农产品质量监管中精细化管理的实践探索

□ 楚晓慧 甘肃省武威市凉州区韩佐乡人民政府

农产品质量监管中精细化管理的实践探索

□ 楚晓慧 甘肃省武威市凉州区韩佐乡人民政府

我国是一个农业大国，农业品质量关系着人们的身体健康，但我国的农产品质量监管存在许多问题，使得农产品存在较多的安全隐患。精细化管理是一种现代化的企业管理理念，在农产品质量监管中实施精细化管理，有利于确保农产品的质量，实现对农产品的系统化管理。本文对农产品质量监管中精细化管理的实践进行探讨。

我国的农产品经营主体比较复杂，具有多样性特点，农产品质量监管意识不强、监管力度不够等问题普遍存在，导致农产品安全问题越来越突出。对农产品质量监管实施精细化管理，是要对农产品质量监管中的每个环节、每个细节进行监管，以确保农产品质量的安全性。

鼓励全民参与管理，对农产品质量监管方式进行创新

农产品质量安全问题关系着人们的身体健康，农产品质量监管是一个系统性的工程，只依靠某个部门、单位的力量是不可能完成的，需要全社会的参与。所以，对农产品质量监管进行精细化管理，需要社会大众的参与。同时，各个部门还应该通力合作，加大对农产品的监管力度。将社会群众的积极性调动起来，形成强大的社会监督体系，对农产品从农田到餐桌的每个环节进行质量监督控制，从而确保人们的食品安全。比如：针对农产品质量问题造成的危害进行宣传，让社会公众意识到食品安全的重要性。政府可在广场的大屏幕上播放农产品质量监管的宣传片，并播放一些由于食用存在质量问题的农产品而导致事故的案例，提高公众的警惕，强化公众的农产品安全意识，从而让社会公众自觉参与到农产品质量监督中。

在农产品质量监督中，需要对监管方式进行创新，而精细化管理就是创新的一种方式。在实施精细化管理的过程中，要将各种管理手段、管理方式和管理流程等结合起来，对管理内容进行创新和优化，从而达到更加高效的管理目的。要提高监管的有效性，还得找准农产品质量问题的根源，从源头上进行控制。比如，对农产品进行可追溯管理，一旦发现食品安全问题，要根据每个环节所必须记载的信息，追踪问题产品的流向，及时召回问题产品，以减少其危害。在召回过程中，还要做好统计工作，以免有问题产品在市场中遗留，造成食品安全隐患。

转变管理理念，加大管理执行力度

在农产品质量的监管过程中，不仅涉及监管者，还会涉及监管对象。监管部门要重视农产品质量安全的宣传，转变传统的管理理念，坚持“以人为本”的管理原则。同时，农产品质量监管单位还应重视与农户、企业的交流协作，以提高监管工作的有效性。监管单位是最主要的管理者，要注重提升自身的管理能力，学习先进的管理知识，从而提高管理效率。同时，要落实好农产品质量监管的精细化管理，还需要加大管理执行力度，建立完善的农产品质量检测体系。而农业部门则要重视农产品的质量监管工作，制定并落实相关的管理制度，以提高精细化管理水平。比如，建立健全的农产品质量安全监管体系，深入开展专项执法，对非法添加、制假售假的行为进行严厉的打击，斩断非法利益链。

对于农药的经营告知要严格落实，农户在购买高毒农药时，应实行实名制。只有具备“两证一号”标签，且符合规定要求的农药产品，在经过登记备案后，才能够准予销售。同时，相关部门要不定期组织开展种植、养殖业产品、瘦肉精、兽药等的专项整治。在经过排查之后，及时发现问题，以便消除安全隐患。同时，要积极推进质量安全检测，制订严格的农产品质量安全监测计划。乡镇每年的定性检测量不能少于3 120次，县检测中心每年定性检测的样品数量不能少于4 000个，而定量检测的样品数量则不能少于600个。此外，还应对农作物、经济作物种植过程进行精细化管理。以马铃薯的种植为例，要做好马铃薯的田间管理，进行三四次的中耕，浅锄和深锄一般要控制在3~4cm和5~6cm以内，在出芽之前，应将杂草除尽。在长出到中期时除草、再次施肥，因为这个时期的需肥量比较大，可以达到增产的目的。而玉米的种植一般采用套种方式，与针叶豌豆栽培在一起，如玉米2行、针叶豌豆4行，或者是玉米4行、针叶豌豆2行，并且，玉米在有4到5片叶子时，需要进行一次定苗操作，每个穴留一株比较壮的玉米苗，豌豆不用间苗。

结语

农业是我国的重要产业，在推动国民经济发展中起着非常重要的作用。农产品是人们生活中的必需品，其质量安全性与人们的健康息息相关。在农产品质量监督中实施精细化管理，需要鼓励全民参与到管理中来，对农产品质量监管方式进行创新。同时，还要转变管理理念，加大管理执行力度，以保证农产品的质量和安全性。