基于城市综合体下现代商务酒店设计研究

洪婷婷

（扬州工业职业技术学院，江苏 扬州 225000）

基于城市综合体下现代商务酒店设计研究

洪婷婷

（扬州工业职业技术学院，江苏 扬州 225000）

现代商务酒店设计与城市综合体的融合，将立足城市综合体的集约化、多功能、高效率城市空间，来重新构筑现代化商务型酒店配套设施，提升商务酒店的档次与品牌价值。本文探讨了城市综合体下现代商务酒店的设计理念，并从主要功能区配置上来展开梳理，并提出总体设计策略。

城市综合体；商务酒店；设计理念；功能配置；总体布置

商务酒店是城市发展的一张名片，城市综合体是城市社会多生态系统的综合，比如美国洛克菲勒中心、日本的六本木新城，巴黎的拉德芳斯等多功能城市生活空间的营造，使得各功能区串联交织在一起，改善了城市公共空间的整体风貌，提升了城市的内在品质。

一、城市综合体下现代商务酒店的设计理念

城市综合体是现代商务酒店设计的重要基础，也是联通商业、办公、文娱等多种功能的复杂网络平台，其中的任何一个细节或功能主体，都会直接影响其他功能体之间的补益度。商务酒店与人的活动关系最紧密，对整个城市综合体的架构与布局提出更高要求。因此，在设计理念上要讲究对各类商业配套设施的兼顾与统合，要融合古典与现代的文化元素，走个性化之路，要进行功能分区，来提升现代商务酒店的设计服务质量。

（一）强调多元功能的紧密融合

城市综合体是城市与建筑的融合，对于商务酒店本身，既是一个独立的城市空间，又与其他城市功能空间构成一个整体。因此，城市综合体下的现代商务酒店设计，要从酒店空间内部的组织布局，以及酒店外部与其他功能体的协同设计上，共同营造多元化功能体结构，突显商务酒店与其他功能体的深度融合。

（二）强调商务酒店设计的可持续性

可持续性是商务酒店发展的基本要求，也是突显商务酒店生态性的重要特征。在城市综合体背景下，对商务酒店各功能及各项资源的投入要体现可持续性特征，要从资源节约、高效、综合利用等方面，来协同好资金、技术、建设方案的关系优化。同时，城市生态环境的构建，同样对现代酒店设计提出了环保要求，特别是在水、电等资源节约、循环利用上，要融入低碳化理念，改善酒店生态绿色环境，减少有毒、有害物质排放。

（三）强调商务酒店设计的人性化

人性化设计是基于客户需求视角，以彰显对人的关照。在城市综合体背景下，将人性化设计融入到商务酒店设计中，就是要为客户提供更加舒适、温馨、轻松的居住环境。要了解客户需要什么，要考虑到不同客户对酒店服务需求的差异性、多样性问题，要能够从个性化设计与服务中来解决人性化难题。

（四）强调商务酒店设计的主题

融入主题是城市综合体商务酒店设计的新趋向，也是增强商务酒店特色的重要内容。我国城市综合体规划与设计发展较晚，在主题化设计上还缺乏特色，对现代酒店设计的主题要进行明确，来突出建筑设计与地域人文的融合。澳门的威尼斯人酒店，博彩主题成为该酒店的一张特色名片。当然，结合酒店设计主题，要优化各功能体之间的配置关系，来展示商务酒店的主题特色与经营模式。

二、城市综合体下现代商务酒店的功能区配置

商务酒店是城市综合体中的重要消费场所，特别是在硬件设施、软件服务、功能配置上更要讲究现代感，为商务旅行者提供满意、周全的服务。从功能配置上主要分为公共区、客房区、后勤与管理区三部分。

（一）公共区

公共区域是商务酒店的重要构成部分，主要由大堂、餐厅、多功能厅及康体中心构成。公共区在设计上要围绕主要道路进行布局，特别是要体现商业人群的出入通行。大堂是酒店布局的枢纽，从结构设计上，大堂要能够实现对各功能区的直接连接，便于引导人群有序地使用酒店及其他综合体。大堂是现代商务酒店重要的公共空间，在设计上要注重实用性、视觉性的融合，特别是在城市综合体背景下，商务酒店大堂趋向简洁、朴素、家庭式氛围的营造，还有一些度假式酒店直接采用开敞式设计，将酒店空间、大自然与城市无缝对接。酒店入口是在功能上要满足建筑艺术、城市特色与指引导向功能，也是为客人营造难忘印象的核心区。从城市综合体背景下来设计入口区，要满足交通组织、人群进出、礼宾服务等功能。前台是对客接待的“总服务台”，也是城市综合体商务酒店的“门面”。在前台设计上，要满足客人第一眼就能看到，并能够快速找到电梯厅、行李存放区。根据前台所提供的基本服务功能，如接待、收银、礼宾服务等，其空间设计上满足临时等候休息，还要兼顾特殊人群的服务，对残疾人柜台设计要满足相应标准。餐厅是城市综合体商务酒店的第二公共区间，在餐厅功能设置与设计上，从商务酒店的策划阶段，就需要确定餐厅的主题、环境、装修风格、桌椅排放及营业模式等内容。在餐厅规模设计上，多参照客房床位数来计算，欧美地区餐厅座位数为客房数的0.5倍；酒吧休息座位数为客房数的0.3倍。在经营模式上，根据集会、婚庆、节日聚餐等不同来优化餐厅的房间数量及规模大小。对于全日餐厅提供早、午、晚及随时用餐服务；对于中餐厅在菜品配置上以粤菜、川菜、湘菜及其他菜系为主，兼有地方菜系。多功能厅是商务酒店的重要构成，可以做宴会厅，也可以做展销、典礼、演出及其他用途。考虑到多功能厅的综合性特点，在空间布局上还设有前厅、休息厅、专用厨房，以及满足演艺需求的更衣间、灯光会议设备间及其他辅助用房。有些大型商务酒店在承接城市综合体布局上，还结合区位优势，将餐厅、酒吧等对外经营，不需要通过大堂而直接进出，实现商务酒店与城市公共服务的融合。对于大型多功能宴会厅，由于人流量大，有些酒店在交通设计上从城市街道设置专用通道，或者从酒店大堂开设通道来提供便捷服务。

