传统茶具造型设计的文化意蕴探析

杨浩

（郑州升达经贸管理学院，河南郑州 451191）

传统茶具造型设计的文化意蕴探析

杨浩

（郑州升达经贸管理学院，河南郑州 451191）

茶具是茶文化的重要元素，是文化与工艺的有机结合体。茶具造型蕴含着丰富的文化内涵。本文在介绍我国茶具发展历程和茶具分类的基础上，就传统茶具造型中的文化意蕴进行了深化分析。

茶具；造型；文化；意蕴

传统茶具不只是与茶有关的器具，其在满足茶事活动需要的同时，也是茶文化的重要代表，具有丰富的文化内涵，体现着人们的审美观。传统茶具经过了漫长的发展过程，其独特的造型设计事实上是我国茶文化的再现。

1 传统茶具的发展历程

茶具随着饮茶风俗的演变而发展。我国传统茶具的发展是一个从粗到精的过程，茶叶在出现初期是被当作药品来食用，其与食品共用器具。到汉代的时候出现了专门的茶具，但与食（酒）具之间区别不大，很多时候是二者共用。唐朝时茶具门类就比较齐全，从装茶、盛水、煮茶、盛茶、饮茶都已经形成了专门的器具，特别是针对不同的茶叶特性也形成了不同的茶具，这些不仅提升了茶的色、香、味，也使茶具的观赏价值不断提高。宋代，茶具随着点茶法的出现而发生了变化，在茶具的制作上更讲究法度，陶瓷茶具更具特色，在器型上主要以“建盏”器型较多。清代时期，茶主要以冲泡为主，茶具也就发展成为“盖碗”的形式，由盖、杯、托三件为一套。同时，这一时期的茶具因为独具特色的“紫砂”而富有名气。到现代，茶具虽然在材质上发生了重大变化，但在造型上却基本沿用传统造型。

2 传统茶具的分类

虽然传统茶具的造型在其发展过程中不断变化，但从整个茶具的发展史来看其外观设计越来越趋向于同一化。因此，要给传统茶具进行分类最为科学的应当是以茶具的材质为标准。

2.1 金属茶具

金属茶具是我国最古老的茶具。最早的金属茶具是青铜茶具，出现于商、周时期。南北朝时出现了金银茶具，而宋代则认为金属茶具会使茶叶味道发生变化，然后以新的材质茶具取代了金属茶具，金属茶具逐步退出历史舞台。但由于金属茶具的密闭性能较好，到现在仍被广泛作为茶叶的储存工具。

2.2 陶瓷茶具

陶瓷茶具是我国历史上最为普遍的茶具，最早出现于东汉的江浙一带，明代陶瓷茶具迎来了其发展的黄金阶段，其高超的制作工艺以及精美的造型颇受青睐，并大量出口海外，一直被延用到现在。陶瓷茶具最大的特点是不容易使茶变味。陶瓷茶具种类繁多，按陶瓷的颜色可以分为青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷、紫砂陶瓷等，不同品种的陶瓷具有不同的特点。在这里面要说的，最具有我国特色的当属彩瓷中的青华瓷茶具。陶瓷茶具中最富盛名的当属紫砂壶，这种陶质茶具由于材料的特殊性，其造型多样，具有较高的艺术价值。

2.3 竹漆茶具

竹木茶具因为取材和制作方便，环保性能尚佳，从唐代开始被广泛用于民间。清代又出现了竹编茶具，而这种茶具大多被作为一种观赏品。到了清代，出现了木制的漆器茶具，由于其色泽鲜艳漂亮而被人们所喜爱。

2.4 玻璃茶具

玻璃茶具的传播是在现代，其质地透明，造型多样，成本低廉。我国的玻璃茶具由国外传入的，因此又被称琉璃茶具。在我国著名佛教圣地法门寺的地宫中就出土了一批唐代的琉璃茶具，造型优美，质地优良。

3 传统茶具造型设计的文化意蕴

茶具是茶事活动的专用器具，与茶文化紧密相关。特别是我国传统茶具更是茶文化的代表。传统茶具的造型也已经由最初的实用性，发展到与茶文化紧密关联的阶段。

3.1 传统茶具的造型实现了功能与形式、器具与环境的统一

饮茶是我国日常生活的一项重要内容。但这项活动又不同于其它的日常活动，它是一种物质享受与精神享受相结合的高层次活动。在我国饮茶活动中，享受美是第一位的。正因为这种需要，我国传统茶具造型不管是金属、陶瓷、竹漆，还有现在的玻璃茶具都在满足饮茶功能的同时，努力追求美感，通过茶具给人一种精神上的享受。如唐代的彩瓷、宋代的黑釉和陶瓷不但造型精巧，而且颜色漂亮，给人一种精神上的愉悦，实现了功能与形式的统一。同时在我国传统茶具理论中，也讲究茶具与品茶环境的统一，根据不同的环境配置不同的茶馆、居家、休闲等系列茶具，通过不同的造型和颜色，促使茶具与环境元素的有机结合，从而更好地表现茶文化的丰富内涵。可以说，这种统一和协调，是我国传统茶具文化意蕴的集中体现。

