打包食物室温存放别超4小时

聚餐后，对于吃不了的菜，从节约的角度提倡打包，但要注意带回家的食物不能存放过长时间，冷藏状态下不超过24小时，室温存放尽量不超过4小时，再次食用前一定要热透。否则，很容易引起食物中毒。

另外，专家提醒，无论家里人多人少，过节期间，几乎每天都会是一桌子饭菜，相应地，剩菜剩饭难免，通常接下来的几天才能吃完。此时特别要注意的是，剩菜的储存和分类也有诸多注意事项，盘中锅里剩下的食物放入冰箱储存之前最好放入密封容器中，第二天吃的时候剩菜要热透；肉类菜品、淀粉食物可以储存后继续食用，没吃完的蔬菜最好丢弃，不要放置过夜。