食品包装袋上暗藏的秘密

食品包装袋上暗藏的秘密

食品的种类越来越多，常让人眼花缭乱。在大快朵颐的时候，不少人也会犯嘀咕：这健康吗？今天，就给大家分享营养师常用的小窍门：带有以下4个字的食品，要慎重选择。

带“味”字的食品

木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……虽然带了这一个“味”字，但可能这种食品里并没有这种材料，只是有用食用香料调配出的味道而已！

拿月饼举例，不少媒体揭秘，市场上不少水果味月饼的内馅是用冬瓜做的。

这是因为，相比水果，冬瓜不仅容易保存，价格也低，而且冬瓜色浅味淡，容易被加工“伪装”成所需的馅料。

可以留意一下一些水果味月饼的配料表，冬瓜排前面，相应的水果却找不到，取而代之的是各种食用香精等。

当然，只要按照规定使用食用香料或色素，对人也是无害的。之所以说要“慎重”，是因为要提醒大家，别指望吃这样的月饼能真正摄取到某种水果的营养。其他带“味”字的食物也是同理。

带“脆”字的食品

果蔬脆片、脆紫菜卷、脆皮卷……这些食品往往是真空油炸而成的，虽然真空油炸在安全性上优于普通油炸，但脂肪、热量也蹭蹭上涨了。

冻干或风干的水果干，脂肪含量通常只有1%左右，但水果脆片的脂肪含量可高达10%-20%。吃太多脂肪会增加肥胖的发生风险。血脂异常或需要减肥的朋友，就别吃太多了。

除此之外，此类小食品的钠含量也不容忽视。平时三餐的盐基本已够人体所需，再多吃小零食，钠很容易超过推荐量。而高钠饮食会增加高血压、胃癌等的发生风险。

带“酥”字的食品

凤梨酥、核桃酥、花生酥……对于这些带“酥”字的食品所含的各种水果、坚果等，听起来很健康，但事实上，和带“脆”字的食品一样，它们也往往高糖高油高热量。

吃太多，对血糖、血脂以及体重的控制都不利，还很可能增加心血管疾病的发生风险。

随意选择市面上的一款凤梨酥产品，看看它的配料表。

按每个25克算，吃上两小块，就相当于吃进了31.5克碳水化合物（相当于一根大香蕉）、9克脂肪（约等于半两五花肉的脂肪量），将近218千卡的热量（一碗米饭的热量）。

带“柳”字的食品

蟹柳、猪柳、牛柳……这些食品可能并非真材实料。

而也有新闻曝光过不良商家用家用鸭肉冒充牛肉的新闻，如果发现非常便宜的牛肉，就要提高警惕了！