芹菜覆膜压沙穴播标准化栽培技术

马金虎

（宁夏回族自治区西吉县扶贫办，固原756299）

芹菜覆膜压沙穴播标准化栽培技术

马金虎

（宁夏回族自治区西吉县扶贫办，固原756299）

文章较详细地叙述了西吉县芹菜覆膜压沙穴播标准化栽培技术规程，提出了加强田间管理的具体措施，对指导芹菜生产具有重要意义。

芹菜 标准化 栽培 技术

西吉县海拔高、光照充裕、夏短温和、秋凉多雨，昼夜温差大，天然隔离条件好，病虫害轻，生产环境清洁，土壤疏松肥沃，钾元素含量较高，气候、土壤、地理等环境十分适宜芹菜种植，生产的芹菜皮薄、纤少、肉嫩、味鲜、营养价值高，是西北地区优质无公害芹菜最佳生产区域。

近年来，西吉县把大力发展以芹菜为主的特色蔬菜产业作为调整农业结构，促进农民收入倍增，壮大县域经济实力的地方性特色产业来抓，不断探索芹菜种植栽培技术，总结出了完善的芹菜覆膜压沙穴播标准化栽培技术规范，采用覆膜栽培，提高了低温，增强了保温效果，使芹菜产量大幅度提升，种植规模迅速扩大，实现了面积、产量、效益3提升，对促进农民增收发挥了重要作用。下面将芹菜覆膜压沙穴播标准化栽培技术叙述如下。

1 播前准备

最好选择小麦等夏粮作物茬口，在秋季进行深耕，每667 m2施腐熟农家肥5 000 kg以上，二铵25～30 kg，硫酸钾15～20 kg。冬季进行冬灌，通过春冬冻融交替，创造良好土壤结构，有利芹菜生长发育，培育壮苗。播前进行土地平整，整平、细绵、紧实的土地灌水质量高，不会造成积水，导致芹菜沤根、黄化。整地一般做成小畦，畦宽5 m，畦埂宽40 cm，高30 cm。按1.6 m宽幅的农膜覆3幅，2幅之间留空隙10 cm左右。

2 播种准备

（1）种子选择

选用文图拉、加州王、法国皇后、圣地亚哥等优质芹菜种子，播种时每穴10～15粒，每667 m2用种量300～350 g左右。

（2）沙子及地膜准备

每667 m2用水洗沙1.5 m3，不能过多，也不能过少。选择幅宽1.6 m，厚度0.01 mm，质量在7.5 kg以下的地膜。

（3）土壤处理

在整地起垄前，用33%二甲戊灵乳油100～130 ml，兑水15～20 kg，667 m2用量250 ml，在播种前7 d喷施表土，进行播前土壤除草处理。

（4）适时播种

正常年份3月下旬～4月下旬播种，播种过早出苗易受早春低温春化而引起抽薹。播种时3人1组，1人打孔（在地膜上每隔15 cm打直径2 cm的播种孔），1人点种，1人用水洗沙将播种穴封好。

3 田间管理

（1）灌头水

播种结束后要及时小水灌溉，严禁大水灌溉，以减少大水冲走沙子。头水要灌足，以淹过沙为准，有利于出苗。

（2）轻刮沙

播后10 d灌出苗水，12 d芹菜种子露白时及时轻轻刮去覆在播种孔上面的沙子，以利于芹菜出苗，防止高温烧苗。

（3）除草间苗

待芹菜长出2～3叶时就可以间苗除草，每穴留苗4～5株，早间苗有利于培养壮苗。

（4）定苗

待芹菜长到3～4叶时进行定苗，每穴留苗2株，每667 m2定苗6万株左右。

（5）肥水管理

①灌水 正常年份灌水7～8次。苗期灌水量不宜过多，否则易引起沤根。以见干见湿为原则，采收前3 d需灌水1次，以提高芹菜品质。

②施肥 在生长前期、生长中期、生长后期追肥各1次，每667 m2追施尿素10～15 kg、硫酸钾肥3～5 kg或钾宝10 kg，分3次随水冲施。施肥要遵循前期少、中期充足、后期少的原则。还可以采用根外追肥，主要追施磷酸二氢钾、硼肥等。

（6）病虫害防治

根腐病。加强轮作，克服重茬障碍，施用腐熟农家肥、沼气肥、生物复合肥等有机肥。合理灌溉，要小水勤灌，防止大水漫灌，降低田间湿度；播种或定植前用95%恶霉灵3 000倍或用苗壮壮加3%多氧清2号600倍液，对苗床或大田土壤进行均匀喷雾，预防土传病。生长期用恶霉灵2 500倍液+农用链霉素2 000倍液+芸薹素1 500倍液“三合一”叶面喷施，并结合灌根可以很快地解除病害的发生。

软腐病。用77%可杀得500倍液；或农用硫酸链霉素4 000倍液+高锰酸钾1 000倍液+硼砂30ɡ/喷雾器，可有效控制病害。或用25%阿米西达乳油8 000倍液与2.5%适乐时1 500倍液进行防治。每5～7 d喷1次，连喷2～3次。

叶斑病、斑枯病。发病初期用杀毒矾800倍液+叶绿精800倍液或世高1 000～1 500倍液+叶绿精800倍液。也可用80%戊唑醇+秀特、12.5%烯唑醇+秀特配用，10～15 d喷防1次。

病毒病。发现病株及时拔除，并用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或抗毒剂1号200～300倍液、或高锰酸钾1 000倍液喷洒。也可用盐酸吗啉胍、乙酸铜防治。

虫害。蚜虫用25%吡虫啉（允美）、25%吡虫啉乳油最好，防治效果96.2%、95.3%，其次是25%啶虫脒、2.5%高效氯氟氰菊酯、70%吡虫啉可湿性粉剂，生产中应根据天气情况、蚜虫发生的迟早进行防治，可有效控制蚜虫的发生为害，减轻病毒病的危害。在施药喷雾时要注意喷到芹菜心叶部位，药剂交叉使用。10～15 d喷防1次。潜叶蝇是芹菜的主要虫害，主要以幼虫潜入寄主叶片表皮下，曲折穿行，取食绿色组织，造成不规则的灰白色线状隧道。危害严重时，叶片组织几乎全部受害，叶片上布满蛀道，使芹菜失去商品价值，尤以植株基部叶片受害为最重，甚至枯萎死亡。采用物理防治与化学防治相结合，发现危害及时摘除受害叶片，带出棚外深埋或烧毁，后期发现应及时拔除残株销毁，减少虫源。成虫发生盛期利用糖醋液诱杀盆，盆内放敌敌畏进行诱杀。在卵盛期至孵化初期进行化学防治，可用1.8%虫螨克乳油2 000倍液或10%灭蝇胺悬浮剂1 500倍液喷雾。

4 收获

当株高在55 cm左右时即可收获，收获过晚，叶柄变空，失去价值。采收时用小铲在芹菜基部铲下，打掉老叶、边叶，按大小菜分开扎捆，用宽2 cm的塑料带捆成8～10 kg的小捆。装运时，应将产品轻拿轻放，严防机械损伤，保证植株完整、新鲜、茎叶黄绿色，有光泽，叶面洁净。

5 残膜、沙子回收及处理

芹菜收获后及时将残膜连同沙子卷起，运出田外做无害化处理，能复种绿肥的地方应及时复种绿肥，培肥土壤。