文/王金山
贫血来碗“五红汤”,补血又升压!
文/王金山
五红汤,是指红枣、红豆、红花生、红糖,枸杞五味共同熬汤,对补血有良好功效,而且简单易做。
五红汤组成:红枣7枚,红豆50克,红花生50克,红糖适量,枸杞5克,五味共同熬汤,连汤共食用。适用于一般性贫血或缺铁性贫血(这个量熬好后分两次服用,必须把豆熬烂,连汤带豆吃喝)。
红枣:味甘、性平、能补脾益气,改善血虚萎黄,红枣中的多糖成分能促进造血机能。
红豆:性平,味甘酸,可利尿、消肿和健脾、红豆含多种维生素和微量元素,有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等,常喝加红糖的热红豆汤,能补血且改善贫血症状。
花生:味甘性平,有益气健脾和补血止血等功能。花生止血补血的功效主要是花生衣(花生仁外表的红衣),花生衣能抑制纤维蛋白的溶解。
红糖:性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖,在营养与食用功效上也相同,所以可说是同样的东西。
枸杞:枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
专家指出,五红汤补血、养颜,在帮助化疗病人提高白血球值的作用上,有着不可忽视的功效。