“茶山飞鸡”致富一方

湖南省农业委员会农产品加工处

“茶山飞鸡”致富一方

湖南省农业委员会农产品加工处

周凌锋，1979年出生于常宁市西岭镇平安村。2001年毕业后在广东省打工，2003年开始自己创业，先后开过网络公司、模具厂、包装材料公司。伴随新农村建设的强劲东风和国家对农业的重视，2011年他毅然决然回到家乡重新创业。他因地制宜，带领村民成立了平安生态种养专业合作社，艰难起步，走上了生态种养的路子。

由于对大规模的种养技术一窍不通，第一批土鸡出现大量技术问题，不到一个月病死过半。于是他到处寻求技术支持，通过朋友介绍找到了当时在山东的畜禽专家张教授，以免费司机身份寸步不离的跟学了2年，初步掌握了家禽的孵化、防疫、饲养等基本技术。2年后再次开始养殖3万只土鸡，种植油茶667公顷，通过实操和摸索，组建了20人的技术团队，2015年5月注册成立了常宁市过龙岭生态农业发展有限公司(以下简称公司)。

公司投资2500万元，建成了常宁市规模最大、设备最先进的蛋鸡、土鸡养殖基地，年产值1100余万元。公司基地面积39公顷，其中种植葡萄、油茶、苗木24公顷，黄粉虫、土鸡、蛋鸡、肉鸭等养殖面积6.7公顷，鱼塘1.7公顷；有育雏鸡舍1栋，标准化蛋鸡舍4栋，总建筑面积6000平方米，蛋鸡存栏6万羽，日产新鲜鸡蛋5.6万枚，占常宁本地市场份额70%以上。鸡舍内全部采用自动喂料、消毒、清粪、控温、捡蛋等设备。新建了配料房、黄粉虫培育室、消毒室、兽药室等配套设施，场地建设正在不断完善。公司先后注册了“过龙岭”“茶山飞鸡”两个商标，将产品统一包装，统一销售。公司投资建设了生鸡屠宰场，购置了全自动化的屠宰加工生产线，2016年共宰杀活鸡20万羽，通过加工，鸡肉的附加值大大提高。鸡爪、鸡翅、鸡肉(茶油辣子鸡)等深加工产品正在积极筹划中。

秉承生态养殖的理念，周凌峰用黄粉虫和基地种植的板蓝根叶子养鸡，鸡粪养鱼并作为肥料种植葡萄和果树，实现循环利用、变废为宝，降低成本的同时又净化了环境。公司一直是常宁市农业广播大学的定点实训基地，为返乡农民和想创业的有志人士提供了参观、学习的平台，近两年已经免费技术培训了200多人，参加工商联、政协、村委会等单位对接的各种扶贫活动50多次，通过资金扶贫、产业扶贫、技术扶贫、就业扶贫等方式帮助了上千人增收脱贫。

“茶山飞鸡”是公司与大三湘、平安产业公司为带动农户脱贫致富开展的林下经济和富农项目。公司为农户统一供苗、统一提供技术、统一回收销售。2016年销售20万羽，客户遍布全国30个省市。公司负责把雏鸡饲养42天，待防疫做好，鸡毛长出来可以适应外界温度的时候才发放给农户。茶山飞鸡在茶山林里生态放养，鸡群密度底，觅食范围广，运动充分，8个月养殖全程不用饲料，通过监控实时向客户展示鸡的成长过程，直播宰杀及真空包装等过程。包装箱内配备烹饪说明书、冰袋、50毫升常宁茶油、西岭无渣生姜，在冷库-8℃保鲜、使用飞机和冷链车物流，保证鸡的鲜美与营养。目前公司已带动周边200余农户养殖“茶山飞鸡”，共计40万羽。