《旅游规划与开发》教学方法改革探讨

魏伟新

摘 要：《旅游规划与开发》是一门理论性和实践性都很强的专业核心课程，基于这一课程特点以及以往传统课程教学的不足，为此，在《旅游规划与开发》多年的教学实践中，初步探索形成了“理论—案例—模拟—实践”教学四部曲的教学方法。为此，分析了教学四部曲的必要性，解读了教学四部曲的内涵，并指出了教学四部曲应达到的目标和应解决的关键问题。

关键词：教学四部曲；课程改革；团队

中图分类号：G4

文献标识码：A

doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2016.29.106

1 教学四部曲应用的必要性

关于《旅游规划与开发》课程教学改革的研究，通过文献检索，目前没有查阅到国外相关的研究。国内对《旅游规划与开发》教改的研究主要集中在改革教学方法的探讨上，郭海燕指出《旅游规划与开发》课程改革要从体系改革入手，综合运用案例-总结法、课堂讨论法等多种教学方法，采用多种考核方法；王计平认为《旅游规划与开发》课程教学改革要从调整课程内容、改革教学评价方法、完善课程教学过程、加强课堂教学艺术四方面进行；唐建兵分析了《旅游规划与开发》课程教学的现状和问题，针对实践教学环节缺乏、教学方法单一等问题提出了相应的对策；卢玉平从课程实训体系的角度提出了《旅游规划与开发》课程改革的思路。这些教学方法的探讨与实践对于《旅游规划与开发》课程改进教学具有很好的启发价值，但它对旅游规划教学体系的重构并没有做太多的尝试，现有的教学方法既不能满足学生体验式学习和旅游规划认知的需要，也不能满足社会对本科层次旅游规划人才的需要。

《旅游规划与开发》作为旅游管理专业的八门主干课程之一，在旅游管理专业课程体系中具有十分重要的地位。但《旅游规划与开发》课程理论性和实践性都很强，过去由于学生缺乏实践操作的锻炼，以致对理论理解不深对知识理解不透，由于缺乏一个由浅入深循序渐进式的教学方法，学生要么对于旅游规划实践望洋兴叹，要么虽然能操作，却不能举一反三。因而，很有必要构建一个既符合学生认知规律又能体现地方高校实践并能满足社会需求的一套以旅游规划能力培养为核心以学生为主体的教学体系，基于此，我们构建并探索“理论——案例——模拟——实践”的教学四部曲，试图将学生的培养逐渐带入情境，使学生从外围到一线逐步接触并尝试进行旅游规划的实践，实现学生从“抽象—具象—模仿—领悟”的学习层次的提升，为地方院校高素质的应用型人才培养和江西省旅游强省建设提供支撑。

2 教学四部曲内涵解读

“理论——案例——模拟——实践”教学四部曲是指教学工作分为四个相互关联、相互支撑、相互推进、不可分割、不可或缺的四个教学环节，理论部分由主讲老师讲授，案例是教学的重要素材，引用的案例来自省内外经典旅游开发案例、教师团队近年来旅游开发实践的作品、学生收集提炼提供的案例；模拟是指每次上课时，一个小组的学生选定一个熟悉或感兴趣的旅游景区进行旅游开发模拟，并将思路进行汇报，同时也指教师在教学中就省内外景区进行规划的个人见解与思路与学生分享；实践就是指学生期末以小组为单位在多次实地考察的基础上，在授课老师的指导下，每个小组形成一个综合性旅游规划作品。通过该模式，把既有很强理论性又有很强实践性的旅游开发能力培养进行任务分解，层层递进，层层推进，将较高的教学目标变得具体可达，最终得以实现。

3 教学四部曲的目标

（1）通过该教学方法的改革，提高学生的应用能力，使得旅游管理本科的学生都具备基本的旅游规划实践能力，有一批优秀的学生可以在教师的指导下在团队的支持下完成一般的旅游规划工作，具备一定的实战能力，为学生在旅游规划、策划、咨询及其相关工作打下坚实基础，增加旅游管理本科学生的就业渠道，提升学生的就业层次。

