鲜食玉米不同品种比较试验

陈彩钰

（甘肃省兰州市七里河区农业技术推广站，甘肃兰州 730050）

鲜食玉米不同品种比较试验

陈彩钰

（甘肃省兰州市七里河区农业技术推广站，甘肃兰州 730050）

为了促进兰州市七里河区鲜食玉米产业健康科学发展，七里河区农业技术推广站引进20种鲜食玉米在王家坪村和西津坪村开展品种比较试验。从果穗性状、农艺性状和食用品质三方面对不同品种进行综合比较评价，不断筛选适宜当地种植的优质、高产甜糯玉米新品种，为种植基地选择品种提供依据。

鲜食玉米；品种；试验；

近年来，应市场需求，鲜食玉米由于口感好、营养丰富，深受消费者青睐。为满足市场发展新要求，鲜食玉米种植业促进了农业产业结构的调整。为给广大玉米种植户在选择鲜食玉米种植品种时提供参考依据，丰富七里河区鲜食玉米品种需求，七里河区农业技术推广站开展了不同品种间比较试验。

一、材料与方法

（一）试验品种

2016年4月，七里河区农业技术推广站从省内外11家科研院所和种子企业引进20个鲜食玉米品种。种子均为粒大饱满，没有各种机械损伤，外观完整良好。品种名称见表1。

表1 鲜食玉米参试品种

（二）试验方法

根据气候条件差异,试验田设在七里河区西果园镇王家坪村和西津坪村，进行不同区域和同一区域内的两种对比试验。试验田土地平坦，地力均匀，前茬作物一致，施肥水平与当地生产水平相当。试验品种采用随机区组排列，各品种在各区域内重复一次。采用宽窄行种植，宽行60cm、窄行40cm、株距35cm。各品种展示小区面积18m2，种植3垄6行，四周设保护行。2016年4月6日进行播种，试验田采用人工点播，利用自动轻便手提式播种器，每穴点播2～3粒，种植密度49500株/hm2。生长期，施硝酸磷600kg/hm2。大喇叭口期，施尿素300kg/hm2。每小区定点5株进行田间调查与考种。

二、结果与分析

（一）果穗性状

依田间考种观察，此20个鲜食玉米品种粒色呈现多样性。有黄色、白色、黄白色、黑色、紫色和彩色6种。其中，黄色品种5个，为科瑞黄甜二号、金中玉、夏王超甜玉米、金银898和沪甜2号；白色品种4个，为白糯早熟2号、旺源天丰、科瑞甜糯二号及博新38；黄白色品种4个，有黄白加甜1号、黄白早糯3号、金香玉六号、兴田100；黑色品种2个，黑糯301和黑甜糯2号；紫色品种为旺源万紫；旺源光彩、科瑞彩甜糯二号、博新42和彩甜糯128为彩色品种。外观穗型方面，所有试验品种中只有旺源天丰为锥型，其余品种穗型均为筒型。所有试验品种穗长均较长，除黑糯301和黑甜糯2号为18cm外，其余品种穗长均为20cm及20cm以上。果穗最长的品种是科瑞黄甜二号，达到了24.5cm，各性状具体值见表2。

表2 参试品种果穗性状比较

（二）农艺性状

1.生育期。从播种到鲜穗采收天数依次在90d以下有7个品种，白糯早熟二号、黄白加甜1号、黄白早糯3号、科瑞黄甜二号、金香玉六号、黑糯301、黑甜糯2号；在90～99d的有3个品种，为兴田100、金银898、沪甜2号；10个品种在100d以上，为旺源万紫、旺源光彩、金中玉、科瑞彩甜糯二号、夏王超甜玉米、旺源天丰、博新42、科瑞甜糯二号、博新38、彩甜糯128。其中生育期最短的为白糯早熟二号、黄白加甜1号、黄白早糯3号，为85d。生育期最长的品种为金中玉、夏王超甜玉米，为110d。

2.株型。玉米的株型与玉米的产量密切相关。从株型上分，有平展型、紧凑型和半紧凑型。平展型玉米，即叶片平展，外伸广阔，以便尽可能多的获取阳光雨露进行光合作用。紧凑型玉米，即株型十分紧凑，上部叶片向上挺举，中下部叶片较平展，上部叶片挺举能够减少对中下部叶片的遮荫，单株所占面积比平展型玉米小。半紧凑型刚好介于两者之间。试验的20个品种中，紧凑型有3个，为科瑞黄甜二号、黑糯301、金香玉六号；平展型4个品种，为旺源光彩、旺源万紫、科瑞彩甜糯二号、沪甜2号；剩余的13个品种均为半紧凑型。

3.株高。依据田间考种，只有金中玉和夏王超甜玉米2个品种株高在200～270cm之间，剩余的18个品种，株高都在200cm以下。

（三）食用品质

表3 参试品种食用品质比较

从表3可知，黑糯301食用品质优，表现为糯性强、香味较浓、种皮薄、口感好。兴田100、金银898、金香玉六号、金中玉、夏王超甜玉米为食用品质好的甜玉米品种。其中金银898、夏王超甜玉米食用品质最优，表现为甜味强、香味较浓、种皮薄、口感好。食用品质好的加甜型糯玉米品种有博新42、博新38、彩甜糯128、旺源天丰。其中博新38、旺源天丰食用品质最优，表现为糯性强、香味浓、甜味较浓、种皮薄、口感好。

三、试验小结

通过对参试鲜食玉米综合性状的比较分析，可以看出，以上引进的试验品种在兰州近郊种植表现均良好，适宜种植。结合具体考种情况，从果穗性状、农艺性状和食用品质三方面比较，结合北方市场消费特点，在兰州近郊应以推广糯玉米为主，甜玉米适当搭配种植。为更好的满足市场需求，选择两者兼具的甜糯玉米型品种最佳。

（编辑：王骏杰）

S513文献识别码：B

1673-9019（2017）02-0021-02

2016-12-09

陈彩钰（1988-），女，甘肃兰州人，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。