理实一体化模式在《物流技术与实务》教学中的应用

周慧群

理论与实践一体化教学法是顺应目前职业技术教育发展而产生的一种新型的教学方法，它是职业学校专业教学中探索创新的一种教学方法。《物流技术与实务》这门课是以物流系统为对象，围绕物流活动的运输、储存、装卸搬运、包装、配送、流通加工、信息处理等环节（功能），阐述了物流技术的基本知识及在各个环节上所应用的技术。在内容的安排上侧重于物流硬技术知识，同时涵盖了一部分物流软技术知识。通过在相关内容中插入视频、实训，采用任务驱动法也即项目式教学等方法实现“理论实践一体化”能提高学生学习的兴趣，增强学生学习的主动性，提高教学效果。

一、理论与实践一体化教学法产生的必然性

目前职业学校学生基础差，用传统的教学方法讲授抽象的专业理论课，学生感觉较难入门，导致学习兴趣不高，容易产生厌学情绪。一堂课下来，真正系统理解掌握课程的学生不多。而专业技能课，由于受到理论学习程度的限制，无法深入，其教学效果不好。传统教学模式是理论教学与实习教学分别进行，各自为政，互不干涉。理论教师注重理论知识讲解，实习教师注重实际操作，再加上课程进度不一，理论教学与实习教学严重脱节，不但给学生的学习造成很大困难，也造成了重复教学和资源浪费，更影响了教学质量的提高和应用性、技能型人才的培养。

二、理实一体化教学模式的概念

理实一体化教学，由一位专业课教师同时担任专业理论与专业技能的教学，将有关专业设备和教学设备同置一室，将专业理论课与生产实习、实践性教学环节重新分解、整合，安排在专业教室中进行教学。师生双方共同在专业教室里边教、边学、边做来完成某—教学任务。从学生技能技巧形成的认知规律出发，实现理论与实践的有机结合。

三、理实一体化教学模式的特点

理实一体化教学是融理论教学、实践教学为一体的教学方法，理论知识的讲授以“必需、够用”为原则，强调“实用、适度”，技能训练则强调科学、规范及创新能力。将应知的专业理论和应会的操作技能紧密结合在一起，以技能训练为主线，强化专业理论的指导作用，突出学生实际操作能力的培养，增强了学习理论的兴趣，促进了对理论的理解，提高了学生的实训兴趣，理论指导实践，而实践操作又加深对理论知识的理解，使知识与技能掌握更加牢固。为学生走向实际工作岗位增强了适应能力，同时还可丰富课堂教学和实践教学环节，提高教学质量。

四、理实一体化的教学方法在教学中的应用

理实一体化教学是复合型的教学模式，教师引导学生掌握专业知识和操作技能， 教学中除了运用讲授法外，还应结合具体的教学内容运用其他教学方法，如演示法、參观法、练习法（巡回指导）、提问法及多媒体电化教学法、任务引领法等。此外还要对专业课进行课程整合，制订“理实一体化教学”的教学方案，一般包括教学计划、教学组织与机构、教学设施与设备、教学评价等。

2.任务准备

物流中心地址的选择是物流中心建设中的一个重要决策问题，因为物流中心的位置对于物流速度和物流费用都会产生直接的影响，进而影响物流中心的整体服务水平和服务质量。

（1）物流中心选址情况

物流中心选址包括单一物流中心选址和多个物流中心的选址两种情况。对于多个物流中心的选址情况，可以先通过定性分析，按物流中心的供应能力与网点的分布情况来划分物流中心的供应区域，从而将一个地区的多个物流中心的选址问题变成局部地区内一个物流中心的选址问题。

（2）物流中心选址的方法——重心法

这个方法是利用自由落体运动的原理，根据重心原理结合使用数学计算和模拟的方法来进行决策支持。该方法利用自由落体运动的原理，使各个目标客户的需求量达到一个平衡，这个平衡点就是物流中心的最佳地址。

