信阳毛尖的品牌形象在河南地域茶产品竞争力的影响

郑应友（郑州工业应用技术学院，河南郑州 451100）

信阳毛尖的品牌形象在河南地域茶产品竞争力的影响

郑应友
（郑州工业应用技术学院，河南郑州 451100）

信阳毛尖是中国十大名茶之一，但是，在河南地域茶市场并不占据优势。这主要是因为信阳毛尖企业以中小茶企业为主、对市场的定位不明、缺乏统一标准所致。河南的茶叶市场消费潜力较大、区位优势明显，更重要的是信阳毛尖自身的茶叶品质较高。所以，只要对新产品的加大开发、实施茶文化发展战略并适当地加强营销策略，信阳毛尖就可以实现品牌形象的塑造。这样以来，信阳毛尖的品牌便可以在河南地域茶市场上占据重要地位，并且走出河南，走向世界。

信阳毛尖；品牌；营销

信阳毛尖作为在河南甚至全国享有盛誉，在吴觉农先生的《茶经评述》记载有“‘信阳毛尖’写入中国茶类地理标志名录（注册号304772）”[1]可见，信阳毛尖在中国名茶市场中占据着重要地位。但是信阳毛尖作为中国十大名茶之一，较之西湖龙井、苏州碧螺春，在全国的影响力要逊色很多，甚至在河南省内的品牌影响力都十分有限。在河南省会郑州，大约有一半门市在经营“信阳毛尖”，但是除了省会郑州和茶产地信阳市外，河南的其他地级市只有规模较大的门店才会出现信阳毛尖，在茶馆、酒店等地就更少见到信阳毛尖。基于这一现状，信阳毛尖要想在河南的本土茶叶市场扩大销量，就必须先在河南省内树立信阳毛尖的品牌形象，只有这样才能够更好的走向全国，走向世界。

1 河南地域茶产品市场的优势

要想在河南众多茶品牌中占据有利地位，就必须了解河南地域茶产品的市场状况，只有这样才能够更好地制定相应的策略和方法。

1.1 市场潜力大

河南作为人口大省，有着人数众多的潜在消费者。随着国家“中原崛起”战略目标的提出和实施，河南人民的经济水平有了较大提高，茶作为温饱之外的高雅饮品，就会有了充足的市场。河南是历史文化大省，中国八大名都西安、洛阳、南京、北京、开封、杭州、安阳和郑州，其中有四个古都都在河南。可见河南的地域茶文化氛围浓厚，适合像信阳毛尖这样的历史文化名茶的发展和传播。

1.2 茶叶质量高

信阳毛尖在河南地域茶中是质量很高的，所以市场前景极好。信阳毛尖的茶区地处大别山区，属于河南南部，所以较之与其他茶品光照较好。它处于高纬度，自然资源丰富，拥有茶树所必需的植物和光照，所以有着得天独厚的生长环境。正因为信阳毛尖地处河南最南端，接近湖北，所以有着河南其他茶区不具备的特殊地理优势，保证了茶树所必需的地理条件，确保了茶品质量。

1.3 区位优势强

河南省会郑州是陇海线和京广线的交汇处，是亚洲最大的中转站，区位优势明显。另外郑州还在努力建成河南的航空港，高铁等新兴交通工具也在迅速发展，这些交通设施都为茶叶的对外输出提供强大的动力支持。信阳毛尖的茶产地—信阳则是河南的最南端，是河南连接南方的重要交通枢纽，具有重要的战略和交通意义。信阳茶区素有“北国江南”之称，所以病虫害和空气污染较少，这就从源头上保证了茶叶的品质。所以信阳毛尖在河南地域茶市场占据着得天独厚的区位优势。

2 信阳毛尖品牌形象的优势

2.1 信阳毛尖的历史渊源

信阳毛尖素以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”著称，属于河南本土著名的茶叶品类。在茶圣陆羽的《茶经》中就把信阳列为中华八大茶区之一，可见对信阳毛尖极为重视。一生酷爱饮茶的苏东坡曾盛赞信阳毛尖是“淮南茶，信阳第一。”可见信阳毛尖有着极其深厚的文化内涵，具有悠久而漫长的发展历史。

