2017年一季度我国生猪生产现状及后期走势分析

虞华（国家统计局盐城调查队，江苏 盐城 224005）

2017年一季度我国生猪生产现状及后期走势分析

虞华（国家统计局盐城调查队，江苏 盐城 224005）

1 一季度国内生猪市场情况

猪价、肉价在春节后双双回落。全国生猪出栏价从春节前的17.95元/kg跌至3月13日的15.47元/kg；全国猪肉批发价格由春节期间的24.68元/kg下降至3月13日的22.63元/kg。肉、猪价格差年前为6.86元/kg，3月13日仍保持在的7.16元/kg，屠宰场和猪贩的利润并未减少。

猪粮比价从“红色区域”滑入“黄色区域”，养猪仍维持较高利润。2017年前两个月，伴随着猪价下跌，玉米价格也在持续下滑，猪粮比价一直处于“红色区域”。进入3月份，玉米价格企稳，猪价仍在下跌，猪粮比价滑入“黄色区域”，3月13日降到9.03∶1。

生猪存栏和能繁母猪存栏仍在谷底徘徊。农业部公布的2017年1月份4 000个监测点生猪存栏信息显示，1月生猪存栏较上月减少2.9%，比2016年同月下降2.8%，其中，能繁母猪存栏较上月减少0.4%，较2016年同月减少1.5%。

仔猪高价位抑制了补栏积极性。从往年价格监测资料看，生猪和仔猪的价格趋势一般总是趋同的，当生猪价格到达阶段性顶部的时候，仔猪稍后也会到顶并回落。但进入2017年，两者走势出现了背离。本轮生猪价格是在1月上旬见顶，外三元均价在18.20元/kg。春节过后，外三元生猪价格自高位回落，降至15.60元/kg左右，而仔猪价格则延续了节前的涨势，八九百元的仔猪并不罕见。猪价处于高位，这原本应是养殖户积极补栏的时期，鉴于成本考虑，仔猪高价位抑制了补栏积极性。另受环保、资金及土地等多方面因素限制，不少生猪养殖户表示短期内不会考虑较大规模增加能繁母猪，扩大养殖规模。农业部监测资料显示，2017年1—2月份农村集贸市场仔猪平均每千克为41.85元，比上年同期的33.62元高8.23元。

猪肉进口量继续增加。海关数据显示，2017年1月我国进口猪肉11.2万吨，较上年同月增加1.5万吨，增长15.2%。预计2017年猪肉进口量仍会保持高位增长态势，

2 后期猪价整体走势研判

当前影响猪价最主要的原因是消费。如今的猪肉消费正值低迷阶段，猪价上涨缺乏利好和动力。但猪价的持续下跌也让养殖户有了抵触心里，那些恐慌的该卖的也卖了，生猪供应量与之前已发生了一些变化。短期内，国内生猪供应偏紧的局面仍将延续，屠宰企业采购难度依然存在，而养殖户也存在压栏观望的心态，市场供需博弈下，因市场依然呈现猪源紧缺之态，在这种消费低迷的时期，猪价想要大涨或是困难重重，但小幅震荡下跌止稳是大势所趋。

和以往的猪周期不同，这轮猪周期起来之前有大量散户因深度亏损永久性退出，加上过去从未出现过的环保趋严下的政府行政干预去产能，生猪养殖业加速规模化，能繁母猪存栏数将呈现“L”型，而非过去的“V”型。可以这样认为：生猪养殖业正迎来一个跨度时间长，竞争格局优化，猪价长时间维持可观盈利的一个最好的时代。这是因为上一轮猪周期的猪价创下了历史新高，导致了2011年大量资本进入，叠加行业内大规模的扩大再生产，养殖业进入了一轮前所未有的固定资产投资高峰。2011年农林牧渔行业的固定资产投资同比增速创下历史最高，高达73%，最终使得生猪养殖业产能在2012年末达到历史新高，能繁母猪存栏达到5 078万头（2017年1月仅在3 600万头左右）。此后，行业持续了长达两年的深度亏损（2013年3月至2015年4月）。在2014年单点的最大亏损额达近300元/头。养殖户资金链断裂跑路，散户永久性退出十分普遍。有关部门调研数据显示，山东散养户淘汰比例高达40%～50%，辽宁个别地区高达60%～70%。与此同时，这轮猪周期起来之后，还出现了过去从未出现过的环保趋严下的政府行政干预去产能，2016年环保趋严的范围逐步扩大，由沿海地区逐步向中部地区扩散。

2017年环保导致的产能出清，范围将更广、对养殖的影响将更大。2017年，全国大多数省份在禁养区划定和搬迁上都有明确的时间表，辽宁、安徽、重庆、江苏等地都明确要求2017年底完成关闭或搬迁养殖场。未来几年，随着规模企业主动快速扩张，叠加禁养区产能退出，规模化总体将呈现加速态势。万头猪场以上企业，在保证土地储备和环保达标的情况下，在非禁养区的扩张速度会很快。而散养户在非禁养区的扩张速度因环保投入问题，相对缓慢。总之，未来1～2年内，生猪市场基本可以确定是远离亏损的，年度生猪平均出场价格可能略低于2016年，生猪养殖行业盈利水平不会低于这轮猪周期上行阶段的平均500元/头上下的盈利水平。猪价在14.00～17.00元/kg区间震荡的可能性较大。

（编辑：富春妮）

S828

A

1002-1957(2017)02-0008-01

2017-03-14

虞 华（1963-），男，江苏盐城人，高级统计师，教授，研究方向为价格统计调查与价格理论研究.E-mail:yccddyh@126.com