一般使用重心法得到的结果都是在设定的理想条件下得到的结论，且假定物流中心到客户的线路是直线。而实际上配送路线是直线的情况很少，并且客户的需求量在将来也会发生变化。另外，城市人口密度高，很难保证理论上选择出来的位置是一片空地，即使是空地也不一定能被批准用于物流中心的建设。

（3）重心法的优缺点

重心选址法的优点有：计算简单，数据容易搜集，易于理解，由于通常不需要对物流系统进行整体评估，所以在单一设施定位时应用数学解析法简便易行。

重心选址法的缺点有：该方法假设运费随距离呈线性变化，而现实生活中单位运费常常是随距离增大而递减。

3.任务实施

准备用具：A4纸大小的硬纸板每组一张，并将“客户分布图”大致画于硬纸板上（只需标出6个客户分布点即可）；长度为0.5米的白色细线，每组至少6条；小型自封袋，每组至少8个；学生每组自备1元硬币16枚；透明胶，每组一卷；小图钉，每组至少10枚；白板笔，每组一支。

步骤一：拿出6个自封袋，并分别用白板笔写上各个需求点名称，“客户1”至 “客户6”并相应地装入4、3、2、4、2、1个硬币，其中1个硬币代表每年的平均配送量为10万吨。

步骤二：拿出6根白色细线，所有细线的一头对齐打结，并将打结头放在地图上面，另一头从上至下分别穿过各个需求点的小洞，并用透明胶将细线另一头与各个装有相应硬币的自封袋粘住。

步骤三：将硬纸板水平提高到离书桌超过0.5米距离的高度，并提起细线打结的那一头，直至6个自封袋都接触到硬纸板背部。

步骤四：轻轻放开手，观察细线打结头落在硬纸板上的位置并用笔标记出来。

步骤五：这样多次反复实施，落下点比较稳定处是最合适的选址点。如下图所示。

5.知识提升：影响物流中心选址的因素

（1）自然环境因素：气候条件、地质条件、水文条件、地形条件

（2）经营环境因素：经营环境、商品特性、物流费用、服务水平

（3）基础设施状况：交通条件、公共设施状况

（4）其他因素：国土资源利用、环境保护要求、周边状况

经过多次实践检验，任务驱动法是一个非常好的教学方法，能够通过完成一项具体的任务让学生学习相关的理论并亲自动手实践，极大地提高了学生学习的积极性。上述的物流中心选址的“重心法” 是一个思想的引领方向，旨在让同学们学会一种思维方法，具体的实施还要考虑多方面的因素。在物流中心选址完成后要设计物流中心平面布局，通过完成在一个面积为600平方米的物流中心上进行平面布局，学习分析物流中心功能区域，物流中心区域面积规划，进而学习物流中心动线设计。

（二）演示法、参观法、多媒体电化教学法的综合运用

物流技术中的硬技术如物流设施设备，具体一些有仓储设备、装卸搬运设备，对于这些内容的讲解，如果只是看书本上的图片同学们是无法很清晰地认识这些设备的，所以采用参观法、演示法、多媒体电化教学法综合运用的方法。

1.首先，带同学们参观物流实训室的设备设施

（1）认识手推车、叉车、托盘、周转箱、堆高车，并通过演示叉车、堆高车操作，如把货物入库上架或从货架上取货，进一步加深对物流硬技术的认知。

（2）介绍各种货架：重型货架、轻型货架、中型货架、流利式货架，结合课本讲解货架的作用、功能、分类，通过演示了解流利式货架拣货、补货的方法。

（3）参观输送机：如滚桶式输送机、带式输送机。对它们的工作原理进行解释。

2.通过多种直观的方式让学生充分了解设备设施

对于一些在实训室难以见到的物流设备则采用多媒体课件以文字结合图片形式展示给同学们，或通过播放视频让同学们拓展补充认识了解这些设备设施，学习它们的分类、形式、适用范围等。