（2）通过该教学方法的改革，为旅游规划（策划）科研团队的培育奠定坚持的基础，提高教师实战的整体水平，为团队走出去承接旅游规划、旅游策划、咨询等项目提供保障，从而扩大旅游与国土资源学院的办学影响力。

4 教学四部曲的创新之处

（1）该模式尊重教学规律，根据学生的认知层次，遵循循序渐进的原则，由浅入深，由易到难，培养学生形成旅游规划、旅游开发的实践能力。

（2）该模式策应学校的“培养地方性高水平应用型人才”人才培养定位。该模式打破封闭的课堂，以问题为导向，以项目为载体，以小组为学习单位，以实践能力培养为重点，以培养复合型旅游开发人才为目标。

（3）该模式将实践性教学与学生创新创业能力培养相结合，极大地推动了旅游学院学生参加大学生挑战杯和国家、省大学生创新创业项目的工作，并产生了一定的成效。

（4）该模式将学生的理论与技能、知识与能力培养结合起来，将学生的多门课程的知识加以检验和综合应用，如旅游市场营销、旅游文化学、CAD、地理信息系统等。

（5）该模式注重互动。教学过程中注重与学生的互动，学生的主体地位得到了充分体现，比如案例环节、特别是模拟环节和实践环境；注重与行业的互动，学生期末作业以实际景区作为选题，加以规划与设计，形成实践性作品。

（6）该模式能有效地实现六个“统一”，即实现培养学生和培养教师的统一，学生的实践与教师的实践相统一，学生个体发展与学生整体提升相统一，理论教学与实践教学相统一，课内学习与课外学习相统一，知识积累与创新能力形成相统一。

5 教学四部曲需解决的重要问题

（1）教学四部曲内容的合理衔接。如何以学生“感受旅游规划-认识旅游规划-模仿旅游规划-学会旅游规划”为导向，合理设计教学环节，环环相扣，循循善诱，层层推进，化难为易，实现旅游开发能力培养目标。其中，案例教学和情景模拟是非常关键的教学环节，它为学生旅游规划认知和旅游规划实践提供重要支撑。

（2）教学理念的提升。要改革传统旅游规划课程教学中以知识点或以教材为本的教学观念，转变为以现实问题为素材，以项目为载体，来选取教学内容，来决定授课方式。

（3）教学相长的形成。《旅游规划与开发》教学四部曲要求师生同力合作，通过开展旅游开发的模拟和实践，共同成长，相互启发，相互促进。

（4）问题意识的培养。《旅游规划与开发》教学四部曲的实施，重要的方面就是要发现问题-分析问题-解决问题，而问题意识要求师生对旅游开发有敏锐的观察力和思考力，这是教改中需要重点培养的能力。

（5）团队建设问题。《旅游规划与开发》教学四部曲的实现，要依靠教师团队的共同指导、学生团队的密切协作、师生团队的共同启发，这需要整合教学资源，构建教学团队。

（6）改革考试方式。教学四部曲要取得实效，必须对《旅游规划与开发》课程的考试方式进行变革，变闭卷的考试为开放的小组综合实战作品，变死记硬背为灵活创新。这既是教学四部曲必不可少的环节，也是检验教学四部曲最终学习成效的主要途径。

参考文献

[1]郭海燕.《旅游规划与开发》课程教学方法改革的构想[J].宜宾学院学报，2011，（7）.

[2]王计平，方田红.“旅游规划与开发”课程改革探索[J].淮海工学院学报（社会科学版），2011，（18）.

[3]唐建兵.“旅游规划与开发”课程教学现状与改革分析：以成都大学旅游文化产业学院为例[J].教育与教学研究，2010，（1）.

[4]卢玉平.《旅游规划》课程实训教学体系的构建[J].产业与科技论坛，2009，（4）.