浅谈新就业形势下高职《蔬菜栽培学》课程教学改革

富饶

（辽宁装备制造职业技术学院，沈阳 110161）

浅谈新就业形势下高职《蔬菜栽培学》课程教学改革

富饶

（辽宁装备制造职业技术学院，沈阳 110161）

在新的就业形势下，针对高职学生和园艺专业特点，对蔬菜栽培学课程教学进行实践和探索，从教学内容、教学方法、教学手段、教学理念、实践教学等几个方面进行系统的梳理与深入研究，对已有蔬菜栽培学体系进行改进和完善，采取多种适宜教学方法，提高教学综合效果，进一步培养学生的专业素质和应用技能，提高实践能力，以更好服务农业，指导蔬菜生产。

高职；蔬菜栽培学；教学；改革

《蔬菜栽培学》是园艺专业的一门专业必修课程，在园艺专业技术人才培养过程中起着重要的作用。由于现在的学生多是独生子女，优越的生活条件导致他们大多缺乏吃苦耐劳精神，加之农业就业形势严峻、待遇普遍不高、工作环境不佳等多方面因素，导致学生学习积极性不高，教师如果不采取新颖的教学方法来吸引学生，则教学效果很难保证。而与普通本科院校相比，高职院校更重视学生实践能力的培养，因此针对新就业形势下高职学生自身特点以及高职培养技术型人才的目标，本课程应从多个方面抓起，建立以学生为主体、教师为主导的教学方法，加强实验教学及考核方式改革，激发学生学习积极性，以更好为蔬菜产业发展服务。

一、蔬菜栽培学课程教学中存在的主要问题

（一）教学内容滞后，学时安排不合理

随着经济的发展，人们对安全、优质蔬菜要求越来越高，而教材内容则有一定的滞后性，导致一些新技术、新方法不能及时被收纳。如果教师也没有进行新技术的学习、了解，则不能将新技术及时讲授给学生，导致学习内容实用性大打折扣。另外课程分为总论和各论两部分，教学时通常总论学时分配太长，各论教学太快，重点内容不突出，导致学生很难有针对性的了解和掌握蔬菜栽培的关键技术。

（二）教学手段单一，教师素质差异大

首先课堂授课方式大多比较传统，由教师一味传授知识，学生被动接受，并且授课方式较为单一，多采用多媒体文字教学，较少有视频等演示，导致学生学习积极性不高，教学质量低。其次教师素质直接决定教学效果，目前大多高职院校新老教师沟通较少，老教师固步自封，不愿接受教学新技术、新方法；新教师普遍年轻，经验不足，对于专业知识教学还不能很好的掌握教授技巧，并且随着学校扩招和学校数量的增加，教师层次有了很大变化，尤其是在教学水平、教学风格、知识领域等方面差异较大，教学质量不能很好保证。

（三）实践课程安排不合理

教学中理论课学时长，实践课学时短，理论与实践结合不紧密，尤其是讲述各论时，理论课季节和蔬菜生产季节的契合度不高，导致讲授的一些理论知识难以通过下地实践进行验证、观察和探索，而且好多教师不乐于下地，只在实验室中进行简单验证。等到生产季节合适时，课程大多已结束，重点内容不能得到及时有效的巩固。实验内容过于分散，每章内容后跟随一个实验，未考虑与其他实验的延续性。在实验课上学生和老师大多应付了事，比如说育苗技术包含种子处理、营养土配置、播种、覆膜、苗期管理等一系列实验，这些实验大多被当成单个实验来完成，忽视了连贯性，导致实验效果较差。在实验过程中一般是老师先演示，学生模仿老师步骤，或是老师教导学生一步步操作，导致学生过于依赖教师和教材，偏重验证性实验，而较少注意实验重点、处理细节等，非常不利于培养学生的创新思维能力。

（四）考试方式不合理

该课的考核方法普遍是学完课程便进行考试，考试后便算完成本课程教学任务。一张试卷定成绩的偏颇做法直接导致学生平时不学习，考前搞突击的不良学风，学生不理解靠硬记得高分而沾沾自喜，教师为完成授课任务而自感欣慰，这样的学习成绩不能反映学生的真实水平，也是教师不负责任的表现。

二、改革内容

（一）调整优化教学内容

蔬菜栽培学是一门专业性强、实践性高的应用型理论学科[1]，该课程具有关联学科众多、实践性较强、产业发展迅速等特点[2]。在教学过程中，如何确定课程的核心教学内容，合理分配授课课时，并结合当地蔬菜生产特点，这成为该课程教学改革、提升教学质量的首要任务。在教学过程中，应结合本地生产实际及企业对专业技术人员的要求对教学内容进行适当调整，删掉一些生产实用性差或相互重复、已经过时的内容，以提高教学内容的针对性，提高学生学习积极性和求职技能。

（二）教学方法和教学手段多样化

科学的教学方法可以提供更准确、完整的信息，提高教学效果，学习本课程不仅要掌握基本理论知识，关键在于将各理论知识融会贯通，并灵活应用于生产实践中。本人结合自身教学经验及总结他人经验，总结出以下几种方法。

1.结合教师各自特点，组建蔬菜教学团队，平时注意相互交流，及时吸取他人好的经验进行改进，并根据实际需要合理安排课程，取长补短。

2.利用现代教学设备，改进教学方法。多媒体教学可以直接、迅速的展示各种内容，丰富理论知识；微课视频可以提高学生的注意力，调动学生学习积极性；实物标本、图片等可以增强学生直观印象，利于学生记住、记牢重点知识。

3.注重教学互动性，尝试把问题交给学生，变被动学习为主动学习。教师提问，学生思考讨论，踊跃发言，最后教师就问题进行分析、解答、总结，可以更好激发学生学习积极性和自我思考能力，便于更好的掌握知识。

（三）强化实践教学环节，提高学生实践能力

蔬菜栽培学是一门实践性很强的学科，实践是教学中必不可少的环节，是对理论课的检验，同时理论与实践相结合，便于知识理解，有利于课堂知识的巩固，提高学生动手观察能力。对于相关联的一系列实验要联系在一起，以上一次实验结果作为下一次实验材料，不再另外准备材料，这样学生便可参与一个完整实验过程。

（四）完善考核制度

在新的就业形势下，以就业为导向，培养创新性、实践性、高技术性人才是高职教育培养的最终目标，因此改革高职考核方式势在必行。要改变一纸定成绩的偏颇做法，建立分模块考试评价体系，形成笔试实践相结合、开卷闭卷相结合，校内与企业相结合的考核方式[3]。

三、结束语

蔬菜栽培学作为园艺专业的重要基础课程，应以培养技术应用型人才为目标，相信通过一系列改革，定能提升教师的教学业务水平，提高学生学习积极性，从而实现学科和产业结合，提升学生综合素质来适应企业用人需求，达到职业教育的培养目标，为社会培养更优秀的高素质应用型人才。

[1]康云云艳,杨暹,郝振萍.网络资源在《蔬菜栽培学》教学中的应用[J].安徽农业科学,2011（9）:56.

[2]吉雪花,蒋忠诚.关于蔬菜栽培学教学的认识和改革建议[J].考试周刊,2008（51）．

[3]赵敏,陈叶青.高职课程考核方式多样化探讨[J].考试周刊,2008（12）.

（责任编辑： 郭玉伟）

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1007-421X（2017）03-0029-02