鲁北地区冬枣高效平衡施肥技术模式

王学忠

（山东省滨州市沾化区农业局土肥站，滨州 256800）

鲁北地区冬枣高效平衡施肥技术模式

王学忠

（山东省滨州市沾化区农业局土肥站，滨州 256800）

沾化区作为滨州市辖区，是国家命名的“中国冬枣之乡”，沾化冬枣产业，经过30余年的精心培育，沾化冬枣面积持续稳定在2万hm2，2016年总产3.25亿kg，实现产业产值30亿元，枣农人均冬枣纯收入达到8 562元，成为助农增收的重要特色产业。为不断提高冬枣产量和提升冬枣品质，结合近几年沾化开展的测土配方施肥项目，摸索出一套适合鲁北地区冬枣高校平衡施肥技术模式。

冬枣 品质 高效 施肥

滨州市沾化区属鲁北地区，位于山东省北部，徒骇河下游；北靠渤海，地处北纬37°34´～38°11´，东经117°45´～118°21´，系黄河冲积平原，地势西南高东北低，滩涂以上海拔1.6～8.4 m。在河水冲击与海水侵蚀共同作用下形成缓岗、浅平洼地、微斜平地、河滩高地、海滩地、滩涂6种微型地貌。气候属于半干旱暖温带东亚季风区，表现出明显的大陆性气候特征。全区耕地面积6.2万hm2，目前沾化冬枣种植面积持续稳定在15万hm2，占全区总耕地面积1/3。2016年总产3.25亿kg，实现产业产值30亿元，枣农人均冬枣纯收入达到8 562元，成为助农增收的重要特色产业。沾化自2007年～2014年连续8年实施测土配方施肥项目，针对沾化冬枣进行专门研究，从土壤采集、化验分析到肥料配方，摸索出了一套冬枣高校平衡施肥技术模式。

1 技术概况

冬枣的需肥量，按照生产100 kg冬枣计算，需要氮、磷、钾的数量为：3.6∶2.4∶3.2（kg）。依据冬枣的需肥特点，应本着重施底肥、适时追肥、合理补肥的原则，要以提高土壤有机质含量为方向，选用适宜的肥料品种，协调运用大量元素和微量元素肥料，做到合理施肥，平衡营养，促进枣树的营养生长和生殖生长相协调，使其达到提高产量，改善品质之目的。

1.1 巧施底肥

提倡底肥秋施，以9月上中旬至入冬为宜在此范围内越早越好，冬前施不上的，春季要在3月底前施完。施肥品种以有机肥为主，配合以适量中氮低磷高钾的三元素肥料，适当增加钾肥用量，适时补充微量元素及微生物肥料。根系不好的，可以加质量较好的生根剂。肥料种类：圈肥、积肥、过腹肥、成品有机肥等。农家有机肥料要做到充分发酵，粗肥细施。提倡施用富含有机质、腐质酸及活性菌和微量元素的工业全价有机肥料等。钾肥的使用应选择硝酸钾、硫酸钾，特别是含盐量较高的土壤应尽量避免使用氯化钾肥料。

1.2 实时追肥

冬枣的追肥应根据各个生育阶段的特点和土壤情况，灵活掌握。

1.2.1 追肥时间

根据冬枣的需肥规律，一般采取花前追肥（5月中下旬）、幼果期追肥（7月上旬末中旬初）、膨果追肥（8月中旬）、（9月上中旬）4次追肥。落果后提倡追施月子肥。

1.2.2 追肥种类

高钾的三元素水溶肥加生根剂或稳定性长效复合肥、有机肥或三元素复合肥和钾肥类。

2 技术原理

2.1 有机肥料

以有机肥料为主，努力提高土壤有机质，是沾化冬枣产业发展的根本方向。

2.2 测土施肥

积极推行测土施肥，配方施肥；平衡营养施肥方案，采取缺什么补什么的原则。

2.3 增施钾肥

增施钾肥是目前提高冬枣品质的最佳捷径。

2.4 有机菌肥

重视有机菌肥和中、微量元素的使用。

3 冬枣施肥方法

3.1 增施有机肥，以稳为核心

有机肥不仅养分全面，而且可以改善土壤的理化性状，有利于冬枣根系的发生和生长，扩大根系的分布范围，增强树体牢固性。早施基肥，多施有机肥还可增加冬枣贮藏营养，提高坐果率，增加产量，改善品质。