在信阳毛尖悠久的历史文化基础上，信阳毛尖的起源也显得诗意动人。传说在信阳山区居住的农民得了一种怪病，山中便有一个善良的姑娘为了医好乡亲们的疾病四处奔波。就在此时，有个采集药草的老者告诉她只要翻越大山和大河就可以找到医治怪病的神树。姑娘历尽千辛，跨越高山大河，终于找到了神树，找到了医治乡亲父老怪病的救命良方。可是善良的姑娘再也没有气力把神树带回故乡，此时看管神树的神农便把小姑娘变成了可爱的画眉鸟。可爱的画眉鸟就用喙衔着种子带回了信阳山区。种子很快在大别山区长成了粗壮的茶树，而画眉鸟则幻化成了似鸟非鸟的石头。不多久，信阳地区的农民喝了茶树上的茶叶便医治好了怪病，恢复了健康。茶树也就传播开来，信阳地区种植的人便越来越多。这就是信阳毛尖的传说，明显信阳毛尖有着极强的品牌塑造基础，可以充分利用文化渊源加以宣传，将信阳毛尖作成文化名牌，走向世界。

2.2 信阳毛尖品质分析

中国的茶叶都有着明显的形状特征，比如云南的普洱茶就是颜色鲜亮，多为黄绿色，带有白毫，而且味道浓烈醇厚。信阳毛尖在颜色上也有别具特色。它的颜色嫩绿纯洁，冲泡时不含任何杂质，使茶水宛若清湛的碧玉。口味上清淡回味，给人甘醇的后味。信阳毛尖在冲泡时都是片片树立，给人一种独特的审美感受。这些都是信阳毛尖独特的茶叶品质，在塑造品牌形象时应该充分利用，才能够加大在河南地域茶的竞争力和影响力。

3 信阳毛尖品牌形象的现状分析

当提起中国茶叶品牌时，西湖龙井、六安瓜片，甚至英国立顿袋装茶都会出现在消费者的视野中。但是信阳毛尖作为中国历史悠久的名茶，却没有自己的品牌，甚至在市场上的占有率极低。

3.1 主要以中小茶叶企业构成

各地生产信阳毛尖的茶农都想要打造自己的茶叶品牌，但是由于资源和地域的限制，产生的各种信阳毛尖品牌，由于都是中小茶叶企业，缺乏严格的行业规范，茶品质量得不到保证。同时，由于各个中小茶叶企业都是自创品牌，一些不良茶农和企业为了得到最大利益，不顾茶品质量，致使信阳毛尖的茶叶市场混乱而无序，甚至波及到整个河南茶行业的发展。

3.2 市场定位不明晰

信阳毛尖从本身品质来看，不属于珍贵稀缺的产品。但是很多茶企业却把信阳毛尖做成了奢侈品甚至收藏品，本末倒置。信阳毛尖，作为寻常百姓家的饮品，本就应该是广大消费者的健康饮品和精美礼品。所以应该面向市场，面向消费者，简化包装，实现信阳毛尖的健康生态可持续的发展。

3.3 没有形成统一标准

由于生产信阳毛尖的企业良莠不齐，所以造成毛尖茶从包装到销售都没有形成统一的标准。这就造成了消费者想要购买的正宗信阳毛尖，却找不到真正称得上正宗的信阳毛尖的品牌。所以政府和有关部门应该对信阳毛尖进行品级鉴定，将茶品分为特级、一级和初级等不同段位，制定统一的标准，实现统一的管理，行业内部形成共识，这样才更有利于信阳毛尖品牌的形成。

