延安苹果产业考察及山东潍坊果业发展建议

王爱国

摘要：延安在果园管理、品牌培育、产业提升、质量监管等方面都做了大量细致的工作，取得了很好的效果。依据考察情况，结合潍坊果业现状，认为要提升潍坊果业水平必须要在基础设施、科技支撑、苗木生产及产业提升等方面加大培育力度。

关键词：延安；苹果生产；考察；建议

文章编号：1005345X（2017）01001102中图分类号：S661.1文献标识码：A为学习延安苹果先进管理技术，借鉴产业培育经验，促进潍坊果业再上一个新台阶，潍坊市果树业务部门和有关县市区赴延安考察学习现代苹果产业发展经验。现就考察结果作一介绍，并对潍坊市果业发展提出了相应的建议。

1延安市发展果树产业的做法和经验

1.1高度重视苹果产业发展

延安市各级党委、政府都把苹果列为农业主导产业之首，重点培养打造，形成了政府统一领导、部门齐抓共管、社会广泛参与的工作机制。

1.2大力扶持苹果产业发展

延安市制定了各种优惠政策予以扶持，加大财政投入力度，向苹果产业倾斜。每年市级财政扶持资金达3 000万元以上用于扶持苹果标准园创建、果业龙头企业、专业合作社发展，在各项政策的扶持下，近年来全市苹果面积扩张6.67万hm2以上。

1.3强力推进“提质增效”工程

一是制定洛川苹果标准体系，实现苹果产、贮、加、销全程标准化。以宣传培训为突破口，坚持“行政推动、宣传鼓动、政策驱动、科技带动、市场促动”的工作原则，强力推进果园标准化建设。二是把苹果产业开发从经济工作中单列出来，采取考评、督查相结合的办法，单项考核奖罚。三是坚持每年在洛川举办国际苹果产业技术交流论坛，加强与农业院校、科研机构的技术交流与合作，为科技创新和人才培养提供平台。

1.4大力实施品牌培育

一是加强品牌的经营保护。制定品牌苹果装箱标准，研究制定全市使用“洛川苹果”品牌的方案和办法，提高市场竞争能力。二是健全营销网络。围绕龙头企业建立起连接经销大户、冷库业主、专业合作社、经纪员良性互动的五级销售网络。三是创新发展模式。走“以市场育品牌、以品牌托市场”的发展路子，实现了生产有基地、加工有企业、营销有组织、流通有渠道、出口有市场的多元化经营格局。

1.5全面提升产业化水平

通过引资兴办、兼并、重组、改制等措施培养大型企业集团和重点龙头企业，支撑起品牌营销体系，围绕苹果产业发展加工和服务业，延长产业链条。洛川县作为全国唯一的苹果产地批发市场，目前已培育和引进果业系列化开发企业（专业合作社）44家，累计完成投资15亿元，年总交易额达10亿元以上，全产业链示范带动了洛川苹果产业的发展。

1.6加强质量安全体系建设

一是开发使用苹果质量安全监测、质量可追溯、质量检测等平台和“洛川苹果网”手机版。二是推行农业投入品“三级”配送，对苹果生产、用药施肥、销售进行全程质量管控和信息服务。三是在苹果经销企业推广使用“二维码”，实现

了全程自动化质量可追溯，为洛川苹果“上户口”“带皮吃” “论个卖”奠定了基础。

2潍坊果业发展建议

面对陕甘地区苹果生产的大规模扩张和快速发展，山东果树要有启示和压力，我们要重新审视和规划潍坊果业的现状和未来，以创新发展、提质增效为目标，应用新的技术和措施，全面提升潍坊果业的整体水平。

2.1加强果园生产能力建设

突出生态循环和地力培肥，大力发展“畜、沼、果”生态农业，积极推广果树枝条还园、秸秆还田、果园覆盖技术，逐步提高土壤有机质水平。大力推广水肥一體化，研究推广适合当地的生草技术，增强有机肥源建设的科技支撑力。

2.2加快苗木育繁推体系建设

依托科研和推广部门，积极引进或选育优良品种和砧木。借鉴国内外的先进经验，建立资源圃、采穗圃、良种繁育圃配套的繁育基地，鼓励和支持无毒（脱毒）苗木繁育与推广。

2.3加快标准示范果园建设

制定完善果树标准化管理技术规程，大力推广起垄覆盖、行间生草、沃土养根、节水灌溉、配方施肥和绿色控害等标准化生产技术。支持基础设施完善和标准化生产技术应用，鼓励支持节水灌溉、果园喷药、检测检验、果品分级等仪器设备配套。

2.4大力推广现代栽培模式

推广矮砧大苗、宽行窄株、支架栽培、生草栽培、肥水一体化、高光效修剪、机械化作业等现代栽培模式与技术。发挥农业龙头企业、专业合作组织、家庭农场等新型经营主体的带头作用，建设一批高标准矮砧集约栽培示范园。

2.5积极推进产业提升

鼓励和支持工商资本到农村发展果业，通过土地流转等方式进行规模化开发，加大专业大户、家庭农场、果树技术能手的培育力度，推动果品生产向规模化、组织化转变。推进果品生产、加工、贮藏、运输一体化建设，延伸产业链条，增加附加值，推动涉果龙头企业进行改造、升级、扩张。山西果树2017（1）：12