从《斗茶集》看民国文人的斗茶文化

毛欣然

（四川大学锦城学院，四川成都 611731）

从《斗茶集》看民国文人的斗茶文化

毛欣然

（四川大学锦城学院，四川成都 611731）

《斗茶集》是民国时期巴蜀文人的一次斗茶令次韵赋诗的文化活动，参与者有被称为“晚清诗林之鹤”的大诗豪赵熙、成都著名诗人林思进与他们的弟子朋友们。《斗茶集》中具有丰富的茶文化，多种茶名，各种有关茶的历史人文典故；集中诗还描写了茶与酒之间微妙的关系；民国巴蜀著名文人与高僧交往，而媒介就是茶，所以茶、文人和高僧三者就产生了有趣的关系。《斗茶集》还体现了日本侵华战争的历史。

斗茶文化；《斗茶集》；赵熙；林思进；江庸

茶在人们的生活中是一种不可或缺的东西，人们在饮茶时不但是为解渴，更是在体验一种超过三千年历史文化的积淀。尤其是在传统文人的生活中，茶与诗文都渗透到文人的骨子里，是传统文人表现生命的一种方式。文人爱饮茶，还爱歌咏茶，以茶会友，以茶论文。在文人的雅集、唱酬中，茶既是媒体也是载体。文人没有茶便觉得干枯，茶没有文人亦显不出文化，所以茶与文人、文化已经合而为一。

斗茶是一种雅致的文人赛茶的活动，始于唐，盛于宋。斗茶的内容包括斗茶品、斗茶令、茶百戏。而巴蜀文人的这次斗茶活动的缘起见《赵熙集》《和翊云四首》后案语：

乙卯春，江翊云游成都，林山腴招饮霜柑阁，胡铁华赋诗赠江，一时唱和者甚众，辑为《斗茶集》。[1]

1939年春，江庸（字翊云）来到成都，林思进（字山腴）在霜柑阁宴请他，胡宪（字铁华）赋诗赠给江庸，唱和者甚众。当时许多巴蜀文人都参与了这次唱和，包括大詩人赵熙和他的弟子朋友们如曹怀衡（字纕蘅）、戴自牧（字亮吉）、章行严、缪秋杰（字剑霜）、高二适等人。江庸有诗《香宋师命邀纕蘅同作花茶韵诗，久未见示，以诗促之》[2]，从诗题可知斗茶诗之事是由赵熙提倡，第一次集会后，参与者以书信形式进行交流。参与此次斗茶的文人中，以赵熙诗才最大，年辈也比较高。赵熙在晚清曾做御使，为人正直敢言，被视为民国巴蜀文坛泰斗。林思进比赵熙年龄略小，也是成都著名诗人，其他参与者多是此二人的弟子辈。

这次斗茶活动属于斗茶令，即吟诗作赋，皆与茶有关。这次文人的唱和要求是次韵，又称步韵，即用原韵原字，先后顺序相同。即必须按顺序使用“哗”、“花”、“茶”、“家”、“华”等韵脚。这种规定是非常严格的，这使诗人们可发挥的余地很小，是带着镣铐跳舞，非常考验诗人的才华。这次斗茶唱和活动从春天持续到年末才结束。可知必然是把一年中与茶有关之事吟咏殆尽。

斗茶的活动发展到民国，已经接近尾声，此次斗茶不是真的斗茶比赛，而是与茶有关的赋诗活动。斗茶已经从实际活动成为了一种雅趣精神的代表。这次斗茶令的文坛唱和可算是为斗茶历史画了最后一个美妙的句号。五四运动之后，新文化兴起，旧文化逐渐退出历史舞台。在新文化逐渐占领多数大城市的民国时期，唯有处于边缘地区而具有强烈自身文化传统的巴蜀地区，旧文化仍然有很大影响力。所以在民国后期，传统的斗茶令的文化活动发生在四川不是偶然。

