头膨大，茶芽萌发初期开始变成乳白色，芽、叶、茎、脉全白，一芽一叶初展至一芽四叶期乳白色最为明显，5月底气温升高后叶色逐步返绿。扦插嫁接繁殖后代，继承了母本遗传白化特性，性状十分稳定。

3.3 萌芽生育特性

‘景白3号’分枝、新梢生长势、树幅、覆盖率同安吉白叶1号相当，移栽后一年生树高38.5 cm，2年生树高59 cm。‘景白3号’芽、梢长度和重量均大于安吉白叶1号，一芽一叶初展百芽重11.5 g，一芽二叶初展百芽重17.8 g，分别是安吉白叶1号的137.5%和110%，为芽重型品种。春茶萌发开采期比安吉白叶1号迟2－3天。

3.4 抗旱性

2017年7月景宁县遭受连续晴热高温干旱天气，时间长达20多天，为了了解‘景白3号’的抗旱性，笔者对澄照乡翁边、鸬鹚乡葛山乡、红星街道梅山吴山岗等品种区试园进行调查，发现‘景白3号’的嫩叶受到了不同程度的旱害，叶缘有少量灼伤。同时该品种在夏季高温强光的照射下易出现生理性生长障碍，叶片出现扭曲变形［1］。由于该品种存在高温生理性生长障碍，在生产上要选择夏季较荫凉的地块，同时，幼龄茶园采用套种作物遮荫等措施，利于茶树的生长，培育好树冠结构。

3.5 抗寒性、抗病虫害性

经过连续几年的观察，‘景白3号’品种冬季受低温冻害影响较轻，抗寒性同安吉‘白叶1号’相当。同时，对该品种受茶尺蠖、茶毛虫等食叶类害虫，茶小绿叶蝉等吸汁液类害虫及茶云纹枯病、茶饼病、茶煤病等危害程度进行调查，发现其抗病虫害特性优于‘白叶1号’。

4 制茶品质特点

2017年4月初采摘‘景白3号’品种一芽一叶鲜叶试制茶样，同年8月送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行感观审评和内含物质检测。‘景白3号’条型茶样审评结果：外形凤尾形、挺直、嫩绿有金边；汤色尚嫩绿；香气较清高；滋味尚浓醇、尚甘鲜、微涩；叶底嫩匀、成朵、玉白隐绿。检测结果：水浸出物49.1%、氨基酸6.3%、茶多酚15.2%、咖啡碱3.5%，酚氨比2.41；‘景白3号’卷曲型茶样审评结果：外形较细紧、略卷曲、显毫、嫩绿鲜活有金边；汤色嫩绿、明亮；香气清高、微青；滋味较鲜醇；叶底嫩匀、有芽、绿鲜亮。检测结果：水浸出物49.2%、氨基酸6.4%、茶多酚14.7%、咖啡碱3.4%，酚氨比2.30。

5 繁殖技术要点

‘景白3号’白化茶树新品种主要通过扦插和嫁接繁殖为主。扦插繁殖按季节不同可分为春插、夏插、秋插，根据景宁县的气候、土壤和人力等条件一般选择秋插为主。按排秋插的母本园要求在4月下旬深修剪，并施足肥料，茶芽萌发后加强病虫害防治，在8月初补施枝条促长肥，提高扦插枝条产量。秋插在每年的九至十月进行，插穗选用成熟的红棕色无病虫害的健壮枝条，每个单芽短穗长为2.5～4 cm。苗床铺一层2～3 cm厚的新黄泥土，压实后按横距8 cm，株距2～3 cm的规格均匀划出扦插点，然后按点扦插，一般每亩插穗量在25万枚左右。九至十月份气温较高，短穗插后要及时浇水遮荫，并在冬季结冰前覆盖塑膜保温防冻。次年春季清明过后天气转暖及时揭去塑膜，五月底六月初幼苗发根后施液肥，掌握薄肥勤施，少量多次，先淡后浓的原则。及时清除苗床杂草，防治病虫害，强化苗圃管理，培育壮苗，提高出苗率。

景宁县的嫁接繁殖技术成熟，主要有春接、夏接、秋接，其中以夏接成活高，接穗生长快，在生产中被广泛应用。‘景白3号’嫁接选用常规茶树为砧木，单芽接穗，长3～4 cm，粗度3～4 mm，低位枝接，常用套罩保湿法嫁接，成活率高，成园快。