3.2 时代价值观的集中体现

茶具虽然只是茶事活动的一种器具，但由于茶事活动不仅只是一种日常生活形式，而是传统文化的代表，这也就给茶具赋予了更多的文化意蕴。纵观我国传统茶具，其是茶人抒情言志的载体，可以说茶具的造型、颜色都展现了一个时期人们的道德追求和价值观，茶具就成为思想情感的代表。商周时期，茶具主要是青铜茶具，其与食具没有多大的区别，基本混用，由此可以看出那一时期人们只是将茶当作食品来对待，没赋予其更多的文化内涵，人们追求的是一种物质上的基本满足，精神文化层次较低。南北朝时期，大量金银茶具的出现，人们用金银茶具饮茶完全不顾茶具对茶叶的破坏，用金银茶具饮茶成为当时的社会风潮，同时也集中体现了当时统治阶层的奢侈之风。唐宋时，人们的价值发生了变化，清廉、节俭、不喜骄奢的风气在社会上比较流行，对金玉不是很重视，在这种价值观的影响力下，陶瓷茶具应运而生，陶瓷茶具造价低廉，自然古朴的特性与茶文化的内涵十分相符。与此同时，在唐宋中期，社会稳定，人们生活富足，中华民族实现了鼎盛，统治阶层十分重视茶事活动，茶事活动流程也愈发繁琐，茶事活动除了满足日常生活的交往外，也与宗教、统治活动相结合，茶具造型也随之发生了变化。在陕西法门寺地宫出土的一批唐代宫庭茶具就带有浓厚的宗教色彩，这表明茶具已经与宗教和政治统治相结合，成为了权利的象征。但与此同时，民间的文人雅士更是喜欢通过饮茶活动进行交流与抒发感情，于是在茶具上题诗写字，雕刻作画，茶具又成为一种特殊文化的代表。同时，通过这种方式，也表达了人们古朴高尚的自然观。明清时期，随着紫砂壶的出现，传统茶具的造型实现了重大变革，人们往往通过个人定制来彰显个性化魅力，传统茶具造型兼具了实用价值和观赏价值。

3.3 道法自然哲学观念的体现

纵观我国丰富的茶书典籍，基本没有涉及茶具设计的相关内容，但在茶具等相关器具的制作中却以我国传统的哲学规范为准则，将其与禅理进行了相得益彰的融合，并在茶具的制作上遵循“道法自然”的哲学观点。关于这一观点，在《茶经》中也有体现，其中关于茶具的描述更多的推崇竹和陶瓷茶具，而竹和陶瓷所代表的虚心、质朴、清净与茶禅清静、淡泊的属性完全相同，从这点上我们可以看出传统茶具的造型虽然没有明确的规范，但其从材质、器型等方面遵循的基本法则是“道法自然”的哲学理念。最能体现这一哲学观点的传统茶具当属盖碗茶具。人们把盖碗茶具形象的称为“天地人”三者合一，也就是说茶盖是天，包括了四野，茶托是地托举了万物，而中间的茶碗就是处于天地间的人，并通过茶碗中的茶汤实现了有机结合，浑然一体，是自然万物的生存现象。茶具最具文化意蕴的属茶具外与内，实与虚的有机结合。外是茶具的外在造型，而内是茶具的内在容量；实是茶具本身，而虚则是茶具所装载的茶汤所代表的精神和理想，同时也相当于人的外在结构和及其内在修养。同道法自然相关的茶禅故事在传统典籍中几乎是随处可见，最著名的当属“南隐”禅师以茶具容量比作人的心境，教育人们要想接受别的观点首先要先清除自己固有的成见和看法，以虚空的心境接纳万事万物才能有所收获。

3.4 和谐精神的体现

和谐理念是我国传统茶具造型设计的宗旨，我国茶具制作者将其作为设计的核心理念。唐代《茶经》记载了关于茶具哪些“宜茶”或“不宜茶”的事项，其是和谐精神在茶具造型中最早的阐述；宋体“斗茶”盛行，在茶叶的要求上要具备色、香、味、形，同时在茶具的功能、外观和造型上更强调协调。明清盖碗茶具更是茶盖、茶碗、茶托三者混为一体，在自然中实现和谐统一。所以，茶具的造型设计都是以自然为原型设计而成的。后来文人雅士在茶具上题诗做画，抒发自己的情感，实现了物质享受和精神享受的和谐。同时，吉祥符号也开始运用到茶具造型的设计中，主要表现为以下三种形式：一是直接用茶具造型象征吉祥寓意，例如把茶具嘴、把等设计成龙、凤等象征吉祥的形状；二是用吉祥符号装饰茶具，寓意着和谐美满。例如，在茶具上刻画吉祥图案；三是运用表示吉祥的颜色来暗喻祥和之意，例如，茶具通常采用红色来表示喜庆；四是综合运用以上四种方式来表达吉祥。可以说吉祥符号在传统茶具造型中的充分运用，表达了人们的美好向往，同时也充分体现了和谐思想。另外，传统茶具造型设计也注入了“以人为本”的思想理念，其考虑人的需求首先是以实用性为出发点对茶具进行针对化设计。而后，在满足实用性的基础上才去满足精神需求。

4 结语

茶具是茶文化的重要元素，是饮茶活动中所必备的工具，其作为茶文化内容的一种表现形式，自其产生之初就被赋予了独特的文化寓意。因而，茶具从产生到发展都与茶文化内涵密切相关。传统茶具的造型设计充分体现了道法自然的哲学观与和谐精神以及以人为本的理念，同时也是一个时期价值观的体现。了解传统茶具中的文化意蕴，对于学习与传承传统文化具有重要意义。

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杨 浩（1979-），男，河南郑州人，硕士，副教授，研究方向：设计史论，艺术设计教育。