1 《斗茶集》中的茶文化

品茗绝不是仅仅是饮茶本身，而是要饮出文化与诗意。赵熙在《斗茶集》中所咏之茶，充满各种茶的典故、故事与诗文和多种茶叶名称，可称得上是茶文化大观。诗中茶的种类众多，有武夷茶、龙团凤饼（北宋贡茶）、老人茶、雀舌茶、安定贡茶等。这些茶并不是为罗列而存在的，每种茶都符合诗的意境，体现着时代气息。如“鄜州月样小团茶”（赵熙《和翊云得家书喜记》）写“小团茶”就是制成小圆饼的茶，它是圆的所以像月亮，它不像中秋之月而偏偏像鄜州之月，此处用杜甫《月夜》诗典故，杜甫在安史之乱中深陷长安乱军之中一年之久，“今夜鄜州月，闺中只独看”，是杜甫描写思乡之情，赵熙用这个典故表达在抗战中生活的感受。而各种与茶有关的典故亦充满集中：

玉川茶。赵熙《和翊云四首》之一“新诗明月玉川茶”[3]。唐代诗人卢仝有一首《走笔谢孟谏议寄新茶》因为其号玉川子，所以诗又名《玉川茶歌》，其中描写饮茶从一碗到七碗的一段最为嗜茶者所推崇。“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处。玉川子，乘此清风欲归去。”读之欲飘飘然飞仙。宋代诗人吴泳作《玉川茶》诗：“一旗初试蜀山春，团銙谁论蔡与丁。更出苦言浇谏味，世间醉梦合俱醒。”元代张可久《寨儿令·次韵》“饮一杯金谷酒,分七碗玉川茶。”诗人不但可以在诗中使用有关茶的经典典故“玉川”，还描写山茶，“春归吟事过山茶”，山茶虽然不是茶，但是红艳的山茶花却为茶的清香增添了视觉震撼。山茶开花，落红遍地，这样的春天真是美不胜收。

2 酒与茶

饮酒虽然让人沉醉，但醉后又让人痛苦；而茶不一样，饮时芳香，饮后清爽，所以诗人们逐渐弃酒而就茶“病酒多时渐喜茶”[4]（江庸《铁华见示霜柑阁雅集诗山腴亦有和章因次韵呈山腴兼答铁华》）。“还乡避难官兼隐，携眷游山酒共茶。”（赵熙《读亮吉山中诗》）避难隐居之时，到附近山中游赏，自然不能缺了茶和酒，二者不但作为饮料，更是诗人雅趣不可或缺之物。《斗茶集》中茶酒往往并举，似乎缺了茶没有清澈，少了酒没有甘冽，二者互补又互通，所以茶可代酒，酒可替茶。“白首亲知酒当茶”（赵熙《泛舟旭水》）。“金屋接风先置酒，玉津当户对烧茶。”（赵熙《和翊云寄内》）既然和的是寄给妻子的诗，诗就可以写得十分妩媚，金屋用汉武帝金屋藏娇典，江庸回到家里，如阿娇般美貌温柔的妻子出来置酒烧茶为其接风，多么融洽温柔的情景，此时此刻，茶与酒缺一不可。

3 茶、诗人与僧

峨眉山的僧人果玲寄给赵熙新茶，《果玲惠峨眉茶》“雨水新芽寄草堂，峨眉山翠一香囊。不留兰若充诗料，刚助花朝宴海棠。小吏捉人乡户减，贫家入市纸钱荒。玉川何忍耽明月，聊趁春分谢宝坊。”赵熙与许多高僧都有交往，比如峨眉山高僧果玲就在其中。僧人种的茶送给诗人，于是茶与僧都化入诗境。而这三者组成的意境，既有佛光的智慧又有新茶的清香，外加诗意的表达，美不胜收。林思进亦收到了果玲寄来的峨眉茶，《江翊云庸来成都，集饮霜柑阁，铁华有诗，次韵》“恰逢山寺寄新茶”。[5]“鱼山梵味佛堂哗，诗作香坛不借花。惨绝么魔生浩劫，安然淡饭享粗茶。”（赵熙《纕蘅有诗见奖奉答》）小字注佛生日，化用借花献佛成语，以诗作为香坛不用借花献给佛。妖魔、浩劫本是佛家语，此处代指日军侵华，既符合诗的整体格调，又不失对时事的描写，战乱之中，诗人们所饮的只有粗茶。

