阳新猪梅花星猪零世代性状测定及选择的研究

陈 琼，刘书红，董 战，潘 飞，杨东牛，陈顺友，杨彩春（.黄梅县强立畜牧有限公司，湖北 黄冈 4550；.黄梅县畜牧兽医局，湖北 黄冈 4550；.华中农业大学，湖北 武汉 40070）

遗传育种

阳新猪梅花星猪零世代性状测定及选择的研究

陈 琼1，刘书红1，董 战1，潘 飞1，杨东牛2，陈顺友3，杨彩春3
（1.黄梅县强立畜牧有限公司，湖北 黄冈 435510；2.黄梅县畜牧兽医局，湖北 黄冈 435510；3.华中农业大学，湖北 武汉 430070）

湖北阳新猪梅花星猪品系基于动物遗传育种理论指导下的世代选育工作，经过育种资源采集整合、性能测定、选种选配、世代繁育，以及开展繁殖力和生长发育性状等常规选育。试验通过利用传统方法对2月龄、4月龄、6月龄梅花星后备母猪的体尺、体重、背膘厚性状等开展测定选择。通过比较零世代选留群与供选群的选择差，以求获得较大遗传进展，此举将为建立梅花星核心育种群可持续世代选育提供依据。

梅花星猪；繁殖性能；生长发育；世代选育

一直以来，生物学界长期将畜禽生长发育测定、多重比较、特性分析、性状选择作为获取物种遗传进展的重要手段。为了更好地利用湖北地方猪种资源，保护地方猪种资源和生物多样性，提高养猪效益，增加猪农收入，促进大别山区域养猪业持续、健康、稳定发展，根据2014年11月国家科技部下达“黄梅县阳新猪梅花星猪新品系扩繁与利用项目”任务书要求，开展梅花星猪世代育种工作。截至2015年2月，黄梅县强立畜牧有限公司拥有存栏梅花星能繁母猪204头，种公猪14头，年产能可达5 000头，为梅花星猪育种建立了品系核心群，这为开展世代繁育提供了宝贵的生物资源。本试验在所选留后备猪性能测验基础上，分别以梅系、安系、蕲系3个原始家系各选被测猪54头。经历3个阶段性状测验精选40头作为品系繁育核心群进入选种配种。通过比较选留群与供选群选择差，进而准确掌握世代遗传进展。

1 材料与方法

1.1 试验猪选择

试验猪来源于黄梅县强立畜牧有限公司梅花星育种场。采用随机选择、均等选留、同期测验、同法处理和数据分析作出世代选育。试验猪分别来自精选的18窝纯种梅花星母猪所产后代，每窝选取2～4头。试验猪必须发育正常、大小接近，个体健康，体型一致、毛色典型、特征明显，且保证有效乳头数7对以上。并且要求同窝无脐疝、阴囊疝、锁肛、背旋毛等遗传缺陷，以及毛色非杂化现象。

1.2 饲养环境

试验自2014年5月开始，持续期4个月，且经过了夏季高温高湿期。试验猪饲养在同一车间，房舍为砖墙轻钢屋面结构，具有较好保温隔热效果；南北对应塑钢窗（1.8 m×2.0 m），大窗体、矮窗台、外置式全开窗，有良好通风透光效果；同时还配有负压湿帘降温和地坪下热水循环供暖系统；猪舍为双列式设中走道，每栏1个水泥食槽，两只大小不等和高矮不一鸭嘴式自动饮水器；猪只在水泥地面活动；南北墙内侧设置漏缝隙盖板沟，“人工干清粪+水冲洗”清污方式，为测定猪群提供了适宜的饲养环境，避免了因环境因素对性能测定准确性的影响，消除了环境误差。

1.3 饲养管理及饲粮结构

测定猪于2月龄进入试验。先后完成适应性转栏、分组、健康处理、挂牌标识，物料准备，现场记录；预试期1周，使试验猪群适应饲养管理环境，完成称重（连续2 d早饲前空腹称重取其均值）、换料过渡、免疫注射、驱虫等工作。

测定猪按体重大小分栏饲养，每栏4头（10.5 m2/栏），以栏计料，各栏条件一致，专人饲养。栏圈以“人工干清粪＋少量水冲洗”清污方式日做两次清洁卫生。测定猪用料由武汉某饲料有限公司提供土种猪专用料（表1），试验期精料与青料以1∶0.3比例间歇性提供青饲料投喂。

表1 后备母猪测定参考饲粮营养水平

1.4 测定器材

试验过程中选用测定器材主要有：小型电子秤（型号TCS-200）、电子笼秤（型号XK3190-A6）、超声波测膘仪（型号Lean-meter）、软尺、皮尺、记录本等。

