浅谈教育改革背景下茶学专业英语的创新教学思路

兰岚

（内蒙古商贸职业学院国际教育教学部，内蒙古呼和浩特010070）

浅谈教育改革背景下茶学专业英语的创新教学思路

兰岚

（内蒙古商贸职业学院国际教育教学部，内蒙古呼和浩特010070）

教育改革是根据当前的教学现状所做出的调整性变革措施，其是一项浩瀚的工程，涉及到教育系统的方方面面。本文在论述了中国教育改革的内容及其措施后，又对我国当前的茶学专业英语教学现状进行了简要分析，并最后透过教育改革这一背景对我国的茶学专业英语教学创新思路进行了具体阐述。

教育改革；茶学专业英语；创新思路

19世纪末自辛亥革命后，我国早期的教育工作者以开化之气，率先从西方引入新学教育理念，而后以西方的教学模式对我国沿袭了上千年的科举考试制度进行变革，成立新式学堂教授新学培养新式人才。这是我国教育改革的起点，标志着我国教育从此迈向了现代化的发展道路。从新中国成立到现今，我国的教育一直处于不断改革之中，社会的变迁也推动着新一轮教学改革的掀起。茶学专业英语是传统文化与现代语言文化相结合而成的一种复合型专业，其是面向现代化教育的创新之举，将会极大地推动我国教育事业的发展。

1 中国教育改革的内容及其改革措施

我国在应试教育理念的影响下，形成了一种畸形的教学价值观，从老师到学生再到家长都为分数所累，学生被高考被成绩所逼迫着学习，进而培养出来的人才大多是高分低能儿，其可以在理论的考场里笑傲群雄，但是在社会实践中其却脆弱得不堪一击。同时，随着社会的发展，传统的应试型人才已经为时代所淘汰，在这个日新月异的现代社会里，只有实践的创新型人才方能满足社会发展的需要。所以，素质教育理念便在此背景下应运而生了。目前，我国的教育改革主要是以基础教育为主，然后逐步向中等教育与高等教育以及职业教育衍生。然而，不同的教育类型，其教育改革的目标与理念也有所差异。因此，教育改革中必须立足于不同教学的特点，出台相应的教学改革措施，从而使教学改革的实效发挥到最大。

1.1 改革内容阐析

近年来，应试教育的负面影响越来越大，素质教育成为了当前教育界所提倡的新理念。而教育改革也是以素质教育为切入点，顺应时代发展的需要，不断重塑人才培养的新模式。目前，教育改革以高水平的普及教育为主，通过一系列的惠民政策减轻普通家庭的教育负担，使每一个孩子都能平等地享有教育权。同时，教育改革的另一目的是不断提供优质的教育资源，区域之间差异性，使得城乡孩子所拥有的教育资源呈现出鲜明的差异性，城市的教育资源比农村的教育资源更为优厚，而教育改革将会以提高农村的教育资源质量为宗旨，进而达到教育公平的理想化状态。另外，随着社会经济的飞速发展，所有的东西都处于变换之中，而人也应该与时俱进以终身学习为目标，不断提高自身的知识文化水平。所以，教育改革也以终身学习理念为基础，建立了完备的终身教育体系，以体系化的国民教育推动全民教育的深化发展，从而进一步提高我国教育的办学水平，促进科学教育理念的形成与树立，加快我们中国特色化教育的现代建设步伐。

1.2 改革措施概述

邓小平提出，“教育要面向现代化，面向未来，面向世界”，他认为一个国家的强弱与教育事业的兴衰紧密相关。面对日益严峻的教育形势，呼吁教育改革的有识之士越来越多，而我国的教育改革措施也是越来越完善。当前的教育改革以人文主义为着手点，坚持以人为本树立人的本体意识，结合教育发展的轨迹，对全体学生的德育观念、知识结构、创新精神以及实践能力进行全方面的完善，使学生能从自由的校园环境与宽松的学术氛围中实现德、智、体、美、劳的同步发展。首先，我国从变革高考制度开始，将主动权交给大学，使其能自主根据办学特色考核录取学生。然后，教育部也改变了传统一考定终身的单一分数模式，建立了综合的招生评价体系，同时通过增加考试次数的方法，提高学生的高考命中率。其次，改革教学体制，打破政府独揽办学的格局，逐渐形成以政府办学为主社会各界共同参与的新局面。再者，根据当前的教育特点，进一步推动中等以下的教育体制改革，以分级管理与分级办学理念为原则，强化基础教育的基石。继而，全面深化高等教育体制改革，建立政府与学校联合办学的特色模式。总而言之，我国教育改革的方案措施是极为系统的，其对于我国教育中的弊端进行了种种规制。