6 栽培管理技术要点

‘景白3号’适宜在景宁县及相拟环境条件的区域种植，海拔在150～800 m之间。茶园基地宜选择土层深厚，有机质含量高，地势平坦，土壤pH 4.5～5.5，夏季光照相对较弱，座南朝北的地块。茶苗定植前全面深翻整地并挖40～50 cm的种植沟，施足有机肥［2］。合理密植，单条植行距为1.3m左右，株距为25～30 cm，每穴以种两株为宜，选用一年生健壮茶苗，株高18～30 cm，每亩用苗量3000～3500株。种植时间：低山地区在10月－11上旬，种植时要求土壤含水量充足；高山地区宜在春季种植（2月－3月）。幼龄茶园要严把定型修剪关，培育好树冠结构，第一次定型修剪高度离地12～15 cm，第二次离地22～25 cm，第三次离地35～40 cm。选择时机适时除草，追肥要少量多次，薄肥勤施。采用物理、生物结合化学防治等措施及时防治螨类、茶小绿叶蝉等害虫，促使幼苗生长良好。投产茶园开展测土配方施肥，增施有机肥，控制化肥使用量。推广杀虫灯、诱虫板等物理、生物防控技术；山区茶园通气好，虫口密度比平地茶园低，严控化学农药使用，保护茶园益虫，提升茶园自然生态环境。推广机械劈草、养羊控草，有效制约杂草生长。通过茶园管控，全面推行绿色生态环保技术措施，把好名茶安全质量源头关。

7 研究与分析

不同工艺技术对品质的影响。‘景白3号’品种鲜叶原料用不同制作工艺加工的条型和卷曲型干茶，经检测其内含物质的变化不大，但其感观评审品质有所不同，条型茶叶底玉白隐绿，更能发挥白化品质特性；滋味微涩，在加工时建议适当延长摊青时间，以提高滋味的鲜醇度。

2016年春季景宁白茶系列品种开采后景宁县的气温升高至30～32℃，且延续时间长达7天左右，景白1号、2号品种白化性状有所下降，鲜叶品质降低，而‘景白3号’保持了原有白化性状和自然品质。经过笔者连续三年对‘景白3号’品种的观察，发现该品种春季茶芽萌发后，芽叶白化性状基本上不会受气温变化的影响，因此，该品种在低海拔区域种植后白化性状表现特出，在气温回暖较早的低山地区发展该品种优势明显，经济效益高。

该品种存在高温性生理生长障碍，在夏季高温强光的照射下易出现叶片扭曲变形现象，影响幼龄茶树生长。在建设新茶园时要选择夏季较荫凉的地块，同时，采用茶园喷灌、套种作物遮荫等措施，创造有利于茶树生长的环境条件，减少高温性生理生长障碍对树势的影响。

扦插繁殖的母本园修剪时间宜适当提前，比常规品种早15天左右，避免7月份高温干旱影响母本园枝条的生长。

新建茶园定植时，行距比常规品种适当缩小，以1.3 m左右为宜，每穴种植茶苗应适当增加，有利于提高茶园生长枝的密度，弥补该品种分枝较少，蓬面有效采摘密度低的不足，充分利用空间，加快成园，增加单产，提高生产效益。

1 陈昌业，朱朝平，朱朝安，鹅黄茶生物学特性及经济性状研究初报.茶叶，2015，41（2）：72－75，80.

2 刘祝安，袁航，茶树新品种‘景白 2号’.茶叶，2015，41（2）：81－82，85.

A new member of Jingning W hite tea cultivar fam ily‘Jingbai-3’

LIU Jianping
（Economic Crop Station of Jingning County，Zhejiang Jingning 323500，China）

‘Jingbai-3’is a new cultivar of albino tea，which is selected from spontaneousmutantof Hui-Ming tea plant population by individual plant screening in Jingning County.This paper describes the origin and characteristics of‘Jingbai-3’，including albino characters，morphological and quality characteristics.The operative technology for extending this cultivar such as propagation and cultivation methodswas also discussed.

Jing Bai3；the albino characters；characteristics；breeding and cultivation technology

S571.1；S32

A

0577-8921（2017）03-161-03

2017－09－02

刘建平（1965年－），男，浙江景宁人，高级农艺师，从事茶叶生产技术推广工作。