（二）客房区

商务酒店的客房区在设计上多依据客源来进行针对性设计，客房具有休息、工作、会客、观景、休闲等多种功能，从城市综合体视角来设计客房，考虑到商旅客户对入住环境的高标准要求，需要从客房布局、床铺规划、隔声处理、座椅安排、卫生间设计等方面进行全面优化，来提供最满意、最体贴的客房服务。客房标准层设计需要考虑到城市交通、规划、环境，以及酒店场地等实际，要融入到城市道路及酒店内外交通规划中，要避开地质灾害区，要满足酒店消防安全要求。比如在客房平面设计上，沿走廊单边布置、沿走廊两侧布置，而对于后勤用房则布置在建筑折线拐角处。

（三）管理与后勤区

商务酒店的管理与后勤区，主要包括客房部、工程部、洗衣房、机电设备及餐厨部门等，在城市综合体中，管理与后勤区在规划设计及组织上要相对紧凑高效。比如在行政管理区域，以集中式办公方式来组织办公室、财务部、营销部、会议室等部门；在人力资源及员工区，包括员工出入口、男女更衣间、员工餐厅等，在出入口设置上不能与公共人行区域交叉，以设置在次要道路为主；洗衣房在功能上以客户衣服、酒店客房床品、餐厅桌布及员工制服等清洗为主，在区位设计上通常以建筑最底层，且与客房部相邻为宜；在面积指标上，以酒店房间数的0.65m2来计算，如500间客房的商务酒店，洗衣房面积在450～500m2，而200间客房的商务酒店，洗衣房面积在200m2为宜。对于后勤区域多与客户区域紧密相连，便于为客户区提供独立的服务空间；对于机械设备部门，如维修部、配电间、发电机房、小水泵房、锅炉房、网络机房、电梯机房等，因考虑到噪音、振动等因素，多设置在地下室。

三、城市综合体下现代商务酒店的总体设计

（一）城市综合体下商务酒店建筑设计策略

商务酒店的功能要突出商业性，尤其是在城市综合体背景下，在建筑结构、环境、特色、经济性、安全性等方面，要营造独特的建筑形象。比如在建筑结构设计上，要结合地域自然条件，周边道路、环境、景观及其他配套设施，来综合设计容积率、绿地率、建筑密度、地面停车场，以及与相邻地块商业建筑主体之间的距离与协同关系，完善城市综合体人行、车流、后勤及建筑形体、功能布局，协同好交通、消防等问题。在打造商务酒店建筑形象上，要考虑到城市整体规划因素，突出商务酒店建筑设计的多种功能性。在建筑外形视觉上的特征，要考虑到是否迎合旅客的心理诉求，能够增进“回家”的情感，是否突显地域建筑特色等，如简约型、城堡型、海滨型、山地型、民族型等。在商务酒店设计经济性方面，设计师要遵循经济要素，来优化商务酒店建筑的每一个环节。比如在材料选用上，传统材料的创新运用、新型材料的投入使用都能够增强酒店建筑的活力，而材料作为建筑视觉的重要载体，需要从材料特性、商务酒店的形象定位上来综合。一些商务酒店适当选用高档石材，而在更多部位选择涂料、树脂水泥，以及墙体喷绘、雕塑、植物装饰等手法，降低了建设成本，增强了商务酒店的视觉空间效果。

（二）城市综合体下商务酒店景观设计策略

景观设计是城市综合体商务酒店的重要形象特征，既具有使用功能，又兼具美观效果。比如酒店入口、内部空间、园林景观、屋顶花园、连廊等部位，通过导入景观设计来提升商务酒店的品质。入口景观设计要体现商务酒店的品牌定位，要具有气势，要与城市道路、周边建筑形成围合关系。在自然景观设计上，要贴近地域气候、环境特征，讲究对生态环境的保护与利用。在造景手法上，可以将自然景观融入到室内空间，来促进室内外景观的一体性。当然，也可以结合地域民居、民俗特色来进行再创造，来突出商务酒店与城市地域环境的协调，保持商务酒店的环境亲和力。屋顶花园是城市综合体商务酒店的重要部位，也是为客人营造休闲、个性化人居环境的主要场域，如利用草坪来划分空间，利用绿植来点缀环境，利用建筑小品来营造舒适休闲的私密空间。

四、结语

城市综合体是融合城市商业、居住、办公、餐饮、文娱、旅店、交通等多种生活空间的城市建筑群，也是近年来城市中心区规划、建设的主流趋势。在这种背景下，商务酒店在设计上如何兼顾吃、住、娱、会议等多种服务功能，需要从建筑结构功能多元化、酒店服务多样化层面，来充分挖掘自身优势，融入到城市综合体系统中，确保现代商务酒店更加全面的满足客户需求、服务城市发展。

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（责编：刘海琴）

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1008-8431（2017）04-0064-03

2017-03-01

洪婷婷（1989-），女，扬州工业职业技术学院助教。