福建西部地区黄秋葵高效栽培要点

姜林江

福建西部地区黄秋葵高效栽培要点

姜林江

导读：黄秋葵富含锌、硒等对人体有益的微量元素，是一种适宜补肾的保健蔬菜。福建西部地区气候适宜黄秋葵栽种，为满足市场及消费者需求，通过实地考察和资料统计的方法，对福建西部地区黄秋葵种植概况作了初步分析，并从品种选用、育苗定植、田间管理及病虫害防治等方面总结了黄秋葵高效栽培要点。

黄秋葵又称金秋葵、羊角豆、洋辣椒，是锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产于非洲埃塞俄比亚附近以及亚洲热带的印度。黄秋葵具有较高的营养价值，近年来在国内很受青睐，被消费者列入保健蔬菜的范畴。 黄秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助；内含的黏性物质，可促进胃肠蠕动，有助消化、益肠胃的功效；黏液中还含有少量类荷尔蒙的天然物质，作用温和且持久，能强肾补虚，是一种适宜补肾的保健蔬菜。

福建西部地区通称闽西，地处台湾海峡西岸，全年气候温和，无霜期长， 雨量充沛， 属亚热带海洋性季风气候， 年平均气温 18.7～21.0℃，适宜黄秋葵的栽种。 近年来，随着食用人群的增加，黄秋葵种植户的数量和种植面积也随之扩大，龙岩市的连城、永定、上杭、长汀、武平等县、区均有栽种。 科学掌握黄秋葵的种植管理技术，可以有效提高产量和经济效益，现将黄秋葵在福建西部地区的高效栽培要点介绍如下。

1 选择宜栽品种

目前国内黄秋葵主栽品质有台湾五福、东京五角、新东京 5 号、南洋、清福、绿星、幸福一号、福星 434、风行 555 等。不同的品种有不同的特性，茎秆有高有矮，果实有长有短，产量和果实的耐老化性都有所不同。 比如幸福一号，其结果力较强，果长 10～15 cm 即适时采收；而风行 555，产量比较高，比较耐老化，果长 8～20 cm 采收均可。因此，种植地区要根据当地气候条件、栽培采收时间和消费者的需求，选择合适的品种。 福建西部地区，可以选择台湾五福、东京五角、幸福一号、福星 434、风行 555 等。

2 育苗与定植

福建西部地区播种黄秋葵一般安排在4月上旬至6月下旬为宜，若是采用塑料大棚集中育苗则可以提前至 3月中下旬。 采用育苗移栽的， 浸种前筛选出颗粒完整饱满的种子，按照 200 g/667 m2的用量浸种催芽，浸泡 12 h，沥干水分后播到营养盘或育苗床，再覆盖一层薄薄的（0.5 cm）干营养土，然后用喷壶喷透表层营养土，而后置于 25～30℃下催芽，待幼苗 3～4 片真叶，即可带土移植到大田，每667 m2栽种 1 500～1 800 株，株行距 50 cm 左右。采取种子直播的，则每 667 m2用种约 600 g，播 前 浸种 12～24 h，每间 隔5～6 h 清洗 换水 1 次，后置于 25～30℃下催芽，等到有 2/3 的种子开裂破嘴时就可以播种。 选择土壤肥沃、光照充足的种植地块，而后大田作畦开穴，按畦宽 1 m、穴深3 cm，开穴 2 行，浇水湿地后播种。 每穴 3 株，2～3片真叶时选留壮苗，4～5 片真叶时定苗， 每穴留 1株，连同育苗土块移栽。 定植后浇水，以助生根，提高移栽成活率。

3 田间管理

黄秋葵大田种植，应先施足底肥，再移栽幼苗，幼苗期应把基肥施在根系外围，使根系和肥料分开，避免烧根。 福建西部地区 3、4 月气温较低，可以采取地膜覆盖栽培的措施提高地温，若阳光充足、温度较高则可以掀开地膜，连续中耕几次，以提高地温，促进其生长发育。 黄秋葵植株健壮，果实采收期长，吸肥能力较强，因而要多次追肥，以提高产量。 在黄秋葵开花前应中耕 1～2 次，并适当蹲苗，促进根系发育。 福建西部地区 6、7 月受台风影响伴有强降雨， 可将 1 m 左右竹竿或树枝插于植株附近，防止倒伏。 追肥视植株长势而定，一般从定植到开花前可追肥 2～3 次， 每 667 m2施复合肥 10 kg、尿素 2～3 kg，苗期长势差的可多追施 1 次；开花结果期每采收 2 次可追肥 1 次，每 667 m2施复合肥 15～20 kg、氯化钾 8～10 kg。 黄秋葵应以主干坐果为主，为避免养分消耗，及时摘除侧枝，每次采收完后剪除下部老叶和老化的蒴果，修剪枝干，保持良好的通风采光。 黄秋葵较耐干旱，应少浇水，结果前期每周浇水 1 次，开花坐果期可增加供水量，促进果实的生长发育，但不宜过多。

4 病虫害的防治

黄秋葵抗病性较强，一般病虫害很少，偶有褐斑病、叶斑病、病毒病等病害和蚜虫、斜纹夜蛾等虫害。病毒病发病初期可用 20%病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液喷雾 2～3 次。 蚜虫可用10% 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂2 000 倍液或 50%抗蚜威可湿性粉剂 2 500～3 000 倍 液来防治。斜纹夜蛾在卵孵化高峰至低龄幼虫盛发期可用50 g/L 虱螨脲乳油（世佳虫清）1 000～1 500 倍液、10亿 PIB/mL 斜纹夜蛾核型多角体病毒悬浮剂（奥绿 1号 ）800 ～1 000 倍 液 或 20% 虫 酰 肼 悬 浮 剂 1 500 ～2 000 倍液防治；采收期成虫多时可采用 5%甲维盐乳油 5 000 倍液防治，效果可达 90%以上，可兼治棉铃虫。

5 适时采收

黄秋葵的采收期较长，以幼嫩的果荚为食，分多次采收，因此适时采收是获得高产增效的关键。 过早采收果荚过嫩，质量小，产量不高；过晚则果荚老化，纤维多，品质差。 福建西部地区宜栽的几个品种的 嫩 果 长 到 10～15 cm 就 可 以 采 收 上 市 ，667 m2产量为 1 500～1 800 kg。前期采收间隔 3 天 1 次为宜，中期可 1 天采收 1 次， 后期 3～4 天采收 1 次，7、8月气温高时嫩荚生长快，应每天采收或隔天采收；温度较低时，隔 2～3 天采收 1 次。 采收最好在早晨或傍晚进行，用剪刀剪断果荚梗即可，切忌用手硬拉，但要注意黄秋葵的果、茎、叶上长有毛刺，采收作业时要穿长裤长衫，并戴防护手套，防止刺痛、刺灼皮肤。

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姜林江，福建龙岩市农业局，364000，电话：18950855220，E-mail：108835337@qq.com

2016-08-10