（1）多媒体课件展示各种仓储设备图片：自动化高层货架仓库、不常见的一些货架，如悬壁式货架、托盘式货架、驶入式货架、驶出式货架、积层式货架、密集式移动柜等。 无（动）力滚筒输送机如直线式、弯道式、斜坡式、伸缩式、叉道形式。

（2）多媒体课件展示各种运输设备图片如：帘布车、厢式运输车、厢式冷藏车、翼开启厢式车、载货车、仓栅车、自卸车、散装粮食运输车。汽车液压升降尾板、货台高度调节板、移动式登车桥、无人运货车、PE膜緾绕机等

（3）装卸搬运设备如龙门式起重机，通过播放视频展示其工作过程，了解认识该项设备。

3.通过观看视频学习一些物流活动的流程

如：仓储进出库流程、入库上架、拣货、包装、点货上车、复核、配送、回车、补货、整仓、盘点、流通加工等。

4.通过观看视频《太原刚玉为蒙牛打造的自动化立体仓库》让同学们认识到先进的物流设备以及一些物流软技术

如了解物流电子技术、物流自动控制技术及物流计算机技术和数学方法在现代物流企业中的应用，给人们的生活带来的便利。

5.通过多媒体课件学习条码技术，RF的使用方法

通过观看视频了解RFID、GPS技术在现实生活中的具体运用。借助多媒体电化手段使得同学们轻松愉快地学习了解这些先进的物流信息技术，增加了学习兴趣，也为后续的专业学习打下坚实的基础。

（三）设置情景，分组练习轻松地进行物流实训

在流通加工这一章，通过理论学习了解了流通加工的概念，与生产加工的区别，介绍了几种典型的流通加工形式，通过视频观看了酒的流通加工过程。为了增加同学们对流通加工的概念的理解，特进行了一场实训练习。具体过程如下：

流通加工实训

1.实训材料

（1）怡宝矿泉水瓶身、瓶盖

（2）绿色食品标签、向上标志、质量安全标志、商品名称

（3）纸箱

（4）透明胶、双面胶、打包带、剪刀

（5）手动打包机、手推车、周转箱

（6）出车单、送货单

2.实训地点

学校二楼物流实训中心生产加工区

3.实训要求

（1）理解流通加工的概念

（2）能够正确操作实训的各环节：组装、贴标签、打包、验收

（3）加强小组内各成员的分工、协作

4.实训步骤

把全班同学分成6个小组，每7-8人为一小组，每小组分角色扮演，一人扮演储运员，一人扮演客户，其他同学进行不同的分工，加工操作、贴标志、装箱打包等。

（1）用周转箱取水

（2）灌装矿泉水、封口

（3）贴“绿色食品”标签

（4）将以上操作的矿泉水放入纸箱用透明胶封口，并贴上储运标志

（5）用手动打包机对纸箱打包加固

（6）储运员将货物用手推车推至出货区

（7）储运员与客户验货办理手续，填写相关的单据

5.进行实训任务评价

7.实训学时：6课时

理实一体化教学是将理论学习和技能训练紧密结合在一起，以技能训练为主线，以突出培养学生的操作技能为重点，能较好地解决理论教学与实习教学的脱节问题，减少理论课之间及理论课与实习课之间知识的重复，增强教学的直观性，充分体现学生的主体参与作用，有助于教学质量的提高和高素质人才的培养。理实一体化教学，可克服单门专业课教学弊端，能使每一课题都能讲授、示范、训练同步进行，突出了现场示范，增强了直观性，使学生能够用理论指导实践，在实践中消化理论，让他們对知识产生亲切感，对设备产生熟悉感，从而提高了学生的学习兴趣，调动了学生学习的主动性和积极性，增强了学生学习的灵活性和创造性，使教学收到事半功倍的良好效果。

责任编辑陈春阳