4 提升信阳毛尖品牌形象的策略

4.1 加大新产品的开发力度

信阳毛尖没有形成品牌效应，在河南地域茶市场的影响力较弱，主要原因一方面是因为行业内部的混乱和无序，另一方面则是墨守成规，缺乏创新意识。在信息技术的时代，应该积极改进制茶工艺和手段，使信阳毛尖实现机械化、自动化、标准化的生产。在生产传统茶品的基础上，还应该积极探索新茶品的开发力度。比如“浉河区在巩固传统信阳毛尖名优绿茶生产的基础上，开发出信阳红、信阳观音茶等茶类，以信阳毛尖为功能成分原料的蜂蜜凉茶、茶胶囊、茶微粉、茶含片的研究都为当地夏秋茶资源的充分利用开辟了新途径。”[2]像信阳市浉河区的做法就是对传统信阳毛尖的改进和开发，具有行业示范性的作用。

4.2 加强品牌形象塑造

在传媒极度发达的当下，产品的同质化现象十分严重。这种情况在茶叶市场同样严峻，所以信阳毛尖要想做大做强，就必须注重品牌形象的塑造。就信阳毛尖而言，在河南省甚至全国进行宣传，一定要突出信阳毛尖的独特之处，使这种区别度在消费者心目中留下深刻印记。信阳毛尖在同类产业企业的塑造上，一定要对消费者和消费市场做出精确的分析，使产业品牌在同类茶叶中各具特色，而不是都扎堆瞄准奢侈品高端市场。应该让一些茶叶品牌面向老百姓，这样各有分配，才能实现信阳毛尖的健康有序发展。此外，“对于拥有注册商标，获得共用品牌使用权、建有基地、获得相关茶叶质量体系认证，达到一定规模的经济实体，优先扶持。”[3]只有真正地对品牌形象从制度和法律上重视，才能实现信阳毛尖的长久发展，才能使信阳毛尖在河南地域茶市场中占据更高比重，赢得更好的口碑和声誉。

4.3 实施茶文化发展战略

信阳毛尖有着悠久的历史和文明，信阳地区也因形成了独特的茶习俗。所以在塑造信阳毛尖品牌形象时，应该将茶文化巧妙地融合到品牌塑造中去。在宣传时，一定要讲求方法和策略。比如适当地在茶产品的包装设计中加入信阳毛尖的历史和传说，以消费者喜闻乐见的形式进行宣传。政府还可以牵引并主导茶文化盛会，将信阳毛尖的茶文化通过媒体的力量，传播到河南以及周边地区，以此完成信阳毛尖茶文化的发展战略。茶企业应该担负起信阳毛尖文化的推广责任，这对于整个茶行业都是大有益处的。

4.4 加强营销策略

信阳毛尖在宣传时手段过于单一，这就造成了信阳毛尖的品牌形象不突出，难以实现较大发展。要想使信阳毛尖的品牌实现较大提升，首先就要规范信阳毛尖的茶商，改变以前为了暂时利益的恶性竞争，实现合作和共赢。以地区为单位，优化销售渠道的结构，实现以最小的资金达到最大的宣传效果的目的。其次，应该在河南省内建立各个网点，以地级市为单位，再往下推至县级市，使整个宣传形成网状结构，并以此辐射到全国各地。最后，信阳毛尖应该借助网络平台和各大媒体，对信阳毛尖进行整体策划和宣传，使信阳毛尖的名声极大增强。

虽然信阳毛尖在市场上份额较小，各个中小企业相对分散，但是因为信阳毛尖本身的品质高，口味好，只要坚持正确的发展道路，完善茶文化和茶叶品牌，信阳毛尖一定能够走出河南，走向世界。

[1]吴觉农.茶经评述[M].中国农业出版社，2009:24—25.

[2]亢崇仁，郑志强.百年金奖信阳毛尖[M].郑州：河南人民出版社，2005：38.

[3]吕立哲，魏慧，党永超.信阳毛尖茶原产地保护和开发利用[J].中国茶叶加工，2005(2):33—35.

郑应友（1985-），男，河南正阳人，硕士，讲师，研究方向：企业管理。