中草药在提高猪免疫功能上的应用

李玉莲夏 敏李 林

（1.湘潭县畜牧兽医水产局 湖南湘潭 411228； 2.湘潭市畜牧兽医水产局 湖南湘潭 411104；3.湖南圣雅凯生物科技有限公司 411228）

中草药在提高猪免疫功能上的应用

李玉莲1夏 敏2李 林3

（1.湘潭县畜牧兽医水产局 湖南湘潭 411228； 2.湘潭市畜牧兽医水产局 湖南湘潭 411104；3.湖南圣雅凯生物科技有限公司 411228）

本文从中草药的免疫活性成分、提高猪群免疫功能的可能作用机理和应用作综述，为中草药在养猪生产中的应用提供参考。

中草药；免疫功能；猪

我国是世界第一大猪肉生产国以及消费国，生猪养殖行业的效益关系到国民经济的发展，猪肉产品的质量安全更关系到国民的健康。随着社会的进步和生活水平的提高，人们对猪肉产品的质量安全越来越关注。上世纪六十年代以来，抗生素被广泛应用于畜牧生产，但长期或过量使用抗生素易造成药物残留，产生耐药菌株，对人类和动物的健康产生威胁。抗生素或其他化学药品的大量滥用，对猪的机体产生一定的毒副作用，特别是对肝、脾、肾等解毒器官的损害，造成机体不能正常发挥其生理功能，加之近年来疫苗的大量和频繁接种，导致猪群免疫麻痹、免疫抑制和免疫应激的时有发生。目前大部分猪群处于亚健康状态，机体免疫功能低下，对外界病原微生物的防御力弱，注射疫苗产生的抗体滴度低，免疫应答弱，甚至造成免疫失效，让养殖业遭受损失。面对当前猪群自身免疫功能下降的严峻形势，许多研究者正致力于开发中草药制剂以提高猪群的免疫力，本文就中草药近几年在提高猪免疫功能上的研究进展作综述。

1 中草药免疫活性成分

中草药有效成分主要有多糖、苷类、生物碱、挥发油、有机酸、黄酮、鞣质、氨基酸和微量元素等。这些成分均发挥作用。目前，发现多糖、苷类、生物碱、挥发油、有机酸等多有效成分与机体的免疫功能有关。多糖能够刺激巨噬细胞和T淋巴细胞的分泌并促进诱导干扰素的生成，具有明显的免疫调节作用。皂苷能增强动物机体网状内皮系统的吞噬功能，促进抗体生成，加快抗原抗体反应和淋巴细胞转化，提升机体免疫功能。生物碱、挥发油和有机酸具有明显的抗菌、抗病毒、提升机体免疫力的作用，增强机体非特异性和特异性免疫功能。

2 中草药提高猪免疫功能的可能作用机理

2.1 中草药提高猪免疫功能的信号通路

中草药调控动物机体免疫功能的机制非常复杂，目前研究结果显示：中草药可能通过丝裂原活化蛋白激酶 (MAPK)途径，核因子kB信号转导途径，Toll样受体 (TLR)介导的信号通路等方式调控动物机体的免疫功能。MAPK信号通路是非特异性免疫的重要组成部分，可激活与免疫防御相关的转录因子，进一步启动机体的免疫系统。核因子kB参与机体防御反应，经磷酸化活化的核因子kB进入细胞核，并启动相关基因的转录，激活免疫细胞，促进T、B淋巴细胞的发育。TLR不仅是非特异性免疫系统识别病原微生物的主要受体，而且还能促使抗原递呈细胞识别病原体、产生刺激信号，激活T淋巴细胞启动特异性免疫应答。中草药中的免疫活性成分进入猪体内，激活MAPK、核因子kB或TLR信号通路，增加免疫相关因子释放，增强机体非特异性免疫能力；在机体受外界病原微生物侵害时，激活相关信号通路，增强免疫细胞合成和发育，启动特异性免疫反应。

2.2 中草药提高猪免疫功能的方式

动物机体非特异性免疫功能的提高主要体现在组织屏障 (皮肤和黏膜系统、血脑屏障、胎盘屏障等)防御力的提高；固有免疫细胞 (吞噬细胞、杀伤细胞、树突状细胞等)的增殖；固有免疫分子 (补体、细胞因子、酶类等)的分泌等。非特异性免疫是特异性免疫的基础，对启动特异性免疫具有重要作用。特异性免疫功能的提高主要表现在免疫细胞 (淋巴细胞、吞噬细胞)的增殖；免疫器官指数的增加；免疫活性物质 (抗体、淋巴因子、溶菌酶等)的分泌等。中草药提高猪免疫功能的内在机制非常复杂，但其作用方式无外乎是提高动物机体非特异性免疫功能、特异性免疫功能或两者兼之。中草药中的免疫活性成分可提高猪胸腺和脾脏器官指数、刺激固有免疫细胞的分裂增殖以及免疫分子的释放，增强机体吞噬异物的能力；当被病原微生物入侵时，可增强机体细胞免疫和体液免疫能力，维持机体高免疫力状态。

3 中草药在提高猪免疫功能上的应用

目前，中草药提高猪免疫功能的应用可分为两类：第一，中草药作为常规保健品，提高猪自身非特异性免疫能力，在有外界病原微生物入侵时，增强其对外界病原微生物的防御力，为进一步启动特异性免疫做准备；第二，中草药作为疫苗免疫增强剂，通过增强猪自身非特异性免疫能力，在注射疫苗后机体可快速高效启动免疫应答，产生抗体，达到提高特异性免疫力的目的。近年来，随着人们对中草药的进一步认识和药物提取技术的进步，中草药在提高猪免疫功能上的应用也越来越多，应用主要集中在母猪和生长猪上。

3.1 中草药在提高母猪免疫功能上的应用

在养猪生产中，母猪产能和健康水平是影响养殖效益的重要因素。除了通过饲养管理和遗传育种等手段外，利用中草药制剂提高母猪产能和健康水平是目前的研究热点。朱先利等在长大二元经产母猪基础日粮中添加复方中草药制剂 “宜力健”饲喂，每月连续使用7天至下一胎次配种结束，而对照组仅饲喂基础日粮。结果发现，添加 “宜力健”组母猪初乳中IgG含量提高 20.74%(P＜0.05)断奶母猪体况评分提高 24.71%(P＜0.01)。林新仁等研究中草药制剂“和胃平喘”对经产母猪猪瘟抗体水平的增强作用，结果显示：饲喂 “和胃平喘”的母猪，其猪瘟抗体水平由原来的不合格变为65.52%，超出合格5.52%。刘英姿等探讨中草药添加剂对繁殖母猪免疫功能的影响，通过注射猪瘟疫苗后检测猪瘟抗体效价，发现复方中草药添加剂能明显提高母猪猪瘟抗体水平，增强母猪免疫力。以上研究表明：中草药制剂可提高母猪自身免疫力，增强疫苗注射后的免疫应答效果，同时也让哺乳仔猪获得更多的母源抗体，为仔猪的健康生长提供保障。

3.2 中草药在提高生长猪免疫功能上的应用

在目前集约化养殖条件下，仔猪断奶易引起 “断奶应激综合症”，进而出现腹泻、生长缓慢、机体免疫力下降等现象，进一步诱发育肥期疫苗注射后免疫应答弱，免疫功能下降等现象。提高仔猪成活率的两大关键因素是做好仔猪断奶关和后期的疫病防治关，目前，中草药制剂在提高仔猪免疫功能上的应用较多。Yeh等探索中草药复合物对三元仔猪免疫功能的影响以及用作替代抗生素的可行性研究，结果表明：与抗生素相比，中草药复合物可显著提高仔猪外周血T淋巴细胞亚群比例 (P＜0.05)，提高白细胞介素-6水平分泌水平。Ding等研究中草药添加剂对21日龄断奶仔猪小肠粘膜免疫功能的影响，结果发现1%中草药添加剂可显著或极显著提高仔猪十二指肠和空肠的白细胞介素-2和白细胞介素-4的水平。以上两者的研究均表明中草药是抗生素预防仔猪断奶应激的有效替代品。张柯等在30-35日龄的健康和病弱断奶仔猪饲料中均添加中草药添加剂 (3号)，对照组中的健康和病弱猪饲料中不填加该中草药添加剂，连续饲喂10天后，发现饲喂中草药添加剂的健康猪和病弱猪血清中IgA、IgG水平均明显提高 (P＞0.05)，T淋巴细胞亚群水平明显提高 (P＞0.05)。陈强等研究1.2%复方中草药添加剂对断奶仔猪免疫功能的影响，结果发现：饲喂1.2%复方中草药添加剂的断奶仔猪和未添加复方中草药添加剂的断奶仔猪相比，其IgG和IgA含量分别极显著提高23.72%和 23.16%(P＜0.01)，血清补体 C3含量显著提高29.27%(P＜0.05)，这与王世山的研究结果一致。黄敏等研究加减四君子汤对断奶仔猪免疫机能的影响，发现加减四君子汤可提高断奶仔猪淋巴细胞免疫力，增强机体抗病力。张鹏研究板蓝根发酵制剂对断奶仔猪免疫指标的影响时也得到了相似的结论。以上研究表明中草药有提高生长猪体内免疫球蛋白、补体、淋巴细胞等免疫相关的指标，促进生长猪自身免疫力的提高。同时中草药还可以作为免疫增强剂或免疫佐剂增强仔猪在疫苗注射后的免疫效果。樊春波等在30-35日龄的杜长大断奶仔猪日粮中添加1.5%复方中草药添加剂，对照组饲喂加常规抗生素和化学药物的基础日粮。试验第2天注射伪狂犬活疫苗，第7天、第35天注射猪瘟疫苗，两组注射疫苗条件完全一致。结果发现，使用复方中草药添加剂30天后，试验组IgG水平显著高于对照组；60天后，试验组IgG、IgA和IgM水平均显著或极显著高于对照组，伪狂犬抗体水平和猪瘟抗体水平阻断率极显著高于对照组 (P＜0.01)。卢福庄等、闫益波等和杜海江分别研究中草药对增强猪瘟免疫效果中也得到了相似的研究结果。孙永祥等研究一种新型中草药复方制剂 (感寒快克)不同添加水平对30日龄仔猪口蹄疫免疫增强效果，结果显示：1%添加中草药复方制剂可以提高猪口蹄疫抗体水平，且抗体提高水平与中草药添加剂量和添加程序有关。田家泽等同样利用中草药添加剂 (3号)饲喂仔猪，发现中草药添加剂(3号)可提高仔猪支原体肺炎灭活疫苗免疫的血清抗体水平。综上所述：在基础日粮中添加1%-2%中草药可提高生长猪自身免疫功能，强化疫苗的免疫应答效果，提高猪群健康度。

4 展望

在绿色生态健康养殖的大环境下，中草药以其独特的优势 “天然、无抗、低毒副、多功能、低残留或无残留”，以及提高猪群免疫功能，同时又克服了抗生素在养殖过程中的弊端，势必在未来养猪业生产中发挥绿色、高效、安全的作用，为提高猪群免疫力和健康度提供有力保障。