猪维生素缺乏症及防治措施

■文/河南省南乐县农牧局 王彦丽

河南省濮阳县农牧局 卓卫杰

猪维生素缺乏症及防治措施

■文/河南省南乐县农牧局 王彦丽

河南省濮阳县农牧局 卓卫杰

维生素按溶解性可分为脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E和维生素K)和水溶性维生素(维生素B族、维生素C)，它们不是机体的主要结构材料，也不是体内能源物质，但却是维持生物体正常生命活动所必需的物质，在物质代谢中起着十分重要的作用。机体缺少某种维生素时，动物体就不能正常生长，以致发生维生素缺乏症。文章主要介绍猪只常见的维生素缺乏症及防治措施，以供养殖场(户)参考。

猪；维生素；缺乏症

维生素是维持动物正常生理机能和生命活动的低分子有机化合物，是现代饲料生产中不可缺少的重要原料。它本身既不能产生能量，也不是构成机体的成分，但却是维持猪体正常生长所必需的一类特殊的营养物质，在生理上起着调节和控制新陈代谢的重要作用，对猪的健康生长、繁殖发育均具有十分重要的意义。猪若缺乏维生素，将会出现各种疾病进而影响其生长、繁殖功能等。每年冬春两季，由于天气寒冷干燥，青绿饲料缺乏，饲料单一等因素，最容易发生维生素缺乏症。主要有脂溶性维生素缺乏症(维生素A、维生素D、维生素E和维生素K)和水溶性维生素(维生素B族、维生素C)缺乏症。

1 猪维生素A缺乏症

1.1 特点及症状

维生素A是一种脂溶性维生素，仅存在于动物体内。猪维生素A缺乏症是体内维生素A或胡萝卜素长期摄入不足或吸收障碍引起的一种慢性营养缺乏症，以夜盲、干眼病、角膜角化、生长缓慢、繁殖机能障碍为特征，该病一年四季均可发生，但以青绿饲料较为缺乏的冬末春初季节发病率最高。维生素A缺乏的时候，仔猪常表现为：消化不良、腹泻、下痢、生长缓慢，视力模糊，神经机能紊乱，四肢行走困难；成年猪表现为：后躯麻痹，步态不稳，后期不能站立，针刺反应减退或丧失，听觉迟钝，视力减弱，干眼，甚至角膜软化；妊娠母猪常出现发情失常、不孕、流产、产死胎、弱胎、畸形胎；公猪则表现为睾丸退化缩小、精子数量减少，配种能力下降，受胎率降低等。

1.2 发病原因

维生素A缺乏症的发生受多种因素影响。其中饲料中维生素A、胡萝卜素长期缺乏或摄入不足是引起维生素A缺乏的外源性因素；动物机体对维生素A的吸收、转化、储存和利用障碍是引起维生素A缺乏的内源性因素；此外，饲养管理不良、缺乏运动等因素也可促使该病的发生。

1.3 防治措施

首先加强饲养管理，给予全价平衡饲料，增加青绿饲料、胡萝卜等维生素A含量较高的饲料的比例，以保证饲料中含有充足的维生素A和胡萝卜素。其次注意饲料的储存。一定要防雨淋、暴晒，避免贮存时间过长，以免维生素A遭受破坏或被氧化进而使饲料中维生素A的流失。

2 猪维生素D缺乏症

2.1 特点及症状

维生素D是人和动物所必需的一种脂溶性维生素。它是钙平衡和骨代谢的主要调节因子，青饲料含量比较低，而动物性饲料鱼肝油与肝粉中含量较高。猪维生素D缺乏症是因体内维生素D缺乏或不足而引起的以钙、磷代谢障碍为特征的一种营养代谢性疾病。该病常见于冬春季节，尤其在缺乏运动、日晒，阴雨天过长时易发生，其主要引起体内钙、磷代谢障碍，导致骨骼病变，病猪表现为喜食脏草、杂物，食欲不振，仔猪患佝偻病；成年猪则患骨软化症；妊娠母猪产畸形仔猪。

2.2 发病原因

首先，日光照射不足。随着猪场集约化的发展，猪只都被圈养在猪舍内，猪舍潮湿且缺乏阳光照射，因而不利于维生素D的合成。其次，饲料管理不善，以致于饲料发霉变质，进而造成维生素D被氧化破坏。另外，饲料单一，含有维生素D的饲料摄入不足也是造成该病发生的重要原因。

2.3 防治措施

增加猪晒太阳的时间，是最简单、最有效的方法。另外，需加强营养管理，除保证全价饲料外，还应适量补给钙、磷和维生素D。同时也可以口服鱼肝油等药物或注射维生素A、D复合注射液。

3 猪维生素E缺乏症

3.1 症状及特点

维生素E又称生育酚，是维持动物生殖和代谢所必需的一种脂溶性维生素。主要储存在植物种子胚芽、植物油和动物油中，它不能在体内合成，只能通过外源供给来满足猪只生长需要，极易缺乏。猪维生素E缺乏症是猪体内生育酚缺乏或不足所引起的一种营养代谢病，该病发生于猪只生长的各个阶段，公猪表现为睾丸萎缩，精子运动异常，精液数量减少，精子活力降低(所产生的精子为死精或畸形)，屡配不孕等；母猪繁殖性能下降，卵巢萎缩，性周期异常，受胎率下降，出现胚胎死亡、流产；仔猪则表现为肌肉无力、步态僵硬、贫血、抽搐、共济失调、食欲减退、呕吐、腹泻、喜躺卧，四肢麻痹等。

