幼儿不良饮食行为习惯教育研究

包蕾

中图分类号：G612 文献标识码：C 文章编号：1672-1578（2017）01-0223-01

1 幼儿不良饮食行为现象及原因分析

随着时代的发展，人们的思想也在不断的跟着变化。对于自家的独生子女也是越来越宠，事事都依着小孩的想法，小孩想怎样，家长都尽可能的去满足他们，有时甚至是一些过分的要求，就比如说小孩不愿意吃饭，家长就依着他们，有的家长也总会说：小孩不愿吃就不吃了，等饿了自己会找东西吃的，随便他们吧，你们老师也就别逼他了。正是因为家长的这种想法，使得小孩对于吃饭也越来越反感，在学校里就会出现怎么也不愿意吃饭。

例如，一个家长说自己小孩在家吃饭习惯很差，但是上了幼儿园还是没有好转，问及原因的时候，家长说道：小孩每次吃饭都要喝娃哈哈，刚开始的时候一瓶就能将幼儿打发了，可是现在是吃一口饭就要喝一口娃哈哈，饭还没吃几口，肚子就被娃哈哈灌饱了。有时候要幼儿多吃几口饭，连哄带追都不行，家长都没办法了。

其实，这些都是家长平时宠孩子宠出来的坏习惯。如果之前在家吃饭，家长能对幼儿严格要求，不是依着他喝娃哈哈，幼儿吃饭的情况就不会那么糟糕，小孩在幼儿时期是长身体的重要的时候，不吃饭，或者吃得很少对于幼儿的营养吸收是不利的，而且娃哈哈这种饮料对于幼儿本身也是弊大于利。幼儿饮食习惯的不良问题，主要原因是在于家长过分迁就小孩，最后不但麻烦的是家长，还影响了幼儿的身体发育与健康。

我们班的幼儿刚入幼儿园不久，在家父母也都是宠惯了。有这样一个小孩，每次吃饭的时候都借口说要上厕所，前几次教师也都以为她真要上厕所，就让她去，可是她一上厕所可以上老半天，走进厕所一看，她就一个人站在马桶边发呆，也不在上厕所，这次之后，每次吃饭前，我们都会让她去上完厕所再出来吃饭，没办法了，她也只能乖乖的吃饭，可是也就吃一两口就不吃了。好了几天，她又想出了新的办法，假装舀几勺，不吃就喊：老师我吃饱了！老师不相信，让她继续吃，她就大声的哭，边哭还边叫：我不要吃了，我吃饱了，不想吃饭。老师想她可能是真的点心吃饱了，也就没多想。之后的几天，每天都是这样，老师就很奇怪，她明明点心也没吃多少，饭一口都没吃怎么就吃饱了呢？让她吃，她就哭闹，有一次，老师忍不住了，让她一定要吃，吃不完就吃一半，但是她就是不愿意，老师就跟她说，你不吃长不高，会不漂亮的，但是她根本不听老师的话，还是不肯吃一口，索性就把盘子往地上一扔！老师都很生气，到了晚上放学的时候，和她的家长进行了沟通，但是家长很无所谓的说了句：随便她，她不愿意吃就算了，在家她也是这样的！

上述这个例子在教育实践中很常见到。刚开始听到家长这样说时，往往很吃惊，没想到家长会这样说。接下来的就是需要教师和家长慢慢地沟通。让他们知道小孩不吃饭的坏处是有多少。因为不吃饭身体得不到营养就会抵抗力下降，就会生病，所以这个幼儿的体质很差，几乎三天两头的发烧咳嗽，教师跟家长沟通之后，家长似乎也明白了自己的孩子不吃饭的坏处，直点头，相信回去后肯定也对该幼儿进行了教育，自己也有了深刻的反省，现在这个幼儿虽然还不是吃的很好，但是比刚开始的时候已经有了很大的进步。

2 幼儿不良饮食行为的调查研究

现在独生子女的生活、喂养的条件都很好，可是不少家庭为了小孩吃得好，长得更健康，在吃的方面很讲究，什么都买最贵的，最好的，可是有些幼儿就是不喜欢吃，也因为这养成了一些不良的行为习惯，根据这个情况，对我班的幼儿也进行了调查研究，总结了如下几个要点：

（1）幼儿身体患了某些疾病。有的幼儿可能因为患了感冒发烧，所以引起食欲不振、胃口不好，家长缺乏基本的卫生知识，认为小孩生病不吃饭这事很正常的，其实不管小孩是不是生病了，都应该让幼儿吃饭，只是在生病的时候可以吃点清淡的，或者少吃点。

（2）幼儿过于偏食、挑食，零食吃得太多，引起幼儿不愿意吃饭。有些小孩不吃肥肉，不吃蔬菜，不吃这个不吃那个，家长依然迁就小孩的想法，但是家长没有想过，小孩不愿意吃这个那可以换一种别样的食物，家长不及时注意注意去调整食物的结构，是的幼儿不愿意吃饭，不仅影响了小孩的生长发育，而且抵抗力也降低了，这样就容易得病。

（3）家长的家庭教育不当，许多家长因为过分溺爱孩子，这样就引起了幼儿的任性、倔强、过分的依赖大人的喂养，自己没有培养良好的饮食习惯，其实幼儿的饮食习惯和家庭的教育是分不开的，所以家长对于幼儿的饮食一定要严格，决不能让孩子我行我素。还有的父母在幼儿吃法的时候对孩子指责、打骂，或者将一些使幼儿不开心的事情，影响有的食欲，这样也对幼儿的饮食习惯有很大的坏处。

（4）现在娱乐场所比较多，公园、花园也很多，有的爷爷奶奶就喜欢抱着孩子在公路边、草地、公园里边走边喂，这样是极不卫生的，就会引起幼儿的腹泻等状况，更是一种不良的饮食习惯。而有的家长，允许小孩在家吃饭可以边看电视边吃饭，或者边玩电脑边吃饭，这样对幼儿的消化是极其不利的，影响幼儿的消化吸收。

（5）幼儿的体质都比较差，有的家长就会认为多吃补品给孩子健体，有的家长更是相信电视广告中的产品，给孩子喝这个口服液增强体质，给幼儿吃那个胶囊增强食欲，可是他们不知道这样只会导致孩子形成不良的饮食习惯，影响主餐的进食。

3 幼儿良好饮食习惯培养的途径建议

幼儿正处于生长发育迅速的时期，新陈代谢也很旺盛，所需的各种营养要多，而且一定要均衡，更重要的是家长要培养并养成幼儿良好的饮食行为习惯。可以注意食物的多样化来提高幼儿的食欲，以为幼儿创造一个良好的进食环境，使得幼儿保持良好的食欲，克服没病乱喝药的不良习惯，尤其不要相信并依赖某种补品来提高幼儿的食欲。最主要的是，家长千万不能过分的迁就小孩，不然只会使得他们养成不良的饮食行为习惯。家长的做法往往会很大程度的影响幼儿，家长能帮助幼儿养成良好的饮食行为习惯，也能使幼儿养成不好的饮食习惯，为了孩子们美好的明天，更为了孩子们的健康，我们一定要从小就培养孩子的良好的饮食行为习惯。