东南卫视真人秀节目《茶道真兄弟》透析

蒋潇洋



东南卫视真人秀节目《茶道真兄弟》透析

蒋潇洋

（福建师范大学 福清分校 文化传媒与法律学院，福建 福州 350300）

东南卫视是福建省广播影视集团的卫星电视频道,也是福建省唯一覆盖中国大陆,并在海外有影响力的电视媒体。2014年东南卫视推出综艺真人秀《茶道真兄弟》受到业界广泛关注，是近年来东南卫视为数不多的优秀节目。文章通过对节目的研究，分析其取得成功的原因，同时提出存在的问题与缺陷，总结思考提高节目质量与知名度的有效途径。

东南卫视；《茶道真兄弟》；文化综艺；发展策略

《茶道真兄弟》是福建东南卫视出品的电视综艺节目。东南卫视，是福建省广播影视集团旗下的卫星电视频道，也是福建省唯一覆盖中国大陆，并在海外有较大影响力的电视媒体。“台海”和“娱乐”是东南卫视两大特色。因此，东南卫视承载着宣传福建及其文化的责任。从宏观上说，受到国内外传媒变化的影响，在计划经济向市场经济转型的过程中，中国电视的传媒影响力已经不能靠传统的行政方式形成垄断地位，卫星频道突破了地域的局限，地面频道细分了受众市场，新媒体的快速崛起更是形成了复杂的媒介格局，造成了异常激烈的竞争。[1]早年的《开心100》、《银河之星大擂台》等王牌综艺节目都曾在全国红极一时，然而随着全国综艺热潮的掀起，竞争对手日益强大，同质类节目层出不穷，加上东南卫视自身的原因导致其在全国卫视中的排名不断下降。2014年东南卫视《茶道真兄弟》节目的推出，是近年来东南卫视迎合时代潮流，并坚持自身文化特色的产物，节目成功宣传了福建及其文化，在全国范围内产生了一定的影响力与好评，收视率更是一度挤进全国周日综艺收视前十，这在综艺节目竞争激烈的当今实属不易。

《茶道真兄弟》节目以“万里茶道”为历史背景，邀请全国观众熟悉的歌手与主持人林依轮、新锐热门歌手与演员付辛博和台湾人气偶像演员李威这三位性格迥异、试图自我突破的男明星，以重走“万里茶道”为基本模式，重拾昔日茶商“栉风沐雨炼精神”的豪情壮志，穿越历史的漫漫黄沙，探寻旧时荣耀与今日繁华。

节目拍摄途经我国八省及蒙古乌兰巴托和俄罗斯恰克图，再现了历史上的“万里茶道”。三位明星克服途中的困难，不断挖掘茶文化的历史底蕴，以亲身经历体现出男人的真性情、真友情，并获得正能量的历练，使广大观众通过明星视野认识了解“万里茶道”，并深切感悟中华文明的伟大。

一　成功之钥：文化嫁接综艺

总体来说，东南卫视的综艺节目《茶道真兄弟》是一档明星真人秀节目，但是与全国其他卫视近年来不断推出的各类明星真人秀又有所不同。各大卫视的明星真人秀多半带有强烈的娱乐色彩，例如浙江卫视的《奔跑吧兄弟》和东方卫视的《极限挑战》，其主体流程设置多由种类不同，风格迥异的小游戏构成，在游戏过程中明星们的威武帅气与丑态百出都能满足观众们的娱乐需求。万里茶道是继丝绸之路衰落之后在欧亚大陆兴起的又一条重要的国际商道。《茶道真兄弟》正是以当今日益淡出人们视野的万里茶道为故事背景，三兄弟送茶样为任务主线，穿插众多支线故事与有趣花絮，在节目中不断传递着茶文化以及各个地域特色文化的节目。

因此，《茶道真兄弟》可以认为是一档文化类综艺节目，在保有综艺节目一定娱乐性的同时，难能可贵的是该节目中蕴含的文化特征以及传递、播撒被人们逐渐淡忘却与失落的文化古迹的节目功能。

