大麦若叶青汁 带你走进时尚新健康

婧仪

阳春三月正是万物复苏的时候，此时的大麦苗经过一冬天的蕴藏破土而出。据《本草纲目》记载：“麦苗，辛寒无毒。主治消酒毒暴热，酒疸目黄，并捣烂绞汁日饮之，又能蛊毒。煮汁滤服，除烦闷，退胸隔热，利小肠，作斋食，甚益颜色。”

大麦叶粉俗称“碱性食物之王”，含有大量的维生素C、β—胡萝卜素和抗氧化酵素，可改善酸性体质，净化血液、促进新陈代谢，具有增强机体抗感染、抗菌、镇痛等作用。而现在流行的大麦若叶青汁则是大麦叶粉的升级版。大麦若叶青汁是采用优质有机大麦刚越冬不久长至25～40厘米的幼麦嫩叶为原料，经过先进的冷冻干燥粉碎技术制备而成。保留住了有机大麦嫩苗的营养和丰富的纤维素，特别是含有上百种活性酶，对人体细胞起着重要作用。如排除肠道内毒素、抑制糖分和胆固醇吸收、抗辐射、杀菌除臭、净化血液、排除重金属、药物毒素、抵抗过氧化自由基，防止细胞变异、中和体内酸性毒素等。

以上介绍了大麦若叶的种种好处，那么放眼大麦若叶青汁市场的众多品牌，应该如何选择呢？下面就给大家推荐3款最火的品牌。

1.日本山本汉方大麦若叶

100%青汁，连续5年大赏第一名。男女老幼皆宜，无特殊限制，可每天作为天然营养品补充。使用方法：1包加入100～200毫升的水冲泡即可（也可使用少量热水冲泡，比较容易融化）；可冲泡热水直接饮用（加些牛奶就像抹茶一样）；冷饮时除了可以添加牛奶、豆乳外，如搭配苹果汁、柠檬汁、香蕉汁、蜂蜜等饮用，要注意其中因含有大量活性成分会因加热而降低营养成分，所以建议用50℃以下的温凉开水冲调。

2.pola樱花蜜大麦若叶青汁

这款可谓是青汁界的贵妇了。它是以甘薯嫩叶（新叶）和大麦若叶（新叶）的基础上添加了樱花精华、葛花精华、香草、野菜、果物、粗粮等植物成熟发酵的酵素，深海珊瑚钙等精华制成。这款青汁去除了普通青汁所含的涩味，呈现自然的甜香，初次食用者都可以轻松接受，偏抹茶口味，而且还人性化的加入了酵素成分，无需再额外补充酵素。

3. FANCL（无添加）玉露青汁

清新醇香的玉露汁，配合糙米和黑大豆以及新鲜榨取的青汁和甘蓝叶，制成粉末。可帮助身体充分补充类胡萝卜素、维他命和矿物质，具有强力抗氧化功效，有助增强体质，减少使细胞老化的自由基。

大麦若叶青汁的适用人群：1.体质偏酸，应平衡身体酸碱值，中和体内酸性毒素的人群；2.易胖体质，对身材不满意，希望健康稳步减肥者；3.易生痘痘，长雀斑，皮肤状况不佳者；4.每天新鲜蔬菜摄入量不足者；5.经常在外就餐、进食快餐的人群；6.睡眠质量差，精力不振，经常感觉疲劳人士；身体虚弱，贫血及需要补充天然维生素人群；骨质疏松及需要补钙、钾等矿物质人士；7.烟酒过度，希望改善痰多口臭者；8.胃酸过多、肠胃差或易便秘者。

值得注意的是，大麦若叶青汁虽有着以上种种优良功效，但它并不适合所有人群，以下4类人群是不可以服用的：1.肾结石患者，青汁中含有的草酸會使结石变得严重；2.对青草过敏者，青汁属于草本，对于青草过敏者需慎用；3.两个月以下婴儿，肠胃功能还需要完善，不能吃青菜水果，同时不能喝青汁；4.尿毒症、肾衰竭（因为喝青汁要大量喝水，所以不建议喝）患者。