1.5 测定参照标准及方法

本试验测定参照以下标准：NY/T 822—2004《种猪生产性能测定规程》；NY/T 820—2004《种猪登记技术规范》；NY/T 65—2004《猪饲养标准》；JJF 1126—2004《超声波测厚仪校准规范》；《全国生猪遗传改良计划（2009—2020）》。

1.5.1 体尺测量 分别于2月龄、4月龄、6月龄3个时间段，采用专门测量器具测量猪只体长、胸围、体高、肩宽、半臀围等（测定时要保证猪只正常站立状态）。测量时要求被测猪只站立平坦，姿势端正，测量者站在被测个体左侧，测具应紧贴被测部位表面，防止悬空曲张。

1.5.2 体重测定 试验猪采用自由采食，干粉料投喂，以栏圈为单位。在各个月龄测定阶段，连续两天于早饲8：00前对猪只空腹称重，取其均值。

1.5.3 背膘厚测定 以专人、同一仪器设备，相同方法和部位测定。先期做好清洗去痂皮、剪毛、涂上耦合剂，将探头置于测定位置，对测定猪于4、6月龄阶段采用超声波测膘仪，测其最后肋距背中线3～5 cm活体背膘厚，以“数值”显示结果。

1.5.4 统计与分析方法 数据采用Excel 2010进行处理，利用SPSS 16.0进行统计分析，用Duncan法进行多重比较，试验结果以平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 测定猪体尺指标测定结果

由表2可知，2月龄时，G0群的体尺各项指标较供选群均有所提高，但差异均不显著。其中体高、半臀围提升的百分率较大，分别提高0.92%、0.87%，说明梅花星母猪生长发育前期主要以骨骼生长为主，符合一般规律。

表2 2月龄体尺指标测定结果

由表3可知，4月龄时，G0群与供选群相比，体高、胸围、体宽、臀围均表现出增长的趋势，但差异均不显著，与2月龄相比，体高仍然处于增长强势，但半臀围等相关体尺指标增长速度缓慢，说明4月龄梅花星母猪处于缓慢增长期，这也符合我国地方猪种生长缓慢的特性。

表3 4月龄体尺指标测定结果

由表4可知，6月龄时体尺各项指标均有所提高，但差异均不显著。与2月龄或4月龄相比，体尺各项指标增长均呈现较大幅度，说明梅花星母猪生长发育保持较快增长，这为选种选配提供物质基础。

表4 6月龄体尺指标测定结果

2.2 体重指标测定及变化规律

归属动物生长发育范畴的体重指标表现出中等遗传力，与其物种生长发育质量水平有关。在动物育种工作中，通常将体重作为重要技术经济指标进行测定，如考查某一阶段猪绝对增重量、日增重、达100 kg体重天数以及料重比等，都与经济效果有关。同时，在生产实践中，后备母猪体重发育在一定程度上又与性成熟和体成熟，以及繁殖力水平相关。众所周知：后备母猪配种前必须有良好体况体质，过肥或过瘦对繁殖力均有不利影响。通过梅花星母猪零世代G0群（40头）和供选群（54头）各个阶段体重测定并计算其选择差和百分率变化，以此估测梅花星母猪繁殖性能可能得到的遗传进展，这必将为中后期选种选配提供参考依据。

梅花星猪体重指标如表5所示，其零世代6月龄体重达（66.75±1.63）kg，选择差为2.62，G0世代比供选群提高4.09%；且2～6月龄体重比供选群提高4.94%；但4月龄时体重增加有所减慢，可能由于4月龄时母猪群开始发情，从而影响到猪采食量，进而导致此阶段体重下降，生长强度下降。说明梅花星猪体重性状选择易于获得较大遗传进展，可为下一世代选育提供依据，也从侧面表现出梅花星猪具有地方猪发情早的特点。

表5 后备猪体重指标测定及变化规律

2.3 背膘厚测定结果

通常情形下，活体背膘厚具有较高遗传力（0.3～0.7），遗传进展快，利用遗传改良效应可获得较大遗传进展和显著效果。通过梅花星母猪零世代G0群（40头）和供选群（54头）4月龄和6月龄活体背膘厚测定，并计算其选择差和百分率增减变化，初步结果如表6所示。

