排名苏州

叶兆言

苏州人和南京人最大的不同，是他们总会想到自己是苏州人。南京人大大咧咧，遇事有些粗线条，咸的淡的辣的酸的，只要是自己没吃过，只要是正在流行，都恨不能品尝一下。南京人吃什么都觉得好吃，都能乐在其中，苏州人正好相反，他们遇事永远认真讲究挑剔，苏州的饮食有自己的独特风格和爱好，不合自己口味的就是异类，非我族类其心必异，因此苏州人喜欢把“这个怎么能吃”的疑问挂在嘴上。

上有天堂，下有苏杭，本来也就是句顺口溜，可是一向自大的苏州人，还真有些被这话给惯坏了。苏州之外的地方，似乎都不太能入苏州人的法眼。一百多年前上海刚开埠，面对大上海的迅速崛起，苏州人表现出了最大的不屑，远远超过了同样喜欢自以为是的南京人。当时上海租界里的妓女，不管本人的真实籍贯是不是苏州，有点品位的红角儿都以能说一口带苏州腔的吴侬软语为荣。这是一种时髦，也是一种姿态，表示来自苏州府的人，说什么也要比上海县的土包子强。

在北方人的耳朵里，苏州话上海话几乎没什么区别，但是这种观点在苏州人看来，简直就是莫名其妙，土得掉渣的上海话怎么能和悦耳的苏州话媲美。上海人曾经因为喜欢说“外地人”和“乡下人”被大家诟笑，其实这种自大自恋情绪，在苏州人那里有过之无不及。今天有很多苏州人仍然还会带着这样的偏见，他们习惯于把不是说吴语的人，统统称之为“江北人”，江北是落后贫穷的代名词，根据这种似是而非的观点，南京人镇江人的江南身份自然而然地就被取消。在天真的苏州人眼里，再远一些的人都是山东人，这个山东人可不只是一个山东省，那意思差不多就是吃葱蒜的北方人了，包括整个中原地区。

苏州人很在乎自己的排名，上有天堂，下有苏杭，苏杭并称，苏州排在前面。苏湖熟，天下足，苏州又排在前面。苏州人因此不能不得意。好事者觉得这些排名并不足以说明问题，不过是为了顺口和押韵。苏杭并称是在宋朝，源于北宋京都开封的一句流行俗语，“苏杭百事繁度，地上天宫”。杭州人认为自己是南宋的首善之地，是天子脚下的京城所在地，他们才应该排在苏州之前。苏州人不认这个道理，他们觉得自春秋以来，一直延续到北宋，杭州都是“僻在一隅未显”，它曾经作为京城是不假，那也就是南宋这个小王朝的事，风物长宜放眼量，考察经济指标，“若以钱粮论之，则苏十倍于杭”。

当然，对于中国的老百姓来说，“天堂”不仅仅是应该有多富庶，它还有一个更重要的衡量指标，是能够远离战乱。苏杭排名之争本来就没什么是非，相比之下，同属吴地的苏州和杭州一样，自古以来便是太平的时间居多，宋朝时期中原地区战事频繁，民不聊生，大批难民纷纷避祸南下，他们来到江南，看到的是一片和平景象，看到的是这里安居乐业，于是产生了一种恍若来到天堂的感觉。

（摘自《江苏读本》南京大学出版社 图/亦晨）