大白菜杂交制种技术规程

吴美++孙瑛++杨洪振++崔香莲++吴新涛

摘要 介绍了大白菜杂交制种的技术规程，包括建畦、播种育苗、移栽定植、田间管理、蚜虫防治、收获等方面内容，以期为大白菜的杂交制种提供参考。

关键词 大白菜；杂交；制种；技术规程

中圖分类号 S634.103+.8 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）01-0060-01

大白菜在我国有着悠久的种植历史，特别是在北方地区。大白菜是北方种植面积最大、用种量最多的蔬菜，而其种子质量的高低对大白菜收成又有着重要影响[1-2]。因此，结合山东省宁阳县大白菜制种的实际经验，总结其杂交制种技术规程，以供参考。

1 建阳畦

1.1 建畦

一般11月1—10日选背风向阳处建畦，畦面南北宽1.5 m，东西长视育苗量而定（一般每667 m2制种田需阳畦长20 m左右）。畦北墙高30～50 cm，南墙高10 cm左右。在墙外南面和东西两侧挖一条宽25～30 cm、深30 cm的防寒沟，沟内填麦糠或细麦穰，塌实后盖上土。阳畦后架设东西走向的防风障，以阻挡北方的寒风。挡风墙用稻麦草、玉米秆、芦苇等织成，然后将其绑在桩上，基部用土固定。

1.2 筛土施肥

将阳畦内的土（约20 cm厚）挖出过筛，整平底部，填一薄层细沙或炉灰（也可以铺1层旧报纸），能起到消毒杀菌的作用。育苗用土需要精细处理，将过筛细土与肥料拌匀填入畦内。施肥数量，按粗肥15 kg/m2、复合肥0.15 kg/m2、尿素0.01 kg/m2计算[3]。

2 播种育苗

因品种不同，具体播种时间有所差别。播种一般在11月25日至12月25日，播种前一天阳畦内放大水浇透。播种前，将整个畦面分成东西两大片，分别点播父、母本。具体方法：按10 cm见方用刀将土划成方块，然后在每一方块中间放1粒种子。播完后覆盖0.5 cm厚的土。覆土后立即覆盖地膜（出苗后撤除），阳畦上架设塑料薄膜弓棚，棚膜四周用土压实不透气，夜间弓棚上盖草苫或麦秸以利于保温，采取高温出苗。

当苗长出2～3片真叶时，在白天阳光充足、气温10 ℃以上时在薄膜下面每隔1 m左右开1个小口进行放风炼苗，以培育出茁壮的幼苗。需要注意的是，气温低于5 ℃时不要防风。2月22—27日，白天逐渐揭去棚膜，夜间由晚盖、少盖到不盖，逐渐增加苗子的露地耐寒能力，采取低温炼苗。此外，苗期还要注意防治病虫害，应加强苗床管理、避免阳畦内高温高湿，也可在叶片背面喷施甲霜灵500倍液。移栽前，育苗畦内喷洒氧化乐果800～1 000倍液防治蚜虫。

3 移栽定植

3.1 整地

冬前耕地时施土杂肥75 t/hm2，也可造畦后撒到畦内翻入土中耧匀。

3.2 造畦

畦宽（畦墙顶中线之间距离）1 m左右，在畦墙两侧开沟，施入磷酸二铵375 kg/hm2、钾肥150～225 kg/hm2、尿素300～375 kg/hm2，然后耧平待栽[4]。

3.3 移栽

一般3月2—7日移栽。移栽有2种方法：一是在畦墙两侧相距50 cm处，分别刨深10 cm的小穴，穴距42 cm左右，将白菜苗带着“姥娘土”栽在穴内，舀水浇足还苗水。二是在畦墙两侧相距50 cm处，分别开1条10 cm深的小沟，栽植时，在沟内栽苗、浇水，株距42 cm左右。栽植时父母本相互间隔1行分布，2个边行父母本间隔栽植。

3.4 覆膜

苗子栽完后立即覆膜，在畦面中间开沟，然后将地膜放在畦墙上滚放拉紧，将两边压在畦面中间的沟内。

4 田间管理

4.1 放风

栽后5～6 d，隔株破膜将苗子取出，随即压土。可分2～3次将苗子放完。

4.2 浇水

放完风后立即开机浇水。此后按“前控、中促、后控”原则浇水。“前控”，即放风后浇足还苗水，直到抽薹开花期再浇1次。“中促”，即进入花期后不可缺水，地面见湿不见干。“后控”，即谢花后，收获前（5月15日前后）停止浇水[5]。

4.3 叶面喷肥

在盛花期叶面喷磷酸二氢钾或叶面肥。

5 蚜虫防治

大致可喷5次农药防治蚜虫。第1次在阳畦内移栽前喷1遍药剂，第2、3次是在开花前连喷2次氧化乐果或其他防蚜虫的农药。整个花期不能喷洒杀虫剂。花期结束后，连喷2次农药，彻底消灭蚜虫。

6 收获

一般于5月底收获。当荚皮变黄、籽粒呈黄褐色时及时收获，忌过早过晚。采收过晚，种荚易开裂，造成产量损失；采收过早，种子成实度差，芽率低。一般50%主枝开裂时可集中收获，在9：00之前带露水进行，用快镰收割，不准连根拔起以防止掺入砂土。可将运输车铺上薄膜或蓬布，将白菜割下后直接放在车上，拉到水泥场地上堆放2～3 d（天气晴朗情况下），进行后熟，然后摊开，晒干后拍打，把种子晒干、整净，置于通风干燥处存放。贮藏时种子不能摞得太高，以防发霉腐烂，同时要保证仓库温度在22～28 ℃之间[6]。

7 参考文献

[1] 吴海东.大白菜制种技术[M].北京：金盾出版社，2014.

[2] 李可夫.主要蔬菜制种技术[M].西安：陕西科学技术出版社，2007.

[3] 黄晓.大白菜一代杂交制种播种及苗期管理技术[J].吉林蔬菜，2016（7）：1-2.

[4] 王广印，陈碧华，沈军，等.大白菜杂交制种高产栽培关键技术[J].中国农业信息，2012（20）：40-44.

[5] 马东梅.北方大白菜自交不亲和系杂交制种技术[J].吉林蔬菜，2015（4）：10-11.

[6] 李小乔，李广军，李成申.豫西南山区大白菜杂交制种技术[J].中国种业，2014（8）：80-81.