3.1.1 抓住几个关键时期施肥

生命周期中抓早期，先促进枝叶健壮生长，再及时控冠促，进花芽分化。年周期中抓萌芽期、果实膨大期和采收前3个时期。

3.1.2 平衡施肥

以平衡施肥为主追肥上应以平衡施肥为主，然后根据各时期的需肥特点有所侧重，前期追肥以氮肥为主，配合磷钾肥，后期增施磷钾肥和微量元素肥，控制氮肥。

3.1.3 土壤施肥

以土壤施肥为主，结合根外追肥。

3.2 施肥的数量和比例

确定冬枣施肥量的办法是以树龄和产量为基础并根据树势强弱、立地条件以及诊断的结果等加以调整。

3.2.1 根据树龄

根据试验结果及综合有关资料确定了不同树龄的冬枣年施肥量供。为了方便计算，只列出几种常用的肥料，采用其他肥料可以根据纯养分量进行换算，在生产上提倡采用复合肥或专用肥。冬枣秋季推荐施用20-10-10的复合肥，每667 m2施20～30 kg；3月上中旬每667 m2施20-10-10的复合肥55～70 kg；6月上中旬每667 m2施10-10-20的复合肥46～56 kg；对晚熟品种还应在8月上中旬每667 m2增施1次10-10-20的复合肥14～28 kg。

3.2.2 根据树势

中庸树每667 m2年施纯氮10～15 kg；树势强旺时，必须限制施氮肥量（减少20%～50%），以平衡树势；树势特强时，禁止施氮；树势衰弱时，必须在增施氮肥的同时进行改土，另外还要在栽培技术等方面入手，调节树势。

3.2.3 氮、磷、钾配比

氮、磷、钾的配合比例幼树期一般为1∶2∶1，结果期采用2∶1∶2或2∶1.5∶3。

3.3 施肥方法

3.3.1 基肥

基肥于8月中旬至9月中旬施入，宜早不宜晚。条沟法、放射沟、环沟法和撒施法结合进行。开沟或穴要大要多，但不必太深，40 cm左右即可。幼树以沟施扩穴为主，成龄树采取均匀施肥和集中施肥相结合的原则。无论采取何种施肥方法，一定要保证肥料腐熟充分及与土壤拌匀施入，防止发生肥害。在盐碱严重、缺铁黄叶病发生普遍的地块要补充螯合铁、硼等（也可将腐殖酸、柠檬酸等与铁、硼混施以提高利用率）。基肥是全年最重要的一次施肥，占全年有效养分总量的60%左右，包括全部的有机肥和2/5速效肥。

3.3.2 追肥

追肥分3次施入，第1次在3月中旬，第2次在6月中旬至7月初，第3次在8月初。施肥量和种类在各期分配上可根据树势调整，弱树早期的用量可适度增加，旺树早期用量可适度减少。

3.3.3 叶面喷肥

从枣树展叶前开始，每隔 10～15 d，进行1次叶面喷肥。生长季前期以氮肥为主，果实发育期以磷肥、钾肥为主、花期喷硼肥。

4 效益与推广前景

该技术模式通过多年的应用效果表明，较常规的习惯施肥，每667 m2均可减少化肥用量15 kg以上，化肥减量幅度达10%以上。每667 m2均增加果品产量100～200 kg，增产幅度达10%以上。每667 m2均实现节本增效1 000元左右。冬枣平衡施肥技术模式已为成熟的技术，在沾化全区得到广泛应用，得到了广大农民群众的一致认可。由于冬枣经济效益显著，目前鲁北部分县区已大量种植冬枣，该施肥模式具备在鲁北地区冬枣上推广应用的前景。

[1] 江连仲，王同元，孙宝珩，等．沾化县土壤志

[2] 王学忠，王立仙，张国良，等．滨州市沾化区耕地地力评价

[3] 郭庆宏，等．沾化县冬枣技术规程