肉鸽全自动养殖与传统养殖成本对比分析

陈志炫 ，陈孝秋，辛 卫，林金秀

(1.福建省泉州市农业科学研究所 362212； 2.福建集盛鸽业发展有限公司)

自2006年以来，我国肉鸽业已逐步由数量型向质量型、由分散型向集约型、由粗放型向工厂化、由作坊型向产业化、由传统型向标准化发展。从20世纪70年代开始引进机械化蛋鸡笼养技术和设备,到90年代,规模化笼养蛋鸡模式得到迅速推广,蛋鸡养殖设备以及相关环境调控技术取得一些成就,例如乳头饮水设备、自动喂料设备、湿帘蒸发降温设备、畜用大风机及纵向通风设备等[1]。随着劳力成本的逐年升高，机械自动化给养殖业者创造的经济效益越来越明显，机械自动化已经成为饲养设施与环境标准化和管理标准化的发展趋势。

目前，国内对肉鸽全自动化养殖设备的研究鲜见报道。鉴此，根据种鸽的生理特性和生产特点，建立全自动肉鸽养殖系统，该系统主要包括自动喂料、自动清粪、自动饮水3个核心系统。本研究比较分析全自动肉鸽养殖系统与传统肉鸽养殖方式的经济效益，探讨全自动肉鸽养殖系统的优劣。

1 材料与方法

1.1全自动肉鸽养殖系统

根据种鸽的生理特性和生产特点，如种鸽为一夫一妻制、原粮饲喂、乳鸽需食用亲鸽分泌的鸽乳等，以及选址的周边环境条件，研究开发并设计适合肉鸽养殖的全自动系统，主要包括自动喂料、自动清粪和自动饮水3个子系统。

自动喂料系统：采用自走式设计，可实现定时多次饲喂；在每对鸽子前停留时间短，促使鸽子尽快采食，减少鸽子挑食时间，从而降低饲料浪费。

自动清粪系统：采用自动输粪带与笼养相结合的形式，用电机带动输粪带，从而实现自动清粪，减少劳力投入，提高鸽舍环境质量，减少疾病发生概率。

自动饮水系统：针对鸽子的特殊习性，采用自动饮水杯设计，可保证鸽子随时可饮到干净卫生的活水，并有利于投药管理，更好地促进鸽子的健康生产。

1.2供试肉鸽及试验方法

选取3648对银王种鸽，随机平分2组，分别安置于全自动鸽舍与传统鸽舍。在2组种鸽的应激消除，并且生产成绩稳定后，严格记录每个月的劳动力投入、所浪费的饲料重量、产蛋数、死胚蛋数、无精蛋数和乳鸽死亡数，并计算孵化率、受精率和成活率等生产指标。在研究后期，随机称取2组鸽群上市乳鸽(22日龄)的体重，并计算生产成绩[2-3]。

日产蛋率(%)=日产蛋对数/存栏对数×100

受精率(%)=受精蛋数/入孵蛋数×100

孵化率(%)=出雏数/入孵蛋数×100

雏鸽存活率(%)=育雏期断乳雏鸽数/出雏数×100

劳工统计分析以饲养1万对种鸽为计，1个工人1 d工作8 h的工作量记为1个工作单位量，结合多位生产一线管理人员的综合分析，计算每个工作项目所需要的工作单位量。

2 结果与分析

2.1劳动力投入分析

对全自动肉鸽养殖与传统肉鸽养殖进行劳动用工比较分析，结果(表1)表明，全自动肉鸽养殖系统极大节约了肉鸽养殖过程中最为繁重的3项工作量：喂水、喂料和清粪。以饲养1万对种鸽计，传统肉鸽养殖需要8人，全自动养殖需要3人，平均每天只需1位工人用不到半小时来清洗及护理机械设备即可保证全自动系统的正常运行。用工环节主要集中于照蛋、调蛋、调整乳鸽、乳鸽转群、出栏、疫苗免疫、消毒防疫等必须由人工完成的项目。

表1 全自动肉鸽养殖与传统肉鸽养殖的用工比较

2.2饲料投入分析

统计分析1个月内3648对种鸽由于挑食等因素造成饲料掉落地上而浪费的重量(表2)。在1个月内，传统肉鸽养殖的1824对种鸽共计浪费饲料1095.6 kg，即平均每对种鸽每天浪费饲料20.0 g；全自动养殖平均每对种鸽每天浪费饲料5.6 g，与传统肉鸽养殖方式相比，平均每天每对种鸽节约饲料14.4 g。

表2 全自动肉鸽养殖与传统肉鸽养殖节约饲料比较

2.3生产成绩分析

全自动肉鸽养殖和传统肉鸽养殖的生产数据统计分析结果见表3。全自动肉鸽养殖的日产蛋率、雏鸽存活率和平均上市体重分别为3.8%、95.5%和505.3 g，均高于传统肉鸽养殖；全自动肉鸽养殖的受精率和孵化率分别为92.3%和86.4%，低于传统肉鸽养殖的93.6%和87.9%。

表3 全自动肉鸽养殖与传统肉鸽养殖的生产成绩比较

2.4成本分析

根据表1结果，按照饲养1万对种鸽规模计算，全自动肉鸽舍可比传统肉鸽舍节省5个非技术性人工成本。目前，肉鸽养殖非技术性人工工资每人每年4万元左右，则每年可节约人工成本20万元。

根据表2结果推算，1万对种鸽每天可节约饲料144 kg，则每年可节约饲料52 560 kg。浪费的饲料受粪便污染后，市场价值会减半。目前饲料价格每公斤约3元，则每公斤浪费的饲料按1.5元计算，每年可节约饲料成本78 840元。

全自动肉鸽养殖系统每年日常维护成本约1万元。因此，扣除维护成本之后，饲养1万对种鸽全自动肉鸽养殖比传统肉鸽养殖每年节省26.884万元。

3 结论与讨论

3.1通过对两种养殖模式进行综合分析，全自动肉鸽养殖的生产成绩部分优于传统肉鸽养殖，但没有很明显的差异，且这两种养殖模式对肉鸽生产的影响还需要通过多次试验来进一步确定。

3.2饲养1万对种鸽全自动肉鸽养殖比传统肉鸽养殖每年增收节支约26.884万元。全自动肉鸽舍的建设成本比传统肉鸽舍增加120万元左右，约5年可收回投入的建设成本，而全自动肉鸽舍的使用期限约为10年。因此，全自动肉鸽养殖系统的劣势在于前期投资较大，但从长期投资角度分析，特别是随着人工成本的逐年增加，全自动肉鸽养殖系统比传统肉鸽养殖具有更高的经济效益。

3.3全自动肉鸽养殖系统在节约成本和提高生产效率方面比传统肉鸽养殖更具优势，推广该系统有利于推进肉鸽产业进一步向现代化、自动化、集约化方向发展，并大幅度提升福建省肉鸽产业整体生产技术水平。

[1]杨宁.家禽生产学[M].北京：中国农业出版社，2002.

[2]张宏宽，辛卫，童海兵，等.综合选择指数在肉鸽育种工作中的应用[J].家禽科学，2012(6):12-14.

[3]中华人民共和国农业部.NY/T823—2004，家禽生产性能名词术语和度量统计方法[S].北京：中国标准出版社，2004.