浅析养好肉仔鸡的关键技术措施

郭炳风

(甘肃省敦煌市畜牧兽医局，甘肃敦煌 736200)

浅析养好肉仔鸡的关键技术措施

郭炳风

(甘肃省敦煌市畜牧兽医局，甘肃敦煌 736200)

在肉仔鸡的饲养生产中，肉鸡成活率、商品率和出栏体重是衡量肉鸡生产效益好坏的主要标准，因而提高肉鸡全期成活率和加快肉鸡增重是提高肉鸡养殖效益的关键措施，主要应抓好以下几点。

肉仔鸡 关键技术 措施

肉仔鸡具有生长速度快，生产周期短、投入资金周转快，饲料转化率高，投资回报率高等特点。因此，在肉鸡生产中，出栏体重及其均匀度和成活率是衡量肉仔鸡饲养效果的主要指标，肉仔鸡生产的最终目的是获得肉多质佳的食品和最大的经济效益。所以，在肉仔鸡饲养过程中，如何选择优良的品种、创造适宜的饲养环境、执行严格的免疫程序和疫病防治措施是加快肉仔鸡增重、提高肉仔鸡全期成活率，最终实现肉仔鸡养殖效益最大化的关键措施。

1 选择优良的品种

选择优良品种是肉鸡生产的首要任务。无论是从国外引进的快大型肉鸡品种，还是我国培育的肉鸡品种，养殖户在品种的选择上一定要选用早期生长速度快、抗病力强、成活率高、适应性好、市场销售潜力大的品种。因此，养殖户只有选择好适宜当地自然气候条件和市场消费需求的肉鸡品种才能获得较好的经济效益。现介绍几个适宜广大养殖户饲养的肉鸡品种。

1.1 艾维茵（Avian）

原产地美国，是美国艾维茵国际禽场有限公司培育的。我国1986年引进。其特点是抗逆性强，成活率高，在一般饲养管理条件下，育雏成活率可达98%以上；增重快，饲养周期短，饲料转化率高，49d公母平均体重可达2.0kg以上，料肉比达1.97：1；艾维茵肉鸡羽毛呈白色，皮肤呈黄色，肉质细嫩鲜美。该鸡是我国目前白羽肉仔鸡中分布面最广，饲养量最大的肉鸡品种。

1.2 爱拔益加（Arbor Acres简称AA）

原产地美国，是美国爱拔益加种鸡公司培育的。1981年我国先后引进祖代、父母代种鸡。该品种羽毛纯白、体型大、适应性较强，在一般饲养管理条件下，育雏成活率可达98%，生长较快，49d公母平均体重可达2.0kg以上，饲料转化率高，料肉比达2.1：1。目前该品种在我国白羽肉仔鸡中，仍占很大比重。

1.3 浦东鸡（又称九斤黄）

原产于上海市郊的南汇、川沙和奉贤等地，是我国优良的肉用型鸡种之一。具有体型较大，生长较快，骨细腿高，肉质细嫩等特点。公鸡羽毛为红棕色，并杂有黑毛；母鸡羽毛有黄、麻黄、麻褐等色，喙、跖、皮肤均为黄色，故有“三黄鸡”之称。70日龄平均体重1820g，料重比2.83：1。成年公鸡体重4.0～5.0kg，母鸡 3.0～3.5kg。

2 提供适宜的温湿度条件

适宜的温度是养好肉鸡、提高肉鸡成活率的关键，它直接影响肉仔鸡的生产成绩和养殖效益。一般来说，在鸡苗入舍前1～2天就应开始升温，待进鸡前2～4h舍内温度必须达到32℃～35℃。具体的施温程序为：1～7日龄32℃～35℃，8～14日龄29℃～32℃，15～21日龄26℃～29℃，22～34日龄23℃～26℃，35日龄以后温度应保持在21℃～23℃。（或者从第二周开始按照每周下降2℃～3℃的标准进行使温）；同时，应注意舍内相对湿度的控制，其适宜的相对湿度一般为 1～14日龄为65%～70%，15～21日龄为60%～65%，22日龄后可逐渐降至55%～60%。