2 茶学专业英语教学的现状

2.1 茶文化内涵与英语的跨文化融合过于浅显

众所周知，茶文化是我们传统文化的精髓，其包孕着浓厚的文化艺术内涵，其所囊括的思想意蕴也是难以言喻的。我国高校茶学专业英语教学却忽略了茶文化的深层内涵，大多只是简单地将茶文化注入到茶学专业英语教学中，并没有以跨文化交际为背景，对其进行具体的深化教学。另外，高校教师在进行茶学专业英语教学时，其也没有根据茶文化的精神内核，对茶学专业术语进行英语地道化的表达，进而使得学生的茶学专业英语知识极为浅薄，不仅缺乏理论文化的支撑，而且其实践应用水平也不足。茶学与英语是两种不同文化的交融，教师在进行茶学专业英语教学时，必须立足于不同文化背景下的语言思维习惯，对茶学专业英语进行系统教学。然而，我国的茶学专业英语教学却都脱离了文化土壤的根基，与文化背景相分离，进行片面化的无意识教学，最终导致茶学专业教学知识的中国特色因子与现代化元素相抵触，从而影响了学生的茶文化英语知识的习得。

2.2 茶学专业英语教学理念陈旧教学模式单一

茶学是茶文化的一个分支，其是我们中华民族传统文化的重要组成部分。茶学专业与英语相结合是教育发展的新趋势，其所培养的人才也能更好地适应我国的现代化建设。然而，高校的茶学专业英语却依旧沉湎于传统的教学模式之中，虽然融入了素质教育理念，但是其本质却是应试教育的模式，茶学专业英语的教学体系也是以应试教育为主导构建而成的。一方面，在经世致用原则的引导下，高校只注重应用型学科的发展，对于人文社科专业持一种漠然的态度，茶学专业英语作为一门新型的人文学科，其在高校教学体系中的尴尬地位可想而知。上至教师下至学生都没有慎重对待茶学专业英语，教师授课完全以教材为主，甚少结合茶文化对茶学专业知识进行详细解读，更没有以英语教学的文化特点为切口，对茶学专业英语中的重难点进行理论分析。陈旧的教学理念与单一的教学模式，使得高校的茶学专业英语教学之路还未步入正轨便陷入了发展的“死胡同”。

3 教育改革背景下茶学专业英语的创新教学思路

3.1 以教育改革为契机，全面构建科学的茶学专业英语教学体系

茶学专业英语的产生是教育改革的结果，作为传统文化精粹的茶文化以内敛之势默默地滋养着我们华夏儿女，并对我们民族精神的构成奠定了坚实的文化基石。但是，从传统的泥沼中一路挣扎前行的茶文化却在多元化的现代社会里为人所遗忘，以我们未曾感知的方式在失落中衰微。然而，茶学专业英语的产生对于夹缝中的茶文化而言，犹如一滴甘露使其在历史的罅隙间看到了发展的希望。所以，茶学专业英语作为茶文化传承与弘扬的媒介，其更应该抓住教育改革这一历史机会，紧随时代潮流全面构建其科学的茶学专业英语教学体系。首先，高校应该坚决摈弃传统的教育理念，以素质教育为导向建立综合评价体系，而不是以分数作为评判茶学专业英语学生的唯一标准。而后，高校教师应该根据教育改革的目标对茶学专业英语进行分层教学，考虑学生的学习欲望以及学习能力实施相应的教学手段，从因材施教这一理念出发使每一茶学专业英语学生，都能在教师的引导下找到适合自己的学习方法，进而促进茶学专业英语体系的形成与发展。再者，教师也可以借鉴国外的语言教学方式，利用跨文化交际的语用原则，对茶学专业英语教学进行实践性拓展，以满足社会岗位的发展需求。

3.2 融入茶文化深层内涵，以人为本创新茶学专业英语的教学模式

茶文化内容博大精深，其表现形式丰富多样，所寓含的文化意义极其深厚。我国茶学专业英语不可避免地会受到茶文化的熏陶，其教学内容自然会印有茶文化的烙印。毕竟，任何脱离茶文化的茶学专业教学都会流于表面。所以，高校在进行茶学专业英语教学时应该从茶文化知识入手，对其基本内涵进行深化探究，利用广博的茶文化知识丰富茶学英语教学内容。教师应该以教育改革的趋势为立足点，对茶文化内涵进行系统化研究，从茶文化的基本精神着手，逐步构建完善的茶学专业英语知识结构。再者，教师也应该结合当前教育改革的措施，以其深化高等教育发展策略为宗旨，对茶学专业英语进行创新性发展。高校教师可以将学生作为课堂的主体，引入情景化教学模式，结合茶学专业英语的跨文化特点，创设不同区域背景的茶学故事，从而使学生在引人入胜的情节表演中，了解茶学专业英语存在的意义，从而激发其对于茶文化英语的热爱之情。另外，茶学专业英语的实质是以英语为媒介介绍茶学相关知识，而英语充当的是语言工具这一角色，因而高校可以依据教育改革的战略目标，以校企合作的形式为茶学专业英语学生建立实训基地，促进其文化理论水平与实践应用能力同步提升。

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兰岚（1980-），女，辽宁法库人，研究生，讲师，研究方向：英语教学。