该节目以武夷山为起点，以福建茶为初始茶样，向北进发。从一定意义上说，当三兄弟到达每个省份和地区，身上都带着“始于福建”的烙印。当兄弟团来到一个地方，与当地人民沟通交流时，都时常说出“我们是从福建而来，从武夷山下出发，重走万里茶道”这样的介绍性话语。在三兄弟将茶样送往终点站恰克图的节目中，导演组安排了三兄弟为俄罗斯的孩子们上一堂关于的“茶知识”的课，三兄弟就向俄罗斯的孩子们介绍，“万里茶道的起源是福建”。这无论是对国内外的当地人民还是电视观众来说，都或多或少地了解到福建的武夷山、福建的茶文化，福建是茶文化的重要发源地。

电视节目的主干流程与环节设计往往作为一个节目能否一鸣惊人的重要因素。《中国好声音》的转椅流程，《非诚勿扰》的权利转换流程，《奔跑吧兄弟》的撕名牌环节都是上述这些节目的创新亮点，也是支撑整个节目深受观众喜爱的不可或缺因素。《茶道真兄弟》之所以在国内引起一定的关注，也是由于其主干环节的标新立异。《茶道真兄弟》让林依轮、李威、付辛博三兄弟重走万里茶道，其中必须克服困难，战胜挑战，才能获得六种茶样，通过中国八个省份，最终将茶样送达俄罗斯恰克图。这样的主干流程设计多少有点公路文学的意思，充满了悬念与挑战。一万三千多公里的旅途，从南到北跨越中国大陆，路上将会发生什么无疑让观众产生了强烈的期待，也成为节目最重要的看点。

上文提到东南卫视是福建的上星卫视台，承载着宣传福建的任务。《茶道真兄弟》作为一个文化类综艺节目，又是由福建卫视出品，自然在主干流程设计的设计上要多突出福建的文化特色。节目中，三兄弟寻找并护送的六种茶样其中有三种就出自于福建，分别是武夷岩茶、正山小种与福鼎白茶。一方面，可以看出福建的地理环境非常适合茶的生长，是不折不扣的茶之乡。另一方面也可以体现编导的匠心独运，在这样一档与茶有关的电视节目中，通过环节的设计，加大了福建茶叶的叙事比重，从而侧面表达出福建茶文化的深厚底蕴与内涵。

作为一档文化类综艺节目，《茶道真兄弟》又与国内一些同类节目有所不同。众所周知，央视出品的《中国汉子书写大会》、《中国成语大会》、《中国诗词大会》等文化类节目近年来引起国内受众的一番关注，节目凭借对中国传统文化的追根溯源赢得一片掌声。但是这一类节目一般比较生硬，多半以比赛为主，体现出说教有余而娱乐不足的一面。《茶道真兄弟》将当下所流行的明星真人秀与茶文化融合在一起，很好地解决了文化类综艺节目流程设计单一死板，缺乏可看性的问题。当今，人们对于茶文化的认识和了解知之甚少，尤其是年轻人，相关知识更是相对缺乏。《茶道真兄弟》采用创新的节目形式，在真人秀节目中融入关于茶文化及万里茶道的趣味互动，赋予节目时尚的现代特性，更符合年轻人的口味，以一种更新颖的方式唤醒年轻人对传统文化的关注。

当今时代，纵观成功的明星真人秀节目，都通过明星效应引起了众多观众观看以及各大平台的话题讨论。林依轮、李威、付辛博三人都是明星身份，且年龄各异，成名领域有别，活跃地域也不尽相同（李威为台湾人），通过明星效应，可有效招揽粉丝在各个平台活跃宣传，形成一定的受众影响力，保证了一定的话题量与收视率。另外，真人秀节目的一大特点就是设置规定情境，让人物在导演事先设计好的环节和规定中活动，从而增加节目的可看性。在如此情境之中，节目组融入了文化的成分，包括茶文化、地域特色文化、非物质文化等。这种做法为看似只是明星真人秀的节目注入一股清流，使其带上了深刻的文化烙印。在节目中，经常能看到导演组设置的诸如唱当地山歌，找茶道驿站，学习劳动号子，玩转提线木偶，参与茶叶制作全过程等环节，这些环节在三兄弟的努力下一一完成。与此同时，当地的特色文化已经被鲜明地摆在了台面上，让观众在观看任务进行的同时，也增长了一番见识。