4 《斗茶集》对战乱的反映

1939年正是抗日战争时期，日军对川渝地区进行空袭。《斗茶集》与其他斗茶令的诗中闲情雅趣略有区别之处在于对战乱时事的表达。我们在《斗茶集》中可见诗人们对战乱的描写，如赵熙《和翊云四首》之二“岂堪野哭长闻战”，之四云：“耳聋方笑蚁争哗”。《铁华见示……》：“鸿去青冥宁避缴”指成都针对日军袭击的疏散计划。“仇国谯周士论哗”（赵熙《剑霜有约寄纕蘅》）痛斥汪精卫投降派，“妖寇岂知尊党国”（赵熙《怡堂闻警》），“夜深寒雨寇枭哗”，“乱后乡心倍忆家”（赵熙《寄高二适》）。赵熙《立夏寄翊云》诗云：“望断渝州君不见，惨然天宝各无家。君如何逊扬州主，谁道诸夷不乱华。”，是年五月日军空袭重庆，诗人把日军侵华比作天宝安史之乱。

林思进亦在诗中表现此时的战乱，“国危时议益纷哗，孤负城南二月花”，“蹲鸱慰我无饥岁，梁燕嗔人又别家。等是乱离怀抱尽，可堪回首论京华。”（《江翊云庸来成都……》）成都二月繁花似锦，然而家国纷乱，诗人无心赏花，所以说辜负了二月花。吃死人的鸱鸮安慰诗人说，我吃得很饱，没有饥荒年，诗人用反语写出当时成都因战乱而使得很多人丧命。梁燕自然不会嗔怒，嗔的是诗人，诗人委婉地表达对战乱造成的离家避难的怨恨。林思进在诗中对战争的表现与赵熙略不相同，林思进在成都，他对乱离的感受更加切近，曾因战乱三次搬家避难，所以在诗中表达的感情也更为愤恨伤感“乱中情绪愁攀柳”（《翊云将行四次前韵》）。《送内子往河湾，先携书笥安置，为避寇计》：“屋上啼乌朝暮哗，感时溅泪锦城花。枿余再斩重生柳，甘味宁回去后茶。”，诗化用杜甫《春望》“感时花溅泪，恨别鸟惊心”，既有对时事的感喟又有对离别的哀恨，用得很恰当。枿是树木砍去后再长的芽子，诗说连这新芽都要再次被斩去，可见战乱给诗人带来的苦难之多。

虽然处于战乱年代，但诗与茶已经内化入民国文人的生命中，《斗茶集》所表现的内容如杜诗般有诗史的价值。而集中诗人们自己亦有留诗史的意识“一代主盟诗史在，赖君文苑集英华”（赵熙《寄纕蘅》）。斗茶这种活动发展到民国，已经不局限于仅仅是煮茶斗茶，而更多转向了文人唱酬、赋诗的交流活动。《斗茶集》扩大了斗茶令赋诗的内容，诗人不但可以描写各种与茶有关的闲情雅趣，同时把时事写入诗，成为史诗。

[1]赵熙.《赵熙集》，杭州：浙江古籍出版社，2014：770.

[2]江庸.《江庸诗选》，北京：中央文献出版社，2001:84.

[3]赵熙.《赵熙集》，杭州：浙江古籍出版社，2014：770.本文所引《斗茶集》中赵熙的诗均出自此书.

[4]江庸诗见《赵熙集》，771.

[5]林思进.《清寂堂集》，成都：巴蜀书社，1989：395.本文所引《斗茶集》中林思进的诗均出此书.

四川省教育厅2017年重点项目“赵熙巴蜀山水诗研究”（17SA0085）

毛欣然（1984-），女，汉族，黑龙江绥化人，文学博士，四川大学锦城学院讲师，研究方向：巴蜀文化，明清文学。