肉牛采食柴胡秸秆中毒病例的诊治报告

张锋钢

(陕西省宝鸡市畜牧兽医中心 ， 陕西宝鸡721001)

肉牛采食柴胡秸秆中毒病例的诊治报告

张锋钢

(陕西省宝鸡市畜牧兽医中心 ， 陕西宝鸡721001)

1 发病情况及症状

宝鸡南部山区某肉牛养殖场，共饲养秦川牛117头，在两个圈舍喂养，其中1号舍存栏青年牛54头，2号舍存栏母牛、犊牛和青年牛63头，平时以玉米秸秆和青贮饲料为主，每日补饲少量精料，分槽饮用自来水，场内无专职兽医。2015年10月7日下午，该场从附近药田收获部分带籽柴胡秸秆，并给1号舍的牛群投喂，10月8日早上，饲养员发现1头牛死在舍内，随后有23头牛陆续出现精神沉郁、鼻镜干燥、食欲废绝、反刍停止，空口虚嚼、流涎、呼吸急促，瘤胃鼓气、阵发性抽搐、四肢共济失调等症状，最后有3头牛后肢麻痹，卧地不起，昏迷而死，死状呈角弓反张，死牛口鼻流带血泡沫。2号舍牛群始终采食玉米秸秆、青贮饲料和少量精料，健康如常。

2 诊断

在规范采样和检验之后，排除了炭疽和产气荚膜梭菌导致发病的可能。结合临床症状、实验室诊断、流行病学调查结果，诊断该场肉牛发病是因采食带籽柴胡秸秆中毒所致。

3 治疗

根据诊断结果，制定并执行了以下措施：一是1号舍停止投喂柴胡秸秆，继续饲喂玉米秸秆、青贮饲料和精料。二是对部分瘤胃鼓气严重的牛进行瘤胃穿刺放气处理；对轻微鼓气的牛，将鱼石脂 20-30 g、福尔马林10-15 ml、1%克辽林20-30 ml 加水配为1%-2%溶液，灌服。此外，1号舍所有牛注射阿托品1 mg/头，同时肌肉注射青霉素5万IU/kg体重、链霉素3万IU/kg体重。

最后，3头牛治疗无效死亡， 其余20头表现症状的牛经过治疗均已康复，也未出现新增病例。

4 讨论

4.1 由于柴胡注射液在治疗人群的流行性感冒、虐疾等疾病方面，具有良好的功效，柴胡在中医药在发展中占据了举足轻重的地位。但是，在某些情况下柴胡也可以转化为致病因素，导致畜禽发病，仍不可忽视，本次报告的肉牛采食柴胡秸秆中毒就是一个明显的实例。查找导致本次中毒的因素，主要包括以下两个方面：一是牛只大量采食柴胡秸秆之后，吸收了较多量的柴胡皂甙和柴胡挥发油等毒性成分，从而造成肝肾及血液系统中毒，表现精神沉郁、心率加快、呼吸急促、共济失调、阵发性抽搐等症状；二是柴胡中的某些抗菌成分抑制甚至杀死了牛消化道，特别是瘤胃中的部分常在菌群，而对柴胡不敏感的厌氧产气菌群得到大量繁殖，导致肉牛瘤胃鼓气严重，进而导致酸中毒，甚至死亡。

4.2 目前，中药种植在我国发展迅猛，柴胡、三七、黄芪等中药种植面积和产量均有了大幅提升，其秸秆等副产物的产量也随之增加。在某些地方，中草药秸秆成为家畜潜在的粗饲料，有大量应用于家畜饲养的可能。但是， 由于中药秸秆中仍然含有一定量的致毒物质，不经过处理而直接投喂会导致家畜中毒甚至死亡。因此，建议不要将未进行脱毒处理的秸秆等中草药副产物作为粗饲料直接投喂家畜，以免引起家畜中毒甚至死亡，造成不必要的经济损失。