解决夏季母猪热应激的十个饲喂技巧

刘远佳译

（浙江伊科拜克动物保健品有限公司，上海 200063）

解决夏季母猪热应激的十个饲喂技巧

刘远佳译

（浙江伊科拜克动物保健品有限公司，上海 200063）

热应激是我国养猪场在夏季普遍存在的问题。热应激对哺乳母猪的影响尤其严重，可导致母猪采食量下降、泌乳量降低、生产性能抑制。如何解决生产中的热应激问题是业内的一个热门话题。本篇文章从营养角度来考虑，从十个方面给出了夏季热应激的解决之道。

热应激；哺乳母猪；蛋白；纤维；油脂；饲料

1 哺乳母猪对夏季酷热的正常生理反应

与世界各地一样，在中国的炎热夏季，母猪特别是哺乳母猪都会出现采食量的下降，结果导致奶水产量下降和繁殖性能受到影响。饲料养分的摄入、消化、代谢过程都需要消耗能量。这部分能量被转化成热能，释放入外界环境。当外部环境温度较高，特别是湿度同样较高时，动物机体的热能转移到外部环境会出现困难。因此，动物出于本能会避免某些行为活动导致过多产热，其中最重要的是采食活动和身体活动。这是动物对于不适处境的一种本能反应。

2 热应激导致生产性能降低

哺乳母猪为应对热应激而降低采食量，并调动机体能量储备（脂肪）以维持产奶量。这一过程效率极低，致使产奶量降低，并导致母猪在哺乳末期体型较差。由此，不仅导致仔猪的窝增重和存活率降低，而且导致母猪的繁殖性能下降。断奶时体型差的母猪到下一胎受孕会花费更长时间，后续活仔数通常也会降低。

因此，在不导致动物热不适的前提下提高母猪采食量的每种方法，对仔猪或母猪都会带来短期或者长期的好处。当然，最重要的是要避免母猪遭受夏季热应激产生的不利影响。这包括为室外养猪提供足够的阴凉、为室内养猪提供隔热与通风等。同时，在母猪肩部区域实施滴水，这种方法已被证实能够缓解极度热应激的作用。

3 营养干预措施

如果从营养角度来考虑，能够从多个方面处理母猪夏季热应激的问题。下面描述的所有措施并非适用于每个农场。具体某个农场在选择使用哪种方式之前，应当向有资质的营养师进行咨询。

3.1 养分浓度

一般认为，如果将养分浓度适当增加以弥补夏季母猪采食量的预期减少，这样仍能保证一部分养分的正常摄入量。例如，如果采食量预期减少10%，那么所有的养分（包括维生素、矿物质和微量元素）应当增加10%用以弥补采食量的降低。但对于多种营养成分，在生产上存在添加量的限制，从而限制了这种策略的应用。例如，在商品饲料中添加超过6%～8%的脂肪或油份来增加日粮的能量浓度，这在生产中不总是切合实际的。同样，某些特定种类的添加剂由于规定的限制并不能随意改变添加浓度。

3.2日粮蛋白

过量的蛋白质总是经过脱氨基作用，以尿素的形式被机体排泄。该过程同样产热，因此，强烈推荐使用饲料级别的氨基酸来降低日粮中蛋白质浓度。降低程度与当前的饲料配方、可用原料、饲料级氨基酸的成本相关，且需保证饲料中所有氨基酸平衡。通常降低1～2个百分点就足够了。

3.3 纤维素浓度

与碳水化合物和蛋白质相比较，纤维素的消化及代谢产热更多，所以降低饲料中的纤维素水平是对抗热应激更为常见的措施之一。与其他措施相比，该方法需要注意避免便秘的发生，或许可以通过某种合适的添加剂或者达到可溶性和非可溶性纤维素比率再平衡来实现。

3.4 脂肪与油份

如上文所述，脂肪和油份不但能够增加日粮浓度，而且其消化和代谢产热也更少。因此，饲料中添加更高水平的脂肪和油分更适合夏季养殖。然而，增加油脂成分时不可避免地要求各种氨基酸及其他营养成分也要按照相应比例来增加，以避免日粮营养不均衡。

3.5 添加剂

研究及实践经验证明，添加特定的添加剂可能提高哺乳母猪的采食量。其中一部分添加剂通过提高养分的可消化性起作用，另一部分通过增加适口性起作用，而剩余部分通过控制内部消化过程降低消化产热来实现。在其他单胃动物，某些种类维生素，例如维生素C，以及类维生素化合物，例如甜菜碱，已经表现出降低热应激影响的作用。对于养猪业来说这是一个全新的有成功前景的研究领域。

3.6 颗粒饲料

制粒增加了饲料的物理学密度，使得采食给定体积的饲料能够摄取更高水平的营养成分。将制粒与增加养分密度这两种方式相结合，对于在热应激期间维持动物每日养分摄取量起到显著帮助作用。然而，制粒会增加饲料成本。

3.7 液态饲料

使用液态饲料的主要好处之一是能够提高母猪在夏季的采食量。相比干料饲喂法，摄水量的增加也可能让母猪更好地控制其体内温度。此外，液体饲料可能也会更加开胃。

3.8 饲喂时间

在相对清凉的傍晚饲喂，或者在夜晚饲喂，也是对付夏季酷热的一种有效措施。这可能导致劳动力的增加，但是撇开劳动力的问题，这确实是一种增加采食量的非常有效的方法。

3.9 饲喂次数

少量多次饲喂可防止母猪因为采食过量而在短时间过多产热。额外饲喂的次数取决于猪场可用的劳动力，但通常情况下额外饲喂2～3次就足够了。

3.10 饮水量

母猪仅仅能够在充分饮水的情况下才能采食足够饲料。建议哺乳母猪每日最低摄水25 L，而在夏季饮水量需要达到40 L。因此，饮水器的设计、出水量、水质及饮水器的管理都是十分重要的工作，需要在出现夏季热应激问题之前就对上述方面进行充分调整。

译自：Mavis Hung.10 tips for feeding sows during summer in China[EB/OL].http://www.piginternational-digital.com/201605/#/18

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：1673-4645(2017)08-0034-02

2017-08-11