3 适时饮水和开食

3.1 饮水

雏鸡入舍后，为使其尽快适应新的生长环境，减少应激，预防脱水和促进卵黄吸收，应及时供给纯净的与室温相同的温开水（为了减少前期死亡，前10d的饮水必须是温开水），最初两天的饮水中加5%的葡萄糖，每1kg水中加维生素C 1g、氯化钠2g或者按要求加入一定比例的电解多维。对个别较弱的雏鸡可进行人工辅助饮水，以免造成脱水。同时应注意饮具的清洁卫生，第一周，每次饮水前必须对饮具进行清洗和消毒，以后必须每天对饮具进行清洗消毒1～2次且保持经常有水。

3.2 开食

雏鸡在饮足水后4h即可开食，开食时应注意人工诱饲，帮助雏鸡尽快学会采食。开食后应采取少喂勤添、自由采食的原则，第一周可将饲料撒在塑料布上或饲料盘中喂雏，每天喂料次数应不少于6次，一周后可改用料桶或料槽进行饲喂，但应保持原有的饲具7d左右。同时保证在有光照的时间内饲具内始终有充足的饲料供鸡随时采食。

4 严格控制光照

正确的光照对肉鸡的采食、饮水和生长发育十分重要，对降低肉仔鸡猝死症、腹水症和腿疾的发病率有着直接影响。其光照程序一般为：1～3日龄24h，4～7日龄23 h，8日龄以后为22h。同时，为保持鸡群安静，防止啄癖，光源以红色灯泡为佳，光照强度以肉仔鸡见到饲料吃食即可，一般为：1～3日龄光照强度应控制在3W/m2，一周后光照强度可降低至每平方米0.7W/m2。光源的分布要做到受光均匀，无暗区。

5 控制饲养密度

密度的大小对鸡的生长发育、健康等有着密切关系。密度过大，鸡群拥挤，采食不均，生长慢、发育不整齐，容易诱发各种疾病和造成啄食癖。密度过小则造成鸡舍和饲养设备的浪费。适宜的密度为：1～7日龄30～ 40只/m2，8～14日龄20～30只/m2，15～21日龄15～ 20只/m2，22～35日龄10～15只/m2，36日龄以后可逐渐降至6～10只/m2。

6 加强通风换气

随着鸡的生长，采食量、呼吸量和排泄量的增加，鸡舍内的二氧化碳、氨气和硫化氢浓度也会相应增大，因此加强通风换气就显得至关重要。如果鸡舍内每千克空气中含氨量达到6～8mg，就会引起雏鸡呼吸道疾病，如果鸡舍内空气中二氧化碳含量超过0.5%，就会阻碍雏鸡的生长发育。一般情况下，1～3周龄以保温为主，4周龄以后以通风为主，其具体做法是：通常选择在晴天的中午，先把育雏舍内温度提高2℃～3℃后再通风，等降到原适宜温度时再重复此过程。要注意通风口逐渐扩大，避免造成舍温骤降，引起肉鸡着凉感冒，通常以饲养员进入鸡舍内无刺鼻恶臭为宜。

7 搞好日常卫生保洁

为了在肉鸡生产中搞好卫生保健，日常工作中要做到“四个坚持”、“两个不准”和“一个必须”。“四个坚持”是：坚持每天刷洗饮水器1～2次；坚持每天刷料桶及饲养用具1次，坚持出入口和入舍人员经常消毒，坚持每周要喷雾带鸡消毒1次（免疫接种前后24h，不能进行带鸡消毒）；“两个不准”是：对淘汰的病弱鸡、死鸡不准乱扔（应深埋或焚烧），饲养员专用工作服不准穿出舍外；“一个必须”是：鸡粪的堆放点必须在鸡舍的下风