专家坐诊

专家坐诊

怎样食用西瓜才健康？(上)

西瓜堪称“瓜中之王”，因其能够清热解暑、除烦止渴而备受人们青睐。西瓜的成熟期在6-9月份，味道甘甜，不仅营养丰富，还具有良好的药用价值。

西瓜的营养价值及功效：

西瓜浑身都是宝。有种药物叫西瓜霜，可治疗口疮、口疳、牙疳及一切喉症，这种药的主要成分就是西瓜皮。此外，西瓜皮还可用来治疗肾炎水肿、肝病黄疸等。西瓜子有清肺润肺功效，助消化，可治吐血、久咳。西瓜子壳可用来治疗肠风下血、血痢。西瓜瓤味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅、满闷不舒、小便不利、暑热等症。

此外，西瓜富含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有生理活性的氨基酸。其中瓜氨酸在体内能够转化为人体必需的氨基酸L-精氨酸，在防治心脑血管疾病方面发挥重要功效。

西瓜含有丰富的番茄红素。番茄红素是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

西瓜中维生素A、维生素B和维生素C的含量亦十分丰富，能增加皮肤弹性，保持肌肤健康和润泽。

西瓜含有丰富的钾元素，能够迅速补充人体随汗液流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪。

怎样食用西瓜才健康？(下)

吃西瓜的禁忌：

一、不要吃得过多，否则伤脾胃。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃。所以，脾胃虚寒、消化不良者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。

二、感冒初期不要吃西瓜。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表征，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。

三、肾功能不全者要少吃。食用大量西瓜会使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分不能及时调节及排出体外，导致血容量急剧增多，且容易诱发急性心力衰竭。

四、口腔溃疡者不要吃。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过尿液排出，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

五、糖尿病患者要少吃。西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。 (李朝苹 袁媛/辑）