食疗验方

食疗验方

迎风流泪，三味药外洗

我已经70多岁了，最近几年总感觉眼睛不自主地流泪，尤其在春冬两季更严重。邻居说可以用三味药水煎外洗：准备红花9克，苍术11克，杭菊花12克。将三味药加入500毫升沸水中浸泡，至水温热后用消毒棉洗眼。每日早晚各1次，一周为1疗程。请问专家这个方子有用吗？

专家点评：

红花、苍术、杭菊花三味药熬制后外敷，对部分流泪症有治疗作用。中医认为，该病主要的病机是肾精亏损、肺卫虚衰、肝血虚少、无固其津液，造成泪窍未密而发病。

此方中，菊花辛能散，苦可泄，微寒能清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目；苍术味辛、苦，性温，能燥湿健脾、祛风湿、明目；红花能活血化瘀，有抗炎消肿、抗缺氧、抗氧化的作用。三种药物合用，对于消除局部炎症、肿胀，提供眼组织营养会有一定的作用。

中药泡水或煎水洗眼是传统中医眼科常用的眼病治疗法。但操作上要注意，药材要干净，最好煎煮一段时间以灭菌；煎好后药汁要过滤，以免混入药渣损伤眼睛；并且一定要等药汁冷却后再洗眼。患者在治疗前，最好辨明病因，如果是因为泪道功能异常、先天发育不良或眼部结构改变等原因造成的流泪，应积极就医，进行有针对性的治疗。

耳鸣耳背试试通气散

我年近七旬，前年患神经性耳鸣，后来听力严重衰退，逐渐耳聋，多次到医院检查治疗，用过不少药，就是没治好。最近，一位老友给我介绍了一个偏方：取柴胡、香附各30克，川芎15克。研为细末，每日早晚用开水冲服9克。想请专家点评一下是否靠谱。

专家点评：

耳鸣、耳聋是中老年人的常见病。我国65岁以上的老年人中，有75%出现中度以上听力损失，80岁以上有70%听力明显减退，有的甚至完全丧失听力。

清代名医王清任在《医林改错》提到“耳孔内小管通脑，管外有瘀血，靠挤管闭，故耳聋。”此方名为“通气散”，尽管药物组成简单，但相当巧妙缜密。柴胡味苦、辛，性微寒，归肝、胆经，可升阳达郁；川芎味辛，性温，归肝、胆、心包经，可行气调血；香附味辛、微苦、微甘，性平，归肝、三焦经，可开郁散滞。三药合用，可以行气活血、条达郁滞，用以治疗气滞血凝型耳聋，相当于西医的神经性耳聋。对症的患者服药一个月后听力就会有所好转。

此外，经常按摩手腕也可以治疗耳鸣、耳聋。中医认为，心主血脉，可濡养滋润耳窍，若心之气血不足，肾精亏损，则耳鸣。手腕上有阳谷穴（位于手腕尺侧，尺骨茎突与三角骨之间的凹陷处，即手掌侧面连接手腕横纹处），可达耳中，并联络心脏，每天早晚用拇指按压3分钟，对治疗耳鸣、神经性耳聋有明显效果。

感冒咳嗽，煮萝卜胡椒

我小时候因为家里困难，有感冒咳嗽之类的小毛病不会到医院，基本上就是就地取材，有的土方法效果也不错。比如咳嗽有痰时，家人就用这个简单小方：白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。加水共煎30分钟，一日饮汤2次，一般服2～3天就能缓解。因此，想把该方推荐给大家。

专家点评：

白萝卜堪称“佳蔬良药”，其味辛，性微寒，入肺、胃、大肠经，主要有清热解毒、消食化滞、宣肺解表、化痰止咳等功效。现代研究证明，白萝卜内含芥子油、淀粉酶等，既能促进消化、增强食欲，又有止咳化痰的作用，对胸闷气喘、食欲减退、咳嗽多痰有较好的食疗效果。

白胡椒味辛性热，主要有温中散寒之功，且能宣能散，可驱散寒痰冷气，善治中焦寒盛、脘腹冷痛、肺寒痰多等证；生姜性味辛温，主要能起发汗解表、祛风散寒作用，是治疗外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐等病的常用药；陈皮味苦性温，能理气降逆、调中开胃、燥湿化痰，还有平喘、抗炎的作用。

以上诸味合用，能达到温化寒痰、宽胸利肺、止咳的效果。所以，此方对于外感风寒出现的咳嗽多痰症状有较好的缓解作用。本方主要适用于寒咳，其表现为痰色稀白、呈泡沫状，头痛、鼻塞、流清涕，或伴有怕冷、畏寒等症状。不过，感冒热咳、阴虚燥咳的人，则不宜选用此方。

嗓子干疼喝马蹄柠檬水

我患慢性咽炎多年，一到秋冬季节就嗓子干疼，此时我会将1个柠檬和10只马蹄，用水煎服，每日1次，症状就会减轻很多。想请专家解释一下其中原理。

专家点评：

慢性咽喉炎患者多出现咽痛口干的症状，尤其在感冒期、食辛辣食物、烟酒无度或熬夜过度后更明显。马蹄，学名荸荠，味甘，性寒，富含黏液质，有生津润肺、化痰通便、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效，对治疗秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等病证有较好的效果。英国研究发现，荸荠含有一种抗菌成分——荸荠芡，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有一定的抑制作用，还能降低血压，防治肺部、食道和乳腺肿瘤；柠檬味酸、甘，性平，入肝经，有化痰止咳、生津健脾的功效，可用来治疗咽喉痛。柠檬还富含维生素C，能抗菌消炎、增强人体免疫力。暑热口干烦躁、消化不良者，胎动不安的孕妇，以及肾结石、高血压患者适宜食用。