3.2 发病原因

首先，维生素E广泛存在于动、植物性饲料中，其化学性质很不稳定，易受多种因素的作用而被氧化破坏。其次长期饲喂单一饲料，使得饲料中维生素E相对缺乏。

3.3 防治措施

首先，储存好饲料，防止被氧化，进而防止维生素E 遭到破坏。其次，采用全价饲料，其通常添加足量的维生素E作为营养性添加剂。

4 猪维生素K缺乏症

4.1 症状及特点

维生素K又名凝血素或抗出血维生素，它是脂溶性维生素中发现最晚的一个，是动物体内形成凝血酶所必需的一种维生素。猪维生素K缺乏症是由维生素K缺乏引起以出血为特征一种营养代谢病。患猪常表现为凝血能力减弱，凝血时间延长，出血不止。仔猪表现为体质衰弱，生长缓慢；母猪发生流产；育肥猪呈现出血综合征。

4.2 发病原因

饲料中缺乏维生素K是最为重要的发病原因。另外，猪只体内存在维生素K的拮抗物阻止其对维生素K的吸收。

4.3 防治措施

首先，在饲料中增加青绿饲料的比例，以确保饲料中有足够的维生素K。

另外，应积极治愈肝、胆、胰疾病，保证胰液和胆汁的通畅分泌，合理使用抗菌药物，保证肠道微生态平衡。

5 猪维生素B族缺乏症

5.1 特点及症状

维生素B族是一组水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12等，它们广泛存在于青绿饲料、酵母、麸皮、米糠及发芽的种子中。猪的维生素B族缺乏症是临床一种常见病，它是由维生素B族缺乏引起的营养代谢病的总称，其中维生素B1、维生素B2、维生素B3缺乏症多发生于仔猪、成年猪；维生素B6多发生于母猪、成年猪；维生素B12多发生于母猪、仔猪。

维生素B1(硫胺素)缺乏，病猪以神经症状为特征，其体温变化不大，发病缓慢，病程较长，多在7～10d以上，临床表现为易疲劳、食欲减退、尿少色黄、生长缓慢或停止、消化不良(呕吐、腹泻)、呼吸困难、黏膜发绀等。

维生素B2(核黄素)缺乏，病猪以发育不良，角膜炎、皮炎和皮肤溃疡为特征，主要表现为口舌溃疡、角结膜发炎、食欲不振、生长缓慢、被毛粗乱无光泽、全身或局部脱毛，皮肤出现红斑丘疹、鳞屑、皮炎、溃疡等。

维生素B3(泛酸)缺乏，病猪以癞皮病为主要特征，表现为皮肤出血、脱毛、结痂、皮肤增生增厚，形成皱裂和龟裂，一部分猪出现运动障碍，后肢无力，关节僵硬，呈现一种特殊的步态，俗称“鹅步”。

维生素B6(吡哆醇)缺乏，病猪主要以颈前、膝关节等部位色素沉积，周期性癫痫样惊厥为特征，表现为骨髓增生，肝脂肪浸润。

维生素B12主要表现为母猪精神倦怠，被毛粗糙，背部常有湿疹性皮炎，后躯运动失调，贫血，流产，产死胎、畸形胎，产弱仔或仔猪出生不久就死亡。

5.2 发病原因

B族维生素缺乏的原因有很多，主要表现在以下几方面：首先长期缺乏青绿饲料(特别是在冬春两季，天气干燥，青绿饲料缺乏)，造成饲料单一或配合不当，使得猪只对于维生素B族摄入不足，其次，饲料储存方式的不当，如饲料长期被日光暴晒，使得维生素B族被破坏，从而造成缺乏。最后，猪群患慢性胃肠病、长期腹泻或患有高热等消耗性疾病，使得猪只机体对维生素B族吸收减少。

5.3 防治措施

为防止维生素B族的缺乏，关键在于饲料的搭配，饲喂符合其营养需要的全价配合日粮，注意在日粮中多补充米糠及青绿多汁的饲料。另外，加强饲养管理，保证饲料充足，在精料中适当补加不同的维生素B族。

6 猪维生素C缺乏症

6.1 特点及症状

维生素C(抗坏血酸)属于水溶性维生素，主要存在于一些青绿饲料中，猪只体内能自身合成，一般不会缺乏。但随着养殖业集约化程度的不断提高，稍有应激因素影响，猪体内维生素C就会明显不足，甚至出现缺乏症。维生素C缺乏症，是由于维生素C(抗坏血酸)缺乏而使毛细血管壁通透性增大，引起皮下、黏膜、肌肉出血的一种营养代谢性疾病。该病主要发生在缺乏青绿饲料的季节，以仔猪缺乏较为常见。其表现为腹泻，消瘦贫血，粪便稀黑，关节肿大、跛行，面部、颈部及耳根皮肤发皱、结痂。

6.2 发病原因

首先，饲料蒸煮过度，贮放过久，致使维生素C被破坏。其次，吸收障碍、消化道疾病等造成维生素C的缺乏。

6.3 防治措施

首先改善饲养管理，要多饲喂新鲜的青绿饲料、青贮饲料和优质干草。其次饲料加工、调制不可久煮或用碱处理，同时尽量缩短青饲料的贮存时间。■

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