食用型紫甘薯新品种阜紫薯1号

朱玉灵 范泽民

（安徽省阜阳市农业科学院，阜阳 236065）

食用型紫甘薯新品种阜紫薯1号

朱玉灵 范泽民

（安徽省阜阳市农业科学院，阜阳 236065）

阜紫薯1号（原系号阜薯0713-6）是阜阳市农业科学院以优质、高产紫心品种渝紫1号为母本，选择了冀薯4号、Y08-77、P616-23、徐27、阜24、岩薯5号、浙薯13、龙薯9号、昆明甘心红薯等品种为父本，经集团杂交选育而成。该品种具有优质、高产、富含花青素、薯形美观、中抗蔓割病、适应性广等优点。2016年3月经全国甘薯品种鉴定委员会鉴定通过，鉴定编号：国品鉴甘薯2016019。

1 选育目的及过程

1.1 选育目的甘薯因其营养丰富，已成为深受群众欢迎的保健食物。紫甘薯除具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，是一种重要的天然色素源和营养保健食品源。据研究，花青素的抗氧化效果分别是维生素C和E的20倍、50倍。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。氧化作用是人体衰老的主要原因，富含花青素的紫色甘薯对人体保健起积极作用。群众偏爱紫色甘薯，当前市场价格看好。为了选育出适应现代市场多元化的甘薯品种，我们设立了特用甘薯新品种选育课题。

1.2 选育过程科学组配亲本是该品种成功的关键技术。2009年用优质、高产紫心品种渝紫1号作母本，选择了冀薯4号、Y08-77、P616-23、徐27、阜24、岩薯5号、浙薯13、龙薯9号、昆明甘心红薯等品种为父本，采用放任授粉杂交制种，经多代选育，多年多点试验鉴定，最终选育出阜紫薯1号。2010年进行实生苗选育，2011年在复选圃中表现突出，2012-2013年品系鉴定，2013年又做了小面积繁殖，2014-2015年参加国家甘薯品种北方薯区特用组区域试验。2016年3月经全国甘薯品种鉴定委员会鉴定通过，定名为阜紫薯1号。

2 特征特性

该品种萌芽性较好，中长蔓，分枝数9个左右，茎蔓较粗，叶片心形带齿，顶叶黄绿色带紫边，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色，薯块纺锤形，紫皮紫肉，结薯较集中，薯块较整齐，薯形美观，单株结薯3个左右，大中薯率较高，商品性好，较耐贮藏，干基淀粉含量较高。该品种平均烘干率26．69%，比对照高0．66个百分点；花青素含量较高，2014-2015年国家区域试验结果，2年平均花青素含量23．88mg/100g鲜薯，比对照宁紫薯1号高12．35mg/100g鲜薯；食味较好，国家区域试验结果食味总评分为72．3，对照宁紫薯1号为70。经国家区域试验鉴定中抗蔓割病。

3 产量表现

该品种2011-2013年在阜阳市农业科学院试验地进行夏薯品种鉴定试验，产量结果分别是：2011年每667m2鲜薯产量2095．74kg，较对照徐22增产4．01%；薯干产量591．0kg，较对照徐22增产10．68%，干率28．2%。2012年每667m2鲜薯产量1985．76kg，较对照宁紫薯1号增产16．91%；薯干产量575．87kg，较对照宁紫薯1号增产18．55%，干率29%。2013年每667m2鲜薯产量1890．57kg，较对照宁紫薯1号增产13．81%；薯干产量552．05kg，较对照宁紫薯1号增产18．69%，干率29．2%。

2014-2015年参加国家甘薯品种北方特用组区试，2年20点次鲜薯每667m2平均产量2263．9kg，较对照品种宁紫1号增产23．57%，达极显著水平，居参试品种第2位；薯干平均产量604．2kg，较对照品种宁紫1号增产26．69%，20个试点中有15个试点增产；平均烘干率26．69%，比对照品种宁紫1号高0．66个百分点。

4 栽培技术要点

阜紫薯1号在栽培上应注意做好以下几方面工作：（1）深耕及增施有机肥料，每667m2施发酵有机肥料土杂粪400～500kg、氮磷钾复合肥20kg、硫酸钾20kg，以利于薯苗生长和薯块膨大。（2）合理密植，每667m2宜栽植密度为3500～4000株，春栽宜稀，夏栽宜密。（3）适时栽插，早育苗，培育壮苗，适时早栽，结合覆膜，可提早上市，增加效益，种薯与种苗均要消毒防病后再栽植。（4）旱灌涝排，及时中耕除草，防治地下害虫。注意防治黑斑病和茎线虫病，不宜在根腐病重发地种植。（5）适时收获，避免霜害，防止薯块受到冷害。在收获贮藏过程中要尽量减少薯块破伤，确保甘薯具有良好的贮藏品质，为安全贮藏奠定基础。

5 适应地区及应用前景分析

阜紫薯1号适宜在安徽、北京、河南、河北、山西、山东（泰安除外）等省大部分地区作春、夏薯栽培。从2013年阜阳各县市区开始少量引种试种，表现高产，商品性好，深受农民欢迎。鲜煮食用食味较好，是今后相当长一段时间内不可缺少的紫色食用甘薯品种，在北方薯区将有着广阔的应用前景。

2016-11-07）

国家甘薯产业技术体系资助项目（CARS-11）

范泽民