需要提醒的是，荸荠生长在水塘、沼泽中，姜片虫幼虫极易附着在其表皮，形成包囊。生吃荸荠很可能感染姜片虫，引起肠黏膜炎，危害健康，因此最好去皮煮熟后食用。该方酸度较高，胃溃疡、胃酸分泌过多、糖尿病患者及有龋齿者要慎用。

蝉花牛蒡子茶辅助降糖

我患糖尿病三四年了，血糖控制得还行，除了正常吃药外，还经常冲泡一款朋友推荐的蝉花牛蒡子茶，效果不错，现推荐给大家：蝉花1克，牛蒡子5～10克，绿茶1克。先用开水冲泡牛蒡子5分钟，随后加入绿茶，等水温降到60℃左右时，冲泡蝉花后饮用。早晚各1次。

专家点评：

糖尿病在中医中属于“消渴症”范畴，其发病机制是阴虚内热，又过食肥甘之味引起。临床治疗上，通常采用滋阴之品来清热养阴或健脾益气。这个方子可以起到辅助治疗阴虚、调剂内热的作用，但绝不能作为一个主要的降血糖药物来用，对于纯寒证的人也不宜多饮用。需注意的是，60℃以上热水冲泡蝉花，会破坏掉里面的虫草成分。

蝉花也称金蝉花、蝉菌或蝉蛹草等，和冬虫夏草一样是一种兼具动物和植物特征的生物。它是未出土的蝉蛹，被青霉孢子侵染寄生，在适宜的湿度和气温环境下，慢慢开始萌发成白色菌丝体，渐渐形成以蝉蛹为根、顶端生长出浅黄色的菌丝体。蝉花具有显著的免疫调节、抗疲劳和改善肾功能的作用，其药用价值与冬虫夏草类似。

牛蒡子味辛、苦，性寒，临床功效主要为疏散风热、清热解毒、利咽散肿，有轻微降血糖的作用。蝉花牛蒡子茶对改善糖尿病患者体质、补阴虚、祛内热有一定调理作用。尤其在糖尿病早期，借助一些中药调理身体，可让糖尿病并发症适当延缓或减轻，提高患者生活质量。

金钱草外敷治腮腺炎

我有一个腮腺炎的妙方，屡试不爽，但是从来不知其中原理，想请专家解答一下。将金钱草洗净，加少量食盐捣烂，敷于肿处，不论是一侧还是两侧腮腺肿大，均须两侧同时敷药，一般12小时内腮腺肿大即可消退，体温也会随之下降。

专家点评：

金钱草味甘、微苦，性凉，归肝、胆、肾、膀胱经。现代研究发现，金钱草含酚性成分、甾醇、黄酮类、氨基酸、鞣质、挥发油、胆碱、钾盐等。用新鲜的金钱草捣汁饮服，或者用药渣外敷局部，具有解毒散瘀、消肿止痛、利湿退黄的功效。在山区居住的人，若不小心磕碰到，或者被蛇咬到，都知道用金钱草剁碎，敷在伤口上包扎好，就可以消肿祛毒。

具体方法是：将新鲜的金钱草捣碎敷在伤口处，等干燥了，就可以继续敷第二次，反复使用几天，效果明显。外用不必定量，如果药渣干燥了就需要及时更换，一般不超过24小时。捣碎外敷时，还可与野菊花、蒲公英、万年青等一起使用，来加强清热解毒作用。

需要注意的是，使用金钱草外敷时，最好不要吃发物，比如鱼类、鸡蛋等。另外，在购买金钱草的时候，一定要去正规的药店或医院，最好选择颜色碧绿、叶片完整，并且有一些清香味的。还要注意的是，个别人对金钱草过敏，一旦出现瘙痒和疹子，应立即停用，清洗后再做相应处理。

白芍甘草汤缓解抽筋

我每夜两小腿肚抽筋，疼痛不堪。医生说是因为缺钙，但我吃了不少钙片，毫无效果。后来一位老中医告诉我一个偏方，取白芍40克，甘草20克。加水煎成汤剂，每日1剂，分早晚两次服。我连服了3天，小腿抽筋的现象再也没有出现过。请专家点评此方。

专家点评：

小腿抽筋，在医学上称为小腿肌肉痉挛。虽然抽筋仅持续几分钟，但是发作后肌肉的不适感或触痛可能持续几小时。临床上，老年人小腿腓肠肌抽筋较多见，且常发生于夜间熟睡时，连续发作会影响睡眠，降低生活质量。

人们普遍认为，腿抽筋都是由缺钙引起的，事实上并非完全如此。中医称小腿抽筋为“挛急症”，认为其发生多为人体经络、气血不畅或吸收不良所致。《类聚方广义》中用白芍甘草汤治腹中挛急的小儿夜啼。日本医学家也用白芍、甘草二药来治疗横纹肌或平滑肌挛急，对中枢性或周围性的痉挛均有镇痛作用。方中白芍味苦、酸，性凉，入肝、脾经，具有养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗的作用，临床还用其治疗胸胁腹痛，效果很好。

此外，患者每天早晚配合按揉商丘穴（足内踝前下方凹陷处）、地机穴（小腿内侧，膝下约5寸，胫骨内后缘）各3～5分钟，可健脾、通络促运化，一般3～5日可减轻症状或痊愈。