小麦赤霉病的发生与综合防治

周口市农业技术推广站 张洁

小麦赤霉病的发生与综合防治

周口市农业技术推广站 张洁

近年来，受生态条件和种植制度改变等因素影响，小麦赤霉病由次要病害上升为常发性的主要病害，几乎每年都有不同程度的发生。小麦遭受赤霉病侵害后，严重影响小麦的产量和品质，对小麦生产构成严重威胁，因此对该病的安全防控不容忽视。我们针对小麦赤霉病的发生情况，结合历史资料，对小麦赤霉病的分布为害、症状、发生原因进行分析，提出切实可行的防御对策，以期为今后科学防控提供技术参考。

一、小麦赤霉病的分布为害与症状

（一）小麦赤霉病的分布为害

小麦赤霉病别名麦穗枯、烂麦头、红麦头等，是小麦的主要病害之一。小麦赤霉病在全世界普遍发生，也是我国小麦和大麦生产上的一种严重病害，大流行年份病穗率高达100%，减产10%～70%；中流行年份病穗率达30%，减产5%～15%。

受害严重的籽粒皱缩空瘪，不能留种，受害轻的籽粒发芽率降低，影响出苗后苗的质量。另外，该病不仅影响小麦产量，还在被侵染的麦粒中产生赤霉毒素DON，导致人畜中毒，因此，小麦中病麦率含量达到4%时即不能食用，需另作处理。2016年6月中储粮和粮食部门明确提出，为确保粮食食品安全，小麦赤霉病病粒超过3%，严禁收购入库。

（二）病害症状

小麦赤霉病从苗期至穗期都可发生危害，引起苗腐、茎基腐、秆腐和穗腐，在生产上一般穗腐危害最大，前期的苗腐、茎基腐往往被忽视，而出现秆腐和穗腐以后，才引起人们的重视，而此时防治效果较差。

1.苗腐：它是由种子带菌或土壤中病残体侵染所致。先是芽变褐，然后根冠随之腐烂，轻者病苗黄瘦，重者死亡，枯死苗湿度大时产生粉红色霉状物（病菌分生孢子和子座）。

2.茎基腐：自幼苗出土至成熟均可发生，麦株基部组织受害后变褐腐烂，致全株枯死。

3.秆腐：多发生在穗下第1节、第2节，初在叶鞘上出现水渍状褪绿斑，后扩展为淡褐色至红褐色不规则形斑或向茎内扩展。病情严重时，造成病部以上秆腐，茎叶干枯，有时不能抽穗或抽出枯白穗。气候潮湿时病部表面可见粉红色霉层。

4.穗腐：小麦扬花时，初在小穗和颖片上产生水浸状浅褐色斑，渐渐扩大至整个小穗，小穗枯黄。湿度大时，病斑处产生粉红色胶状霉层。后期其上产生密集的蓝黑色小颗粒（病菌子囊壳）。用手触摸，有突起感觉，不能抹去，籽粒干瘪并伴有白色至粉红色霉层。小穗发病后扩展至穗轴，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗。

二、影响小麦赤霉病发生流行的因素分析

（一）品种抗病性

目前推广的小麦品种中没有高抗赤霉病的品种，只有部分品种具有一定的耐病性，加之近几年来品种布局变化不大，大面积种植感病品种，如周麦22、周麦27、矮抗58等。

（二）菌源量大

由于周口市是小麦、玉米常年轮作区域，加上近年来推广的秸秆还田技术，造成赤霉病源菌大量积累和广泛分布。

（三）气候条件

气候条件也是引起小麦赤霉病发生流行的主要原因之一，它既影响病原菌的生长、发育、繁殖、侵染和危害，又影响小麦的生长发育及抗病性，特别是小麦抽穗扬花期间的雨日、雨量、气温等气象因子与发病关系极为密切。在生产上人们总结出发病迟早看温度、危害轻重看湿度（雨水）的经验，也就是当小麦抽穗扬花期气温高、湿度大时，对病害的发生有利，病害的发生至少要在15 ℃。在适宜的温度（25 ℃）、土表相对湿度达80%时，子囊壳产生快、菌量多，小麦抽穗前，病残体内的子囊壳发生率上升到10%～20%，就达到流行菌量水平。因为病菌侵入穗部是以花药为媒介，小麦齐穗后20天内最易感病。周口市小麦抽穗扬花期常遇阴雨天气（如2012年、2014年、2016年）， 这是赤霉病常发、多发的最主要原因。

（四）部分农民存在侥幸心理，错失防治适期

由于小麦赤霉病是典型的气候性病害，在小麦抽穗扬花期侵染，灌浆期显症，成熟期成灾，小麦抽穗到始花期施药预防是防治该病的最佳时期。一些农民认为赤霉病不是每年都发生的病害，思想上放松警戒而不去施药；还有部分农民缺乏对小麦赤霉病防治的认识，等出现症状才施药，丧失防治最佳时期。

（五）农药市场混乱，药品质量无保证

现在农药渠道广，品种杂乱，而农民多愿购买廉价的农药，这些农药多是低质量、低含量的农药，甚至是假劣农药，部分田块用的药是失效药，严重影响防治效果。

（六）防治用药单一，不注重选用新型高效农药

长期以来农民为了提高病虫害防治效果，不从用药品种的更新上着手，而是靠盲目加大用药量，不仅增加防治成本，造成浪费，而且还增加农药的残留量和环境污染。目前，农民在防治赤霉病上还习惯于用多菌灵，而忽视了病菌对该药抗性的上升，严重影响防治效果。

三、综合防治对策

（一）以农业防治为基础

一是选用抗病、耐病性强的优良品种，良种可使小麦的抽穗扬花期整齐一致，从而缩短感病时间。二是调整播期，尽可能避开4月下旬至5月中旬多雨或雾露的高温高湿天气。三是深耕压埋秸秆等病残体，种子用药剂处理，以减少病菌侵染来源。四是实行测土配方平衡施肥，施足基肥，适当增施磷肥、钾肥和微肥，加强健身栽培，以提高小麦的抗耐病能力。追肥不能过晚，保证小麦发育整齐后期不贪青晚熟，也会减少病菌侵染机会等。五是防止大水漫灌，及时开沟排水降渍。

（二）化学防治措施

选择最佳时期和对路农药，提高用药质量是防治成功的保证。在正常年份，一般应在扬花初期普遍用药防治，如果小麦抽穗期遇到连续阴雨天气，应在小麦抽穗后于雨前喷1次药，小麦扬花期或扬花结束后趁降雨间隙再用1次药。选择农药时应选用25%戊唑醇，或25%烯唑醇，或25%氰烯菌酯等新型杀菌剂，实施轮换交替用药，防止抗药性的发生，并用足剂量、水量。