食疗助您轻松祛湿

广东省中医院珠海医院治未病中心

成杰辉　罗翠文　梁咏竹

中医认为，湿性黏滞，容易损伤脾气，影响脾脏运化，导致机体消化吸收和水湿代谢功能失常，尤其痰湿体质者遭遇潮湿天气，机体原有的不适症状容易加重，需要注意保健调理。

食疗推荐

1.薏苡仁燕麦小米粥

原料：薏苡仁30克，燕麦20克，小米50克，陈皮5克。

制法：薏苡仁提前浸泡1小时，小米、陈皮洗净后与其他材料一同入锅，加水适量，中火熬煮30分钟。

功效：健脾、养胃、化湿。适合素体胃弱、大便黏滞、时有腹部隐隐不适之人。

2.温脾化湿鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，炒扁豆50克，陈皮10克，胡椒3克，生姜2片，葱花少许。

制法：鲫鱼宰杀去鳞、去内脏，冲洗干净，开火热锅后下油，下鲫鱼煎至两面微黄。陈皮浸软切丝、生姜切碎、胡椒拍碎，用布袋装好绑紧塞入鱼腹，用牙签扎紧鱼腹。锅中加水，加入鲫鱼、扁豆，大火煮开后中火续煮约45分钟，最后撒入葱花，加盐调味即可。

功效：温脾化湿。适合体寒湿困、苔白厚腻之人。

3.陈皮普洱降脂茶

原料：陈皮5克，干山楂5克，普洱茶叶5克。

制法：陈皮、山楂加水煎煮15分钟后取汁冲泡普洱茶叶，盖上盖子闷5分钟即可。

功效：健脾理气，化痰消滞。适合脾虚之肥胖、血脂偏高者。

4.醒脾祛湿茶

原料：紫苏5克，藿香5克，陈皮3克。

制法：所有材料切碎，放入茶壶中，用开水冲泡，盖上盖子闷10分钟即可。

功效：解表祛湿，行气和胃，醒神除困，尤其适合湿困神疲之人；若为湿困感冒，可用生姜煮水冲泡以上材料饮用。