宜宾市天然无公害富硒稻谷生产示范与推广

陈义轩，罗学芳，罗 佳，陈仁池

（1.宜宾市农业科学院，四川宜宾 644000；2.兴文县茂禾植保专业合作社，四川兴文 644400）

宜宾市天然无公害富硒稻谷生产示范与推广

陈义轩1，罗学芳1，罗 佳1，陈仁池2

（1.宜宾市农业科学院，四川宜宾 644000；2.兴文县茂禾植保专业合作社，四川兴文 644400）

为充分利用宜宾市天然富硒资源，体现其价值优势，宜宾市农业科学院着力打造富硒稻谷生产示范区。文章重点阐述富硒稻谷的关键生产技术，并对其种植效益展开分析，对加速富硒优质水稻品种的推广应用和富硒米的产业化开发起到一定的促进作用。

无公害 富硒稻谷 生产示范 宜宾市

随着人们对硒元素与人体健康存在密切相关性认识的提升，主食稻米硒含量的高低备受人们关注，对其品质提出了更高要求。据资料表明，土壤中的硒是稻米天然硒的重要来源，而广大的水稻产区多属于缺硒和低硒地区，所幸宜宾市屏山县、兴文县、长宁县境内的土壤和所产稻谷经四川省地调院检测富含天然硒。为充分利用该类富硒资源优势以促进地方特色高效农业的发展，宜宾市农业科学院开展天然无公害富硒稻谷生产示范研究。

1 示范区地点

地点设在兴文县僰王山镇的水泸坝村、群会村及屏山县龙溪乡幸福村，其土壤硒含量在0.80～1.52 mg/ kg之间。示范区气候温和，雨量充沛，光照充足；土壤耕层深厚、肥沃；水源条件好、排灌方便，且农民的机械化生产技术水平较高，具有得天独厚的生产优质稻谷优势。

2 无公害生产管理技术

2.1 富硒品种选择

经宜宾市农业科学院富硒杂交水稻品种筛选试验研究表明，宜香优2115天然富硒能力强，且该品种具有产量高（可达1万kg/hm2以上）、抗性强（高抗稻瘟病、稻曲病）、米质优（达国标2级优米标准）、适应性广等优点，选用该品种作为示范区富硒稻谷生产示范种。

2.2 精细培育壮秧

采用机械化软盘育秧。技术要点：①秧田准备。选取土壤肥沃、富硒田块，按照1∶80～100比例留足秧田；②备种。以每667 m2用1～1.2 kg留足备用；③精细播种。按秧龄20～28 d推算播期，统一于3月上旬播种。用100 mg/kg烯效唑浸种24～36 h，播种前苗床用70%敌克松粉剂3 g/m2兑水2.4 kg喷施，预防立枯病。④苗期管理。水分以秧苗叶尖不挂水珠为宜，若中午叶打卷，表明缺水，需浇透水1次；在2叶1心期、4叶1心期和移栽前3～5 d追施肥料，施尿素20～25 g/m2并兑水2～2.5 kg喷施，喷后用清水冲洗1遍；在1～2叶期对已发生立枯病的，用25%甲霜灵粉剂750 ml/m2兑水2～3 kg喷施；在4叶1心期用多效唑225 mg/m2兑水70 g喷苗。

2.3 严格大田管理

2.3.1 合理密植

采用机械化插秧，适当增加栽植密度。要求秧苗直立，高度以15～20 cm为宜，茎秆粗硬。技术要点：①农艺要求。插秧深度1.5～2 cm，每穴3～5苗（包括分蘖苗），栽足基本苗7万～8万苗。行距26.4 cm，株距16.5 cm。行要直，不漂秧。②大田要求。田块要整平并沉淀，达到上细下粗，细而不糊，上烂下实，沉淀不板结，插秧作业时不陷机不壅泥。泥脚深度小于30 cm，水深1～3 cm。③秧苗要求。苗高15～20 cm，叶龄3.0～4.0叶，插秧前床土含水率35%～45%，秧根盘结不散，4月上旬移栽。水稻机插技术具有栽插效率高，减轻劳动强度等优点。

