晒柿

金黄的屋顶下，晒出了村民致富的黄金屋。

福建泉州，晴冷天，北风起。眼下，正是福建泉州安溪县光德村传统柿饼晒制的最佳季节，村民们将柿果去皮，摆在筛盘里，放到屋顶的架子上晾晒。

除了从空中俯瞰，从地面仰望、在屋顶平视，这个时候的光德村都很壮观，也因此吸引了不少摄影爱好者造访。晒柿是这里的村民们代代相传的传统营生，每年立冬，村民们就会到三明、漳浦以及安溪的福田、桃舟等乡镇采购柿子，运回家后再经过去皮、晾晒、捏制、出霜、储存，一批柿子晾晒完用时需要四五十天。柿饼是不少村民全年的主要经济来源。“生柿收购价每斤1元多到3元不等，晒成柿饼后每斤可卖10多元到20多元。”据介绍，村里的柿饼不愁销路，村民们各自掌握的客源有批发也有零售，近年来，一些年轻人还在网上开起了店铺。