农业资源与环境专业英语课程教学改革初探

颜晓+吴建富+卢志红+魏宗强

摘要：通过对江西农业大学农业资源与环境专业本科学生进行教学问卷调查，发现目前该课程与学生的预期有一定出入，导致学生学习热情不高，教学效果不理想。笔者认为应适当延长课堂教学课时数，增加学生课堂听说训练；增设专业课程的双语教学，以提高专业英语和专业知识的学习效率，提升学生的学习兴趣；尽快选择或出版一本合适的教材，以保证专业英语课程教学的良好教学效果。

关键词：农业资源与环境；专业英语；调查问卷

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）01-0060-03

《农业资源与环境科学专业英语》是农业资源与环境专业（以下简称资环专业）本科生的一门专业选修课程，通过该课程的开设，旨在让学生掌握基本的专业词汇及术语的英文表达，初步培养学生阅读、翻译专业英文资料、文献及著作的能力，使资环专业的毕业生能更好的迎合市场需求。但是，笔者在课堂教学中发现该课程的教学效果并不理想，具体表现在学生的厌学情绪上。据此，本文以江西农业大学2011级和2012级农业资源与环境专业本科生为对象展开问卷调查，尝试对该课程教学实践进行优化和调整。

一、问卷基本情况

《农业资源与环境科学专业英语》课程的授课对象为资环专业本科大三学生，开课学期为第6学期，共讲授16学时。问卷的调查对象为已修过本课程的资环专业大四（2011级）和大三（2012级）在校学生。问卷共发放63份，收回有效问卷55份。分别从学生对专业英语课程的重要性认识，对课程时数、开课时间及整体教学效果的满意度、对教学方法、模式以及教学内容的预期等几个方面展开调查，以摸清学生的学习心理，以便根据学生的学习习惯和需求及时地调整课程规划和教学方法。

二、专业英语课程教学调查问卷结果统计与分析

1.学生对专业英语课程重要性的认识。由问题1、2的作答来看（表1），学生对专业英语在其职业规划及专业素养培养中的重要性已经有了一定的客观认识。但在公共英语与专业英语课程作用区分或教学目标区分方面，学生的意见不尽相同。由第3个问题的统计结果看出，有相当部分的大三学生，并没有意识到专业英语区别于公共英语的重要性。相反，大四学生更能认同专业英语在其专业素养培养中有别于大学公共英语的独特作用。

2.学生对专业英语课时数及开课时间的满意度。

对于目前课程的课时数安排，多数学生持“偏少-正常”的态度；在课程开设时间方面，大多数学生认为最好将专业英语与专业主干课程同期开设。据此，问卷进一步问及“是否可以尝试进行专业主干课程的双语教学”时，绝大多数学生选择了“可以”，问及理由，多数学生的回答是“实施专业课程的双语教学更利于专业知识的学习，利于专业英语的理解与记忆，可以将专业英语学以致用”；另外一些学生认为双语教学可以提高学习兴趣，提高英语综合水平，利于考研等等。而仍有16%的学生认为最好不要尝试双语教学，因为自己英语水平太差，怕太难，听不懂。

3.学生对专业英语课程教学效果的满意度。调查结果显示，多数学生对该课程的整体教学效果持“满意或较满意”的态度，部分学生认为效果“一般”或“不太满意”。在被问及“你对本课程教学最不满意的地方是？”时，30%的学生认为最不满意的地方是“没有教材”，另有30%回答是“课程听起来较吃力，尤其是全英文课件”，有20%的人回答是“课时太少，讲课太匆忙”，另各有10%的人认为最不满意的地方是“老师讲课太死板”及“课程应用性不强”。

4.学生对专业英语课程教学方法、模式及教学内容的预期。调查中，多数学生认为采用“以阅读与翻译为主，辅以听说”的教学方法更有效；在教学模式方面，多数学生认同“老师引导，学生参与讨论的互动式教学”，另外相当一部分学生认为也可以尝试“任务教学法，即学生自主查找资料，并进行讲解，老师进行总结”。对课程教学内容的调查统计分析显示（表2），多数学生认为应在目前教学内容的基础上增加与专业知识相关的听说读写译训练及学术英文技能的训练。而对于是否应用全英文课件授课，学生意见相对分散，有的学生希望使用全英文课件、用英文授课，另外部分学生希望使用中英文对照课件，中英文授课，还有部分学生希望使用中英文对照课件，中文授课。

另外，学生还单独提出了一些意见和建议，例如增加课堂师生互动，多讲一些实际应用，增加课程的趣味性，带动学生积极性；适当增加课时，增加听力、口语及写作训练，多提供一些专业相关的英文文献供大家阅读，充实教学内容；希望有配套教材，方便大家课下学习等。

三、对农业资源与环境科学专业英语课程教学的几点思考与建议

1.适当延长教学课时，充实教学内容。调查显示，相当部分学生反映目前该课程的课时数偏少，老师讲课太匆忙，教学内容不丰富的问题。事实上，笔者在这2年的教学实践中也切实体会到课时数太少带来的诸多问题。首先，资环专业英语课程的教授内容需包括土壤学、土壤地理学、植物营养学、作物栽培学等多门专业课程的专业术语、词汇及理论的英文表达，另外还要涉及一些学术英文写作的知识。此次调查中，学生还有强烈需求在课程中增加一些听说练习。如此繁多的课程内容，仅仅16学时的课堂教学空间，难免捉襟见肘，难以保证教学质量和确保教学内容的完整性；其次，学生更乐于接受的“互动式教学”及“任务式教学”模式，要比以“老师讲解为主”的传统教习模式需要花费更多的课堂时间，尤其是在目前我们还无法采取小班式教学的条件下。而且，同一个课堂的学生基础英语水平参差不齐，以“学生参与课堂讨论并主动讲解”的课堂教学模式，难免需要争取更长的课堂时数。