2.3.2 平衡施肥

具体施肥方法：①施足基肥。每667 m2用51%（N∶P∶K为25∶10∶16）复合肥25 kg+锌肥0.5 kg+硅肥2 kg；②适时追肥。栽后4～7 d，施尿素4 kg/667 m2提苗促蘖；③巧施穗肥。抽穗前15 d，施尿素3 kg/667 m2。氮、磷、钾肥的配合施用可提高肥料利用率，降低施肥量，增强水稻抗性，减少化学物质对环境的污染。

2.3.3 间隙灌溉

田间采用间隙灌溉，在栽后3～7 d内，以浅水促蘖，灌1次水保持1周，做到后水不见前水。当茎蘖数达到预期穗数80%时（每穴10苗，每茎蘖苗为18万～20万/667 m2）及时晒田控苗，晒到田面出现细裂缝、田板硬而不回软为止。中期即幼穗分化至齐穗期，保持深水（6～9 cm）孕穗。后期即始穗至收获，保持浅水间隙灌溉、干干湿湿到收获前1周断水。湿润灌溉不仅节水且有利于提高稻米品质和产量。

2.3.4 综合防治病虫害

“预防为主，综合防治”，采用农业、生物、化学防治相结合，改善农田生态环境，提高稻米品质。①加强测报。在整个水稻生长期内，每周田间调查1～2次，以准确掌握病虫发生动态；②安装频振式杀虫灯台。经测算每盏杀虫灯有效控害面积3.33 hm2。全年仅此项节约用药及用工成本约50.4元/667 m2；③示范应用生物农药，控制用药次数和用量。

2.3.5 机械化收割技术

采用履带式全喂入联合收割机，8月13日收割。作业要领：①提前7～10 d放水晒田。若需带水作业，水深以20～30 mm为宜。②四周开割道。收割机从田块的右角下田，沿田块的右边割出第1行，割到头后倒退5～10 m，然后斜着割出第2、3行，使机组能转弯，以助收割机顺利作业；③走直线。对于田边地角余下的作物，可待大田收割完后再收割或由人工割下用机器脱粒。

3 积极开展技术培训

为提高示范区农民富硒水稻的种植水平，在水稻不同生育期，对乡镇农技人员、龙头企业业务人员、种植大户和科技示范户等人员开展生产管理要点的技术培训和指导，累计举办现场培训20次，培训农民1 000人次，印发各种技术资料2 000余份，实现了推广与生产的有效对接，切实带动了富硒水稻品种的大面积推广应用。

4 示范推广取得的成效

（1）社会效益。通过富硒水稻示范区的建设，确立主导品种。通过培训、引导和宣传，提高良种覆盖率，大力提升了水稻优质化水平。富硒水稻生产，也带动农业产业结构调整，增加大宗水稻农产品附加值，帮助农民增收。

（2）经济效益。示范区通过高产优质富硒技术的示范应用，平均增收稻谷50 kg/667 m2，折合180元/667 m2，通过订单优质优价比普通稻提高100元/667 m2，因减少农药防治次数可折合减少农药成本32元/667 m2。同时，因选用优质抗病品种减少病虫危害损失折25元/667 m2，合计示范区农户种植富硒水稻年增收可达340元/667 m2。

（3）生态效益。通过平衡施肥技术示范推广，有效地控制了氮肥用量，提高化肥利用率。通过节水灌溉，提高灌溉水利用率。通过开展病虫害综合防治，加强测报，提高病虫情报准确率。选用优质品牌农药，禁用高毒高残留农药，控制用药次数和用量，积极示范应用生物农药，安装频振式杀虫灯诱杀虫，实行农业、物理、生物和化学防治相结合，减少农药用量，降低自然和生物灾害损失率，大大改善了农田生态环境。

5 小结

该院开展宜宾市天然无公害富硒稻谷生产示范，采用以村为单位部署示范点，已形成以示范户带村、促片的层层推进示范格局，通过种植大户规模连片种植的典型示范、辐射带动，对加速富硒稻品种转化、改善稻米品质、增强人们体质、帮助农民增收具有重大现实意义。