表6 4～6月龄阶段猪背膘厚测定结果

活体背膘厚作为衡量种猪内在体组织结构成分的一项重要指标，在一定程度上有可能影响其繁殖性能，导致性成熟和体成熟以及初情出现天数较早或较晚。梅花星母猪背膘厚测定结果见表6，后备母猪G0群6月龄背膘厚达（17.16±0.56）mm，比供选群增加3.87%，选择差为0.64，有一定程度提高。同时通过对已有供选群母猪性行为统计观察发现，梅花星母猪初情期较早，平均为119.5～134.3 d，这与背膘厚的增长也许存在必然联系，符合地方猪初情期出现较早的规律性。了解和掌握梅花星猪这一规律，有望通过体重或膘厚与初情期选育，为梅花星猪选育工作提供指导作用。

2.4 繁殖性能观察

在猪的育种中，养殖企业和生产者将猪的繁殖性能放在十分突出重要地位。繁殖力性状一般来讲遗传力较低（一般在0.3左右），从育种选择方法所获得的遗传进展很有限，但不可忽视繁殖性能。对2014年1—10月间50头初产母猪和75头经产母猪繁殖力数据做出粗略统计分析，结果见表7。

表7 梅花星繁殖母猪产仔情况统计

由表7可知，梅花星初产母猪窝产仔数为（11.20±0.48）头，经产母猪窝产仔数为（13.14±0.53）头。这一组数据将作为梅花星母猪育种群繁殖力基准参数，可为G0世代产仔性能作出参照，以指导未来选种。我们有理由相信：梅花星无论是初产或经产母猪，提高其繁殖力都蕴藏较大潜力。

3 讨论

阳新猪黄梅梅花星猪新品系资源群组建于2012年3月。根据梅花星猪育种方案开展了3年初步选育，经过基础群选择组建了G0世代群，各项体尺性状均有所增长；且梅花星G0世代6月龄各项指标也有较大提高。初步说明梅花星零世代选育取得了较好进展，这为后续梅花星猪世代选育奠定了良好基础。

体重和背膘厚是后备猪生长发育或生长肥育猪屠宰胴体可食用部分（主要指瘦肉）的重要性状。虽然梅花星猪G0世代6月龄两项指标选择差异均不显著，但从选择性状获得数据的绝对值分析，两项指标均有所增长。体重由供选群到G0世代选留群增加了2.62 kg、背膘厚增加了3.87%。不难看出梅花星猪常规选择在处理体重和背膘厚性状时，亟待合理处理生物经济学前提下猪只体重与活体背膘和胴体成分构成之间的相关联系。

我国地方猪可持续选育是一项具有长期性、复杂性和需要有坚韧性的工作，并非一蹴而就。阳新猪黄梅梅花星猪新品系世代选育工作也不例外，必须正确面对遭遇市场低谷期的情形下，拥有长期规划和战略思维以及责任担当。当下的梅花星猪正处在开展世代选育的关键期，更需要有政府主管部门、育种企业、科研机构和社会多方面的协同打造。我们坚信：在湖北黄梅县强立畜牧有限公司全力担当之下，阳新猪黄梅梅花星猪新品系科学育种工作，必将为湖北乃至全国地方猪选育提供宝贵的经验。

（编辑：郭玉翠）

The Determination and Analysis on the Zero Generation of the Yangxin Meihuaxing Pig

CHEN Qiong1,LIU Shuhong1,DONG Zhan1,PAN Fei1,YANG Dongniu2,CHEN Shunyou3,YANG Caichun3
(1.Huangmei Qiangli Animal Husbandry Limited Company,Huanggang 435510,China;2.Huangmei County Animal Husbandry and Veterinary Bureau,Huanggang 435510,China;3.Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070,China)

Base on the guide of animal genetics and breeding,the generation selection of hubei yangxin meihuaxing pig through collection and integration of breeding resources,performance text.Breeding selection and mating combination,generation selection and the conventional breeding such as fecundity and growth traits were developed.In this study,the meihuaxing replacement gilt's 2,4,6-month-old body size,weight,and thickness of backfat by traditional methods,in order to obtain the larger genetic progress,comparing the selection effect between remain group and chosen group,which could provide a scientific basis for promote the meihuaxing pig's germplasm resources protection and development.

meihuaxing pig;reproductive performance;growth development;generation selection

S828

A

1002-1957(2017)01-0057-03

2016-11-11

2014年科技富民强县专项行动项目—黄梅县阳新猪梅花星猪新品系扩繁与利用项目[颚科技同（2014）59号]

陈 琼（1986-），女，湖北黄冈人，硕士，研究方向为动物营养与猪育种.E-mail：514291879@qq.com

陈顺友（1958-），男，湖北武汉人，高级畜牧师，硕士生导师，主要从事生猪养殖及产业化研究工作.E-mail：sychen@mail.hzau.edu.cn