2.调整开课时间，增设专业课程的双语教学。在该课程的课堂教学中，笔者发现，由于学生对前面学期已修完的专业课程知识有遗忘和生疏，或有些专业课知识还未讲授，在遇到专业理论知识的英文表述时，理解有较大难度，往往需要老师先用中文来引导回忆专业知识，这就大量占用了课堂时间。在调查中，学生也认为通过该课程的学习受益最大的地方首先是“对专业知识的认识更加深刻”，这与专业英语教学初衷是不符的。专业英语的教学首先应该是以教授专业英文语言为主要目的，而并非是专业课程的拓展或延续。调查中，多数学生认为最好将专业英语与专业主干课程同期开设。但是，资环专业涉及土壤学、土壤地理学、植物营养学、作物栽培学等多门主干课程，同时放在一个学期开设是不现实的。因此，笔者认为可以考虑在专业主干课程中增设双语教学。专业英语以专业英文语言学习为主要教学内容，专业知识是教学载体；而专业课的双语教学是以专业知识为教学内容，英文表达仅是教学的语言载体[3]。如此，两者相互配合，相辅相成，既可以提高学生学习专业英语语言的效率，又可以提高学生学习专业课的兴趣，也能让学生真正的体会到专业英语应用到专业课程学习中的真正“学以致用”，从而提高其学习的热情和积极性。

3.选择合适的教材，以保障专业英语教学的实施。调查发现多数学生对课程教学最不满意的地方是“没有教材”。目前农业资源与环境专业英语课程缺乏合适的教材，是国内多数农林院校资环专业面临的共同问题[4，5]。笔者查阅发现，国外的英文原版教材，大都是专业课程的英文原版，如土壤学、土壤化学、土壤肥料、植物营养及作物栽培等有针对性的教材，而将这些学科的基础知识包罗在一起的英文书籍还未见到。另外，这些英文书籍主要属于学术专著，内容涉及面较窄，专业性强，不太适合进行本科生教学使用。虽然在教学预习和复习环节中大量使用了多媒体课件，也尽可能多的在课件中填充内容，但课件毕竟只是提纲，不能对某些问题进行具体阐述和分析，严重影响了课程的教授和学生的学习效果。因此，解决专业英语的教材问题刻不容缓。学校应加大对专业英语教学的支持力度，鼓励教师出版符合本专业教学规律的教材，以保障专业英语教学的进一步实施。

4.改进教学方法和模式，提高学生学习的积极性。在课时允许的情况下，尽量以“学生参与讨论讲解”为中心来展开课堂教学，对学生的英语语法、发音等不作过分要求，而是要鼓励学生积极发言，锻炼语言能力。在授课前为学生划定课程的重要内容和学习要点，尽量引导学生跳出公共英语教学的思维定势，按照专业英语的要求进行课程的学习。在以后的教学中，可以尝试将一些专业方面的英语视频作为课后作业布置给学生去观看，然后在下次课堂上让学生英文口述视频中的主要内容。这样既锻炼了学生的听说能力，又能调动其学习的主观能动性，而且还节省了课堂时间。还可以将与本课程密切相关的一些国际学术会议的视频资料介绍给学生，使学生进一步感受用英语交流专业知识的氛围，提高专业英语教学效果。另外，鼓励学有余力的学生在课外阅读英文原版的书籍和杂志，或者登陆英文网站，使课堂中掌握的内容尽快地应用到实践中去，提高学生的学习兴趣。

5.加强教学交流，提高教师自身专业素养。农业资源与环境专业英语教学还处于探索阶段，加强与兄弟院校资环专业英语教师及英语专业教师的交流学习尤为重要。可以通过参加教学研讨班或培训班的形式来增进交流，提升教师专业素养。

参考文献：

[1]刘颖.关于高校“专业英语—双语教学”体系的思考[J].汕头科技，2011，（2）：42-45.

[2]黎斌.专业英语与专业课的融合[J].科技文汇，2007，（4）：137.

[3]吴伟萍，梁乾英，徐爱文.大学英语与专业英语的融合——基于江西农业大学的个案分析[J].江西农业大学学报（社会科学版），2006，5（4）：145-148.

Teaching Reform of English Course for Agricultural Resources and Environment

YAN Xiao，WU Jian-fu，LU Zhi-hong，WEI Zong-qiang

（School of Land and Resources and Environment，Jiangxi Agricultural University，Nanchang，Jiang xi 330045，China）

Abstract：Through the teaching questionnaire survey of agricultural resources and environment for undergraduate students of Jiangxi Agricultural University，found that at present the curriculum and students expected to have access，resulting in students' learning enthusiasm is not high，the teaching effect is not ideal. The author thinks that should be appropriate to extend the number of classroom teaching hours and increase students' listening and speaking training；creation of bilingual teaching of professional courses，to improve the learning efficiency of professional English and professional knowledge，enhance students' interest in learning；as soon as the selection or a suitable textbook publishing，in order to ensure the good teaching effect of professional English teaching.

Key words：agricultural resources and environment；professional English；questionnaire