观众观看影视艺术作品，不仅有消遣要求，需要消遣文艺，还有通过作品认识社会并从中获得参照、启迪、感奋的要求。“文以载道”是中国观众的传统欣赏习惯之一，若艺术作品载的“道”能反映人民的呼声，一定受大众欢迎。[2]中国是茶文化的故乡，因此茶文化本身在国内就有着一定的发展土壤，在广大受众的日常生活中有着深厚的文化基础。节目在传达福建本土文化的同时，也积极将其他地域的元素纳入流程之中。节目拍摄过程中，行经了除福建以外的其他七个省份，每到一个地方，都有当地地方特色的融入。当今优秀的节目的受众定位不仅仅停留在省内，而是要放眼全国，甚至走出国门。《爸爸去哪儿》、《奔跑吧兄弟》等节目就频繁地更换外景拍摄地点，甚至出国拍摄，为其推广和宣传起到了一定的帮助。《茶道真兄弟》虽然算不上是全国人气一流的综艺节目，但是在受众的定位和节目内容的设置上互相配合，将文化嫁接综艺娱乐，确实打破了以往的瓶颈，跻身优秀综艺节目的行列。

二 美中不足：故事的缺失与传播的忽视

“故事何以如此重要？因为观众对故事的需求从摇篮里就开始了，在入学前的七年里就已培养起了对故事的爱好。从大众传播的角度看，人类的历史主要是通过故事传承的。”[3]作为真人秀节目，客观纪录是一种重要的表达手段。可是如果纯客观地观察式拍摄，可能造成画面过于平淡，缺乏生动的感染力而被观众舍弃。因此在诸如湖南卫视《爸爸去哪儿》，浙江卫视《奔跑吧兄弟》这些户外真人秀中，都加入了许多人为的故事设计。这些故事设计将原本可能不会出现的矛盾与问题展现出来，从而增加了节目的可看性。而《茶道真兄弟》同样作为户外真人秀节目，在挖掘和设计故事上还略有欠缺，过多的平实旁观纪录，不免让气氛较为沉闷。一方面，编导可以在设计的任务中加入故事，创造故事：另一方面，剪辑师也要把握画面中的每个细节，将原本可能不具有故事性的画面，通过剪辑，配乐和添加字幕的方式，让画面间产生故事性，调动观众的联想，使观众产生互动，如此就能进一步提高节目的趣味性。

俗话说“好的开始是成功的一半”。因此无论是电影、电视剧还是综艺节目也好，都非常注重有一个好的开头。在这点上，《茶道真兄弟》做的还是有明显瑕疵的。作为第一季的第一期节目，可谓前无古人，需要做的是很好地交代事情的由来，让观众很好的了解这是一档怎样的节目。当湖南卫视《爸爸去哪儿》刚开播时，节目组大量拍摄了嘉宾访谈，以及出发前在家中的种种准备。这种做法将父子独自出行的原因及目娓娓道来，从而让观众了解这是一档什么形式的综艺节目，对节目有个总体的认识与期待。而《茶道真兄弟》并没有介绍事情的前因后果，在第一集开篇三分钟不到，就简单交代三兄弟并寥寥数笔带过三兄弟需要做的任务，在第五分钟就开始进入第一个目的地武夷山的任务现场，这种做法无疑让不了解此节目的观众一头雾水。因此节目应当在开篇对“万里茶道”做一个详细的介绍，然后逐步引出各个嘉宾，在描述背景的同时也能增加悬念，无疑在更大程度上调动观众的观看欲望。

