可以自学的懒人美食

文/王芳

可以自学的懒人美食

文/王芳

美国杂志推荐6道充满创意的快手莱，不用开火，在家几分钟就可以轻松搞定!

吃早餐，请忘记含高碳水化合物的传统三明治外皮，用应季的蔬菜如生菜替代，卷着牛油果、西红柿、玉米粒、豆子、紫甘蓝、香菜等制成食材多样的卷饼。另外，镂空的黄瓜也能充当卷皮，中间夹上火腿、奶酪和芥末。还可以像吃寿司一样，用海苔包着黄瓜、胡萝卜和牛油果，不放寿司米，可减少碳水化合物的摄入。

当然，外皮也可自己用大米做米粉皮卷，煮好的虾仁放中间，旁边抹上绵软的牛油果，再放黄瓜丝和胡萝卜丝等蔬菜丝，用外皮包好即可。

除了卷，还可以把这些食材串起来烤制，如烤鸡肉、生菜、圣女果和奶酪片等。还可利用几分钟做个橘汁虾仁：先煮虾仁，然后放入芒果丁、洋葱丁、西红柿丁，再淋上酸橙汁，最后撒上香菜即成，都是超级美味又省事的吃法。