高山苦瓜丰产栽培技术

林瑞华

(福建省建瓯市农业局 353100)

建瓯市位于福建省北部山区，海拔在700 m以上，夏季温度通常比平原地区气温低5～8℃，较适宜越夏苦瓜的生长。近年来，建瓯市开展高山苦瓜种植，苦瓜在高山地区生长，适应性强，长势良好，每667 m2产量达1500 kg，经济效益达2500元。既提高了土地利用率，又增加了种植户的经济收入。笔者于2010-2015年在高山地区推广苦瓜丰产技术，取得显著成效，现将高山苦瓜丰产栽培技术总结如下。

1 良种选择

高山栽培苦瓜要选择市场适销、耐热性强、耐湿、耐肥的品种。近几年来建瓯高山地区选用的优良品种主要为碧绿二号、杨子洲苦瓜、蓝山大白瓜、种都三号王等品种。

2 栽培季节

高山苦瓜最佳栽培时间为4-7月，4月播种，5月份苦瓜3、4片叶时定植。

3 整地与施肥

栽培苦瓜的山地要求土壤疏松，无树头、芦头等杂物。苦瓜比较耐肥，尤其在早期生长，需充足的养分，因此，栽培苦瓜的田块要施足基肥，每667 m2可施用充分腐熟有机肥3000 kg，再沟施生物有机肥150 kg。畦宽(包沟)1.3～1.5 m。双行栽植，株距0.5 m，每667 m2定植1200株。选择在晴天进行移栽，为便于管理，应将大小苗分开定植，并及时浇水定植。

除施足基肥外，定植后要及时进行追肥。定植后施1次保蔓肥，用10%稀薄人粪尿浇施；开花初期及第1次采收后，每667 m2用复合肥30 kg追肥，每采收2次进行追肥1次。进入结果期后，每隔7～10 d喷1次浓度为0.3%磷酸二氢钾叶面肥，促进生长和开花结果。

4 整枝与引蔓

当苦瓜苗长到45 cm左右长时，要及时搭好“人”字架并引蔓上架，人字架高度2 m左右，在距苗木8 cm处插1根小竹竿，将4根小竹竿扎成一束“人字架”然后引苗上架。苦瓜主要以主蔓结果，应及时摘除侧蔓，并及时摘除过密的无瓜老蔓、细弱侧枝和老弱病叶及畸形瓜，以保证苦瓜正常生长。

5 病虫害防治

苦瓜种植过程中危害较严重的病虫害主要有霜霉病、疫病。霜霉病在温度15～20℃、相对湿度85%以上的条件下易发病。发病时，病叶由下向上发展，除心叶外全株叶片枯死，叶背呈黑色。可采用53%金雷多米尔500倍液，或64%杀毒矾600倍液，或75%达科宁600～800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治。苦瓜幼苗期感染疫病多始于嫩叶，初起时出现暗绿色水浸状萎蔫，病部缢缩干枯；成株发病后，在茎基部或嫩茎节部出现暗绿色水浸状症状，后缢缩萎蔫枯死；叶片发病后，病斑扩展到叶柄时叶片下垂；瓜条染病后，病部出现水浸状凹陷，潮湿时病部产生白色稀疏霉状物。主要防治措施：①实行高畦栽培，进行种子消毒；②控制浇水，切勿大水漫灌，有条件的最好采用滴灌；③选用75%白菌清可湿性粉剂600倍液，或72%杜邦克露700倍液，或53%金雷多米尔600倍液，或64杀毒矾600倍液进行喷雾防治。

6 采收

苦瓜嫩果在开花后15 d即可采收。苦瓜的商品成熟标准：皮色发亮、瘤状突起饱满、瘤沟变浅、果顶颜色变浅、尖端较为平滑。