从东南卫视获悉，以“万里茶道”为历史背景的综艺节目《茶道真兄弟》即将启动第二季拍摄，继续推广中国茶文化。第二季的节目将从俄罗斯出发，沿着万里茶道向欧洲大陆进发，最终抵达英国。季播综艺节目可以形成节目品牌效应，创造节目的可持续发展空间，延长品牌节目的寿命。国内一线卫视品牌湖南卫视、浙江卫视、江苏卫视都有属于自己的季播节目，而这些节目往往是电视台的招牌栏目。因此，东南卫视《茶道真兄弟》节目组关于推出第二季的计划与想法无疑是令人振奋的。但是令人担忧的是，关于《茶道真兄弟》第二季的新闻早在2015年3月，也就是第一季节目开始不久后就已经被报道，这之后却鲜有听到关于《茶道2》关于选择明星、策划准备、设计流程等方面的信息，是否意味着《茶道2》只是纸上谈兵，福建观众所期待的属于自己家门口的季播王牌节目将会搁浅？如果答案是肯定的，自然是令人扼腕叹息，如此新颖出色的文化类真人秀节目将再无下文。如果答案是否定的，那节目组应该好好反思节目前期的媒体宣传，要知道一档优秀的综艺节目在开播前是否有充足的话题量和曝光率直接决定了其播出的收视率。

“主持人是多种类型的电视节目中不可或缺的要素之一，也是电视媒体品牌的重要组成部分。”[4]“从某种意义上来说，电视节目名主持是电视品牌的化身，没有优秀的电视节目主持人的栏目，创建品牌和维持品牌电视媒体都是无法完成的。”[5]无论是央视还是各大卫视频道都培养和扶植了一些知名的优秀主持人，随着这些主持人知名度的上升，其所在电视台尤其是其所主持节目的影响力也不断在扩大。然而东南卫视作为全国最早的一批卫视频道，在培养和提升主持人知名度方面却做的不尽如人意，也不曾出现过家喻户晓的“主持明星”，因此在主持人方面并为给自身加分，也是导致东南卫视近年来一直一蹶不振的原因之一。《茶道真兄弟》是户外文化类真人秀节目，这一类节目大多都没有设置主持人，更多的是让嘉宾来担当主持人的责任。因此嘉宾的知名程度就与节目的收视率和影响力息息相关了。纵观全国一线卫视的优秀综艺节目，其嘉宾阵容都比较豪华，在其所擅长的领域都可以算是一二线的当红明星。明星效应的出现无疑可以增加许多关注度，从而提高节目影响力。另外，电视台还会利用自己的平台资源优势帮助与自己节目有关的明星炒作，增加话题量，形成持续不断的受众注意力，大大增加节目的收视率。然而《茶道真兄弟》的一大硬伤在于嘉宾的选择上可能有些寒碜，其中最有名气的林依轮也算不上当今娱乐圈的红人。剩下的两位更是“三线”开外，如此嘉宾阵容自然对节目本身的影响力起不到太多积极作用。综上所述，节目在媒体宣传，制造舆论，培养品牌代言人等媒体传播力方面的忽视，在当今优秀节目层出不穷的互联网时代，正所谓“酒香也怕巷子深”。

三 未来之路——创新中立足本土文化，发扬混搭思维

纵观国内电视节目过往的道路走得并不顺利，90年代制作人的集体打磨，经营的是相对闭塞的小作坊模式。新世纪迎来了与国际接轨的机会，引进了许多国外的最先进最流行的节目模式，并取得了巨大的成功，诸如以上提到的《中国好声音》就是由浙江卫视从荷兰Talpa公司引进《The Voice Of…》节目模式；《奔跑吧兄弟》的节目模式效仿的是韩国的《Running Man》……然而在这轮引进与模仿之后中国电视节目将何去何从？当国内充斥着大量“洋货”的时候，我们自身的文化似乎在慢慢消逝，西方的文化价值观如糖衣炮弹一般打向国内，中国传统的社会文化必然受到打击。开拓创新时时刻刻都需要，它包括节目模式的创新，也包括节目内容的创新，甚至也包括内容与形式的结合方式上的创新。上文提到，东南卫视的《茶道真兄弟》走得是当下最时尚的明星真人秀模式，内容上却融入了许多中国文化元素，唤起观众深埋在心中的根，这是值得肯定与称赞的。

艺术贵在创新。只是重复别人已经做过的内容而没有创新的电视艺术作品，是违反审美求知心理，所以，只有新颖、内容新奇的电视艺术作品才能适应受众的求知心理，激发他们的欣赏热情。[2]混搭思维是解决创新过程中创造力不足的重要途径。中国是一个拥有五千年的历史文化且地域辽阔的泱泱大国，在这块国土上有着众多特色的地域文化，如何挖掘本土化的题材是未来电视节目可以开发的一块处女地。《中国诗词大会》《中国汉字书写大赛》等节目的成功，就是基于中国传统文化的土壤之上。但是这一类节目以室内竞赛的模式出现，缺乏形式上的创新也是这些节目传播的瓶颈。所谓混搭思维就是将两种看似并不相关的元素甚至看似对立的元素结合到一起的思考逻辑，这种逻辑在一些影视作品上已经获得了成功。例如美国梦工厂拍摄的《功夫熊猫》系列，将要求身体素质很高的武术与成日里慵懒的熊猫结合在一起，让观众眼前一亮，将原本看似对立的事物，通过辩证的方式得到了统一。必须承认，相比外国的电视节目，我国仍然处于相对落后的位置，在创新能力上也有明显不足，因此正确使用混搭思维，给“本土化”产品穿上“洋外套”，既满足了国内观众的文化共鸣，又使得节目模式和形态富于变化，令观众易于接受、乐于接受。

结 语

虽然东南卫视和《茶道真兄弟》在全国的影响力逊于一线卫视的王牌节目，但是凭借创新的“人文真人秀”模式获了的较好口碑，同时还引发很多业内人士的点赞力挺，并获《人民日报海外版》、《光明日报》等党报的关注与肯定，被赞为国内综艺真人秀探索一条新出路。刘德华委托林依轮传话：“要是早邀请我，我也会支持这样的节目”。 2015年三月底，《茶道真兄弟》的最后一集播出，这部将纪实与表演混搭的“行动真人秀”节目,竟然敢放在全国博弈大战的“920时段”播出，并且一跃挤进全国卫视"黄金时段"播出收视率的前10名。诚然，东南卫视制作的《茶道真兄弟》不能算是国内知名的一线综艺节目，但是与其过往的节目相比，可以说取得了长足的进步，东南卫视的品牌价值也相较之前有了一定提升，总体来说这是一个良好的转折点与契机，为其今后的复兴积累了丰富的经验，打下了坚实的基础。通过《茶道真兄弟》可以看出，福建的电视媒体团队具备策划和制作一档优秀综艺节目的能力。在今后的节目制作中，应当继续保持“内容为王”的理念，秉持勇于创新的精神，同时加强品牌文化建设，拓宽宣传渠道，树立品牌标杆，培养优秀主持人团队，签约有知名度的明星艺人，相信福建东南卫视的复兴指日可待。

[1]胡智锋,杨乘虎.中国电视节目创新问题之观察与思考[J].传播艺术与艺术传播,2011,(6).

[2]史可扬.影视传播学[M].广州:中山大学出版社,2011:212-214.

[3]伯纳德.纪录片也要讲故事[M].北京:世界图书出版公司,2011:31-32.

[4]星辰,邱一江.主持人个人品牌价值与节目的关系[J].青年记者,2014,(18).

[5]王瑾昭,张燕.论名主持的个人品牌塑造[J].传播实务,2012,(3).

（责任编校：张京华）

2016－12－09

蒋潇洋（1989－），男，福建福州人，福建师范大学福清分校助教，硕士